Menge: 4 Zutaten:400 g Himbeeren1 El. Himbeergeist500 g Quark1 Pk. Sahne500 g Aprikosen1 El. Honig1 Vanilleschote2 El. Zartbitterschokolade; gehobelt 4 Himbeeren fuer die Dekoration beiseite legen, die restlichen in vier Glasschälchen verteilen und mit Himbeergeist beträufeln. Quark, Aprikosen, Honig und...
Menge: 4 Zutaten:150 g Weissmehl1 Tl. Salz1 Ei1 El. OelWasser* Nussfuellung50 g Nuesse; Haselnuss oder Walnuss,je nach Belieben gerieben4 El. Sauerrahm50 g Zucker* Apfelfuellung3 Aepfel; in feine ScheibenZucker1 Tl. Zimt1 Zitrone; geriebene Schale* Quarkfuellung200 g Quark1 Ei; verquirlt2 El. Sauerrahm50...
Menge: 2 Zutaten:4 Altbackene Semmeln2 Eier1 Tas. Milch60 g Quark100 g Gemuese; (Karotten, Sellerie, Zucchini)50 g Champignons1 El. Petersilie; gehackt1 El. SchnittlauchroellchenJodsalzweisser PfefferMuskatButterschmalz Die altbackenen Semmeln in kleine Wuerfel schneiden und mit der heissen Milch bruehen. Zugedeckt etwas stehen lassen,...
Menge: 1 Zutaten:250 ml Wasser125 g Mehl125 g Butter4 Eier200 g Puderzucker250 g Quark4 Pk. Vanillezucker2 Pk. Gelatine1 l Sahne1 Obst; aus Glaeschenz.B. Heidelbeeren Aus Wasser, Mehl, Butter und den Eiern einen Teig mischen, der auf 3 Springformböden verstrichen wird....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl3 gestrichene Tl. Backpulver250 g Quark250 g Butter Auch der falsche Blätterteig ist schneller zubereitet als der klassische. Er enthält weniger Fett, dafuer aber Quark. Arbeitsablauf: * Das Mehl mit dem Backpulver auf...
Menge: 4 Zutaten:250 g Mehl15 g Hefe1 Tl. Zucker1 l lauwarme Milch, Salz150 g magerer Raeucherspeck150 g Zwiebeln200 g Quark200 g dicke saure Sahne1 El. Mehl4 El. Raps- oder DisteloelMehl zum AusrollenOel zum Einfetten Aus Mehl, Hefe, Zucker, Milch und...
Menge: 6 Zutaten:250 g Quark250 g Sahne-Joghurt1 El. Olivenoel3 KnoblauchzehenSalzPfeffer1 SalatgurkeDill; zum Garnieren Quark, Joghurt, Oel und Essig gut verruehren. Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse fein zerdruecken. Quark mit Knoblauch, Salz und Pfeffer kräftig wuerzen. Die Gurke waschen, schälen...
Menge: 1 Zutaten:500 g Quark300 g Natur-Joghurt2 Salatgurken1 Knolle Knoblauch; roter spanischer1 Knolle Knoblauch; franzoesischerSalzDill Quark und Joghurt mischen. Knoblauch schälen und pressen. Die Gurken schälen und halbieren (in der Länge), dann die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Die Gurke...
Menge: 4 Zutaten:500 g Gruene Spargeln30 g Butter2 Ei; (1) hartgekocht, geschaelt, in Scheiben80 g Sbrinz; oder Parmesan fein gescheibelt1 Ei; (2) hartgekocht, geschaelt, fein gehackt100 g Quark2 El. Kraeuter; fein gehackt Schnittlauch, Kerbel, usw.2 El. Rotweinessig (Aceto Balsamico)SalzPfeffer1 El....
Menge: 1 Zutaten:125 g Butter150 g Zucker1 Ei1 Pk. Vanillezucker2 El. Schokoladenpulver1 El. Nougatcreme1 Zitrone, Saft350 g Mehl1 Pk. Backpulver750 g Quark1 Zitrone, Saft4 Eier200 g Zucker25 g Feinen Weizengriess1 Pk. Vanillezucker Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig ruehren. Schokoladenpulver,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:80 g Butter80 g Zucker4 Eigelb40 g Griess500 g Quark1 Spur Salz1 Zitrone; Saft4 Eiweiss Aus Butter, Zucker und Eigelb Schaummasse ruehren, Griess und Quark dazu- ruehren, Zitronensaft nach und nach unterruehren, zuletzt die 4...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eigelb180 g Zucker1 l Milch1 l Sahne500 g Quark1 Vanillezucker2 Glas Gelatine Eigelb, Zucker und Vanillezucker zur cremeartigen Masse schlagen. Milch kochen von der Kochstelle nehmen. Die Creme hineinruehren und aufkochen lassen, die eingeweichte...
Menge: 1 Zutaten:150 g Mehl1 Tl. Backpulver65 g Butter60 g Zucker1 Ei750 g Quark150 g Zucker5 Eier2 El. Mondamin1 Becher Sauerrahm1 Becher Sahne(muss vorher geschlagen werden !)Saft einer Zitrone1 Dos. Mandarinen Mehl, Backpulver miteinander mischen. Dann das Ei aufschlagen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Weizenmehl Typ 405(wahrscheinlich geht auch Vollkornmehl)1 Wuerfel Hefe1 Tl. Zucker2 Tl. Salzca. 1/8 – 1/4 l warme Milch125 g Quark3 El. Weizenkleie(kann man auch weglassen)1 gross. (oder mehr) Zwiebelgeschnitten und in Oel geduenstet...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zitrone unbeh., Saft und abgeriebene Schale1 Knoblauchzehe oder mehr1 daumengrosses Stueckfrischer Ingwer geschaelt (grosser Daumen!)2 Msp. weisser Pfeffer1 Tl. Zucker1 Tl. Curry3 El. Quark6 El. Mayonnaise Alle Zutaten im Mixer mischen, je nach Konsistenz...
