Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Granataepfel1 El. Rotweinessig, evtl. mehrZuckerSalzPfeffer3 El. Oel150 g Feldsalat50 g Walnußkerne250 g Emmentaler Granatäpfel mit einem grossen scharfen Messer halbieren und die Kerne und den Saft mit einem Esslöffel aus der Schale in eine Schuessel kratzen....
Menge: 5 Portionen Zutaten:300 g Paprikaschoten (rot, gelb, gruen gemischt)1 Chilischoten, rote, evtl. mehr2 Zwiebeln150 ml Ketchup1 Rotweinessig, evtl. mehr1 brauner ZuckerSalzPfeffer10 Bismarckheringe (ca. 1 kg)100 g Friséesalat Paprika- und Chilischoten putzen, waschen, sehr fein wuerfeln. Zwiebeln pellen und ebenfalls...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Gemuesezwiebeln250 g Bleichsellerie250 g Moehren100 ml Olivenoel1 l Bruehe1 Dos. Linsen (Abtropfgewicht etwa 800 g)4 Kabanossi4 Salbeiblaetter, evtl. mehrSalzPfeffer1 Rotweinessig, evtl. mehrCayennepfeffer Zwiebeln vierteln. Zwiebeln, Bleichsellerie und Möhren in grobe Scheiben schneiden. Oel erhitzen, Gemuese...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Tomaten1 Schalotte1 Salatgurke1 Bd. Radieschen1 Kopfsalat1 Kaestchen Kresse1 El. Rotweinessig, evtl. mehrSalzweißer Pfeffer1 Msp. Zucker3 El. Maiskeimoel1 Scheib. Toast Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, dann achteln. Schalotte schälen und feinhacken. Gurke und Radieschen putzen und waschen. Gurke...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Nudeln (z.B. Makkaroni)Salz100 g Paprikaschote, gelbe100 g Paprikaschote, rote150 g Zucchini200 g Aubergine2 Zwiebeln, mittelgroße2 Knoblauchzehen1 Bd. Basilikum1 Bd. Thymian8 Sardellenfilets3 El. Olivenoel,1 El. Rotweinessig, evtl. mehrZuckerCayennepfefferFett fuer die Form200 g Raclettekaese3 Eier150 g Crème...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Eier250 g zarte Loewenzahnblaetter oder Brunnenkresse1 El. Rotweinessig, evtl. mehr1 Knoblauchzehe1 Tl. SenfSalzPfeffer (a. d. Muehle)5 El. Walnußoel2 Scheib. Weißbrot (ohne Rinde)50 g Butter oder Margarine100 g Bacon (daen. Fruehstuecksspeck) Die Eier mit 1 Tasse Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g verschiedene Blattsalate1 Gurke1 gross. Fleischtomate200 g weiße, große Bohnen (Dose)3 El. Rotweinessig (evtl. mehr)1 Tl. SalzPfeffer3 El. Olivenoel (evtl. mehr) Blattsalate waschen, große Blätter zerkleinern. Gurke schälen, in Scheiben, Tomaten in Stuecke schneiden. Bohnen...
