Kaese-Sahnesoße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Zwiebel
40 g Butter
400 g sueße Sahne
250 g Gorgonzola
Salz
Pfeffer
1 El. Weinbrand

Zwiebel in Wuerfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebel darin
anduensten. Mit Sahne ablöschen und etwa 15 Minuten fortkochen.
Gorgonzola puerieren und in die Soße geben. So lange ruehren,
bis der Käse aufgelöst ist. Mit Salz, Pfeffer und Weinbrand
abschmecken.
Warm zu Spaghetti servieren. Dazu die gegarten Spaghetti auf
vorgewärmte Teller verteilen und die Käse-Sahnesoße daruebergeben.