Menge: 2 Zutaten:1 l Milch1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon1 El. Zucker1 El. Honig1 Tas. Griess2 El. Mandeln2 El. Rosinen4 El. Quark1 Eigelb1 El. Mehl1 Ei; aufgeschlagen3 El. Semmelbroesel1 El. Butterschmalz Die Milch mit Zucker, Honig und Zitronenschale zum...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g Butter75 g Zucker1 Ei1 Tl. abger. Zitronenschale250 g Quark250 g Mehl1 Beutel Backpulver50 g Rosinen Butter und Zucker schaumig ruehren. Ei, Zitronenschale, Quark hinzufuegen. Nach und nach Mehl und Backpulver drunterheben. Zuletzt Rosinen...
Menge: 2 Zutaten:500 g Quark1 l Rahm, suess2 El. Gries5 Eier4 El. Zucker; evtl. Menge anpassen Alle Zutaten mit dem Quark verruehren. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Backzeit etwa 1/2 – 3/4 Stunde bei 200GradC. * Quelle: Ursprung:...
Menge: 1 Zutaten:120 g Quark4 El. Milch4 El. Oel1 Tl. Salz250 g Mehl2 Eigelb1 Pk. Backpulver Quark, Milch, Oel, Eigelb und Salz verruehren. Die Hälfte des Mehl-Backpulvergemischs unter den Teig ruehren, den Rest unterkneten. Teig ca.3 mm dick ausrollen. Menge...
Menge: 2 Zutaten:150 g Weissbrot4 EierSalz1 Prise ZuckerZimt50 g Butter3 l Milch250 g QuarkObst; entweder Zwetschgen, Kirschen oder Aepfel Aus Mehl, Salz, Eier, Zucker, Butter und Milch einen glatten Teig ruehren. Quark dazugeben. Auflaufform ausfetten, mit Obst (Ich nehme immer...
Menge: 2 Zutaten:125 g Quark125 g Mascarpone2 Eier3 El. Zucker1 Zitrone60 g Rosinen40 g Gehobelte Mandeln50 g Gehackte Pistazien1 Saeuerlicher Apfel3 Lasagneplatten Quark mit Mascarpone, Eigelb, Zucker und Zitronensaft verruehren. Abgeriebene Zitronenschale, Rosinen, Mandeln und 40 g Pistazien dazugeben. Eiweiss...
Menge: 2 Zutaten:6 mittl. Pellkartoffeln125 g Salamiwuerfel1 Bd. Schnittlauch, fein geschnitten125 g Quark60 ml Sahne2 Eier1 El. MehlSalzPfefferPaprikapulver Kartoffeln pellen und in grobe Scheiben schneiden. Eine Auflaufform ausfetten und Kartoffelscheiben, Salamiwuerfel und Schnittlauch abwechselnd darin schichten. Quark, Sahne, Eier und...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kartoffeln2 El. Mehl4 El. Quark2 Eier1 Spur Salz; evtl. etwas mehrFett; zum Ausbacken Kartoffeln schälen, fein reiben, ueberfluessiges Wasser etwas abgiessen und mit den uebrigen Zutaten gut vermengen. Fett in der Pfanne erhitzen, mit einem Esslöffel...
Menge: 1 Zutaten:1000 g Kartoffeln2 Eier1 El. Kartoffelmehl1 El. Mehl; oder doppelte Menge1 El. Griess750 g Quark6 El. Oel; oder Schmalz SalzMuskat Kartoffeln in der Schale nicht zu weich kochen, pellen, durch die Kartoffelpresse oder ein Sieb streichen; die ganzen...
Menge: 4 Zutaten:4 gross. Tomaten250 g Edelpilzkaese2 El. Suesse Sahne3 El. Quark50 g Sellerieknolle Salz, Pfeffer Paprikapulver1 Bd. Schnittlauch Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden und das Innere vorsichtig aushöhlen. Sellerie säubern, schälen und raspeln. Käse wuerfeln und mit Sahne und...
Menge: 1 Zutaten:400 g Mehl80 g Zucker100 g Butter1 Tl. Salz1 Paeckchen Hefe1 l Milch1 kg Schicktkaese1 kg Quark4 Eier300 g Zucker1 l Sahne125 g Butter1 Vanille Schote3 El. Mehl1 Salz; Prise250 g Rosinen Alle Teig-Zutaten zusammen verkneten und bei...
Menge: 2 Zutaten:75 g Hirse1 l WasserMeersalz1 Ei1 El. Honig50 g Mandeln; gestiftelt und geroestetButter; in Floeckchen125 g Quark200 g Sahne1 Tl. Vanille1 El. Ahornsirup250 g Obst; z.B. Erdbeeren1 El. Ahornsirup Fuer das Souffle die Hirse heiss abwaschen und in...
Menge: 4 Zutaten:250 g Mehl2 Eier6 El. WasserSalzMehl; zum Ausrollen2 l Wasser20 g Schweineschmalz; (I)40 g Schweineschmalz; (II)125 g Quark125 g Speck, durchwachsen1 l Sahne, saure Hier handelt es sich um eine typisch ungarische Spezialität. Deutsch heisst Haluska Turoscsusca Gezupfter...
Menge: 99 Zutaten:250 g Gabelspaghetti, z.B. Birkel3 Eier3 El. Quark1 El. (gestr.) Speisestaerke3 El. Butter200 g Tomaten, wenn moeglich italienische300 g MozzarellaSalzPfefferSchnittlauch Die Gabelspaghetti in 2-3 l kochendes Wasser al dente garen. Eier, Quark und Speisestärke gut verruehren. Gabelspaghetti unterheben....
Menge: 4 Zutaten:2 El. Rosinen1 Tas. Wasser3 El. Quark2 El. 50%ige Mayonnaise3 El. (-4) Curry-KetchupCurrySalzPfefferZitronensaft125 g Doppelrahmfrischkaese3 El. Suesse Sahne3 Tl. Scharfer SenfSalzPfeffer1 Spur ZuckerWorcestersosseZitronensaft1 Bd. Schnittlauch3 El. 50%ige Mayonnaise1 El. Joghurt1 El. Tomatenmark4 El. Chilisosse (Fertigprodukt)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 GewuerzgurkeSalzPfefferPaprika3...
