Hummus (Cashew) - Rezept

Menge: 1

Zutaten:
1 Tas. Kichererbsen; gekocht
1 Tas. Sesamsamen
1 Tas. Cashewnuesse
4 Zwiebeln; ca. 200 g
4 Knoblauchzehen
Kraeutersalz
Gemuesebruehe; gekoernt
Fluessigwuerze

Kichererbsen kochen, Zwiebeln feinhacken, Knoblauch in Scheiben
schneiden, in wenig Wasser duensten. Mit Kräutersalz, gekörnter
Bruehe und fluessiger Wuerze wuerzen. Alle Zutaten zu einer feinen
Creme mixen. Sollte der Hummus zu dick sein, einfach etwas Wasser
dazugeben.


* Quelle: Gepostet von Felix Weber 28.09.1994
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 17 Nov 1994

Stichworte: Aufbau, Sauce, Kichererbse, Cashew, Vegetarisch,
P1

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