Menge: 4 Zutaten:1 pro Rezept Grundrezept Hefe- oder Quark -Oel-TeigMaismehl; fuers Blech400 g ZucchiniSalzPfeffer; schwarz, f.a.d.M.190 g Thunfisch1 St Paprikaschote; gelbe150 g Mozzarella-Kaese1 St Rosmarin; frischer Zweig2 El. Olivenoel Den Teig wie im Rezept beschrieben vorbereiten. Fuer ein grosses Backblech...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 pro Rezept Grundrezept Hefe- oder Quark -Oel-Teig1 St Gemuesezwiebel; 300 g4 El. Olivenoel; kaltgepresstes150 g Tiefkuehl-Erbsen1 Pr. Salz1 Tl. Pfeffer; schwarz, f.a.d.M.1 Tl. Oregano150 g Ricotta-Kaese; schnittfeste Sorte nehmen100 g Salami; luftgetrocknete, italienische1 St...
Menge: 4 Zutaten:400 g Mehl1 Tl. Salz; gestrichen20 g Hefe; oder 1 Tuete Trockenhefe190 ml Wasser lauwarm2 El. Olivenoel; kaltgepresstesSonnenblumenoel; oderMaismehl; fuers Blech1 kg Tomaten; frische vollreifeSalz100 g Oliven; schwarz4 St Sardellenfilets3 El. Kapern; kleinePfeffer; schwarz, f.a.d.M.2 Tl. Oregano; getrockneter6...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Wasser; lauwarm10 g Hefe; frische200 g Mehl1 Tl. Salz; eher weniger1 El. Olivenoel; kaltgepresstesMehl; fuer die HaendeOlivenoel; fuer das Blech150 g Sellerieknolle; einer kleinen, noch jungen Knolle150 g Salatkartoffeln; festkochende nehmen50 g Borlotti-Bohnen;...
Menge: 4 Zutaten:1 St Apfel; mittelgrosser50 g Gorgonzola-Kaese2 El. Creme fraicheSalzPfeffer; schwarz, f.a.d.M.50 g Walnusskerne1 El. ZitronensaftPetersilienblaettchen; zum Dekorieren Eine Teigkugel fuer 10 kleine Böden vom Grundrezept ausrollen, rautenförmige Böden von etwa 7cm ausrollen. Ränder mit Wasser anfeuchten, knapp einschlagen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Wasser; lauwarm10 g Hefe; frische200 g Mehl1 Tl. Salz; eher weniger1 El. Olivenoel; kaltgepresstesMehl; fuer die HaendeOlivenoel; fuer das Blech400 g Tomaten3 St Knoblauchzehen; mittelgrosse ;-)1 Bd. Basilikum; kleiner Bund, frisch1 Bd. Ruccola;...
Menge: 4 Zutaten:450 g Mehl1 Tl. Salz;gestrichen20 g Hefe; frisch190 ml Wasser; lauwarmSonnenblumenoel; oderMaismehl; fuers Blech400 g Champignons; frisch oder Egerlinge3 St Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie1 St Majoran; Stengel, frisch4 El. Olivenoel; kaltgepresstSalzPfeffer; schwarz, f.a.d.M.100 g Parmaschinken2 El. Parmesankaese; frisch gerieben...
Menge: 4 Zutaten:450 g Mehl1 Tl. Salz; gestrichen20 g Hefe; oder 1 Tuete Trockenhefe190 ml Wasser lauwarm2 El. Olivenoel; kaltgepresstesSonnenblumenoel; oderMaismehl; fuers Blech800 g Tomaten; grosse Dose, geschaelteSalzPfeffer; schwarz, f.a.d.M.100 g Wachholderschinken; gekochter, heissgeraeucherter,duenn aufgeschnitten4 St Sardellenfilets (Anchovis)100 g Champignons;...
Menge: 4 Zutaten:400 g Mehl1 Tl. Salz; gestrichen20 g Hefe; oder 1 Tuete Trockenhefe190 ml Wasser; lauwarm2 El. Olivenoel; kaltgepresstesSonnenblumenoel; oderMaismehl; fuers Blech1 kg Gemuesezwiebeln4 El. Olivenoel; kaltgepresst5 St KnoblauchzehenPfeffer; schwarz, f.a.d.M.2 El. Thymian; getrockenet2 St Lorbeerblaetter100 g Sardellenfilets (Anchovis);...
Menge: 4 Zutaten:400 g Mehl1 Tl. Salz; gestrichen20 g Hefe; oder 1 Tuete Trockenhefe190 ml Wasser lauwarm2 El. Olivenoel; kaltgepresstesSonnenblumenoel; oderMaismehl; fuers Blech50 g Herzmuscheln; vorgegart, ausgeloest oder250 g Muscheln; roh in Schalen100 g Schwertfischsteak; oder frischer Lachs50 g Krabben;...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 St Pide; tuerkisches FladenbrotMaismehl; fuers Blech250 g Tomaten; vollreife3 El. Olivenoel; kaltgepresstesSalzPfeffer; schwarz, f.a.d.M.1 Bd. Petersilie; glatte Sorte1 St Paprikaschote; gruen und gross100 g Sucuk; Knoblauchwurst vom Tuerken150 g Schafskaese; milder, bulgarischer Ofen auf...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:12 St Wiesenchampignons; grosse nehmen1 St Zitrone; den Saft davon250 g Tatar1 St Ei1 St Zwiebel150 g Emmentaler; gerieben1 Bd. Petersilie1 Bd. Estragon1 Bd. Thymian1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer; schwarz f.a.d.M.1 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben1...
Menge: 1 Zutaten:30 g Hefe1 El. Zucker1 l Milch; lauwarm480 g Mehl1 Tl. Salz25 g Butter; weich1 St Ei1 St Eigelb2 El. Sesam-Koerner1 El. Kapern10 St Cornichons; gewuerfelt15 St Oliven; gruen, entsteint400 g Leberpastete; fertig gekauft5 El. Milch2 El. CognacPfeffer;...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Entenleber2 Boskopaepfel5 Schalotten2 cl Calvados125 ml braune Sauce4 cl Portwein1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer, schwarz f.a.d.M.20 g Butter Die Aepfel schälen, vierteln, entkernen und in 1/2 cm grosse Wuerfel schneiden. Die Zwiebeln schälen,...
