Menge: 2 Zutaten:100 g Backpflaumen, entsteintWasser, zum Aufquellen der Backpflaumen1 El. Zucker1 klein. Zimtstange1 cl Weinbrand1 Tl. Butter1 El. Semmelbroesel20 g Mandeln, gehackt1 Eigelb1 Tl. Zitronensaft1 Tl. Vanillezucker1 El. Mehl2 Eiweiss1 El. Puderzucker Die Pflaumen in wenig Wasser quellen lassen....
Menge: 1 Zutaten:150 g Butter o. Margarine4 Eier150 g Zucker2 cl Calvados1 Spur Salz1 Spur Backpulver; Messerspitze150 g Mehl500 g Aepfel; suesse Sorte z.B. Delicious1 El. Puderzucker1 Pk. Vanillezucker Butter oder Margarine schmelzen und abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit Eier,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Butter250 g Puderzucker2 Glas Vanillezucker1 Prise Salz250 g Mehl250 g Mondamin125 g geriebene Mandeln Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig ruehren. Mehl, Mondamin, geriebene Mandeln zugeben. Auf ein gut gefettetes Backblech beliebige...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Brombeeren250 g Himbeeren1 l Milch50 g Vollkorn-Griess4 Suessstoff-Tabletten oder 40 g Zucker250 g Sahne-Quark2 Eier40 g gelbe Leinsamen (Reformhaus)Fett fuer die Form2 El. Puderzucker Beeren haben neben viel Vitamin C und Eisen einen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1000 g gesiebtes Mehl1 Pk. Backpulver250 g Zucker250 g Puderzucker2 Pk. Vanillezucker500 g Butter1 Prise Salz2 Eier Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter zu einem Kloss verkneten. In die Mitte vom Mehl die Eier geben. Mehl,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Hefe80 g Zucker200 ml Milch80 g Butter1 EiSalz200 g Marzipanrohmasse100 g gem. Nuesse50 g geh. Nuesse1 Glas Orangen – oder Aprikosenmarmelade (225 g)2 cl Orangenlikoer50 g Puderzucker1 Eigelb150 g Puderzucker1 Tl....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Butter150 g Mehl100 g Zucker100 g geschaelte, geriebene Mandeln1 Tl. Zitronensaft1 Tl. abgeriebene ZitronenschaleJohannisbeergelee100 g PuderzuckerZitronensaft Butter, Mehl, Zucker und Mandeln, sowie Zitronensaft und Zitronenschale zu einem glatten Teig verarbeiten. So viele volle...
Menge: 20 Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Hefe; frisch80 g Zucker200 ml Milch80 g Butter oder Margarine1 Pk. Citroback; oder1 Zitrone; abger. Schale davon1 Ei1 Spur Salz250 g Mohn100 g Walnusskerne125 ml Milch1 Ei100 g Zucker1 Pk. Vanillin-ZuckerFett fuer die Form2...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mandeln100 g Orangeat100 g Zitronat500 g Rosinen200 g Korinthen2 Zitronen; abger. Schale davon1 Tl. Salz1 Tl. Zimt1 Spur Kardamom3 Vanilleschoten; Mark davon1 Spur geriebene Muskatnuss125 ml Rum1500 g Mehl100 g Hefe500 ml Milch250 g Zucker500 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Rosinen400 g Korinthen250 g Mandelstifte100 g Zitronatwuerfel1 l Rum1 kg Mehl100 g Hefe150 g Zucker1 l Milch, lauwarm500 g Butter100 g SchweineschmalzSalz1 Zitrone, unbehandelt2 Vanillinzucker, PaeckchenPuderzucker Rosinen und Korinthen gruendlich waschen und in...
Menge: 1 Zutaten:1 Apfel (eine saftige, nicht -mehlige Sorte,die auch ruhig etwas saeuerlich sein kann –z.B. Granny Smith)Kakao (schwach entoelt)Zucker (Rohrzucker, braun)Marzipanrohmasse (Persipan muesste es auch tun)1 Aprikose, getrocknetAhornsirupPuderzucker Zuerst den Apfel entkernen (nicht durchstechen!!). Das Innere des Apfels mit...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mascarpone4 Eier (nur Eigelb)80 g Puderzucker1 Stange Vanille375 ml Sahne8 gross. Kokosmakronen (ca. 8 cm)1 kg HimbeerenWaldbeeren zum GarnierenHimbeergeist Tiramisu: Eigelb mit Puderzucker und ausgeschabter Vanille schaumig schlagen, Mascarpone langsam (Mixer Stufe 1) drunterziehen, Sahne schlagen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Zartbitter-Schokolade120 g Butter200 g Puderzucker5 Eier150 g gem. Mandeln2 El. Mehl300 g Blaubeeren1 El. Zucker Schokolade zerbröckeln und im heissen Wasserbad schmelzen lassen. Fett, Puderzucker und Eigelb mit den Quirlen des Handruehrers schaumig...
Menge: 4 Zutaten:100 g Mehl1 El. Zucker15 g Kakaopulver1 Spur ; Salz2 Eier2 Eigelb25 g Butter250 ml Milch125 ml Wasser30 g Butter1 El. Zitronensaft600 g Williamsbirnen2 El. Rosinen2 El. Birnengeist3 El. Mandelblaettchen150 g Sahne1 Vanilleschote1 El. Puderzucker4 Tl. Aprikosenmarmelade4 Tl....
Menge: 1 Zutaten:300 g Zwetschgen250 g Gelierzucker4 Eier100 g Zucker120 g Mehl2 El. Butter80 g Mandelblaettchen50 g Mandeln: Geschaelt, gerieben1 El. Puderzucker3 El. Maraschino150 ml SaucenrahmBittermandelaroma Zwetschgen halbieren und entsteinen. Mit dem Stabmixer oder im Mixer zerkleinern. Zusammen mit dem...
