Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 LammkotelettsSalzPfeffer1 Knoblauchzehe2 El. Oel (evtl. mehr)1 l Weißwein1 Bd. Petersilie, gehackt1 Tl. Kerbel, gehackt1 Tl. Estragon, gehackt1 Tl. Basilikum, gehackt1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)4 El. sueße Sahne Lammkoteletts mit Salz, Pfeffer und zerdrueckter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l WasserSalz125 g Reis100 g Fruehstuecksspeck250 g Porree30 g Butter20 g Mehl3 l Bruehe100 g Schmand1 El. Kapern1 Bd. Petersilie, gehackt5 hartgekochte EierSalzPfefferMuskat Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen und 20 Minuten quellen lassen. Speck...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kartoffeln2 Zwiebeln1 El. Petersilie, gehackt1 El. Bleichsellerieblaetter, gehackt1 Msp. Thymian1 Msp. Majoran1 Tl. Pfeffer1 Tl. SalzButter Kartoffeln und Zwiebeln grob reiben, mit Kräutern mischen und wuerzen. Masse in eine gefettete Auflaufform fuellen, glattstreichen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Broetchen5 Eier5 El. SahneSalzPfeffer1 Zwiebel500 g braune Champignons1 Bd. Petersilie (gehackt)250 g wuerziger Schnittkaese1 Tl. Butter75 g Fruehstuecksspeck Feingewuerfelte Brötchen mit Eiern, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Zwiebeln wuerfeln und glasig duensten. Champignons in Scheiben...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Buchweizenmehl, fein gemahlen3 l Wasser1 Wuerfel Hefe1 Tl. Honig1 Tl. KraeutersalzFett zum Ausbacken1 kl. Paket (150 g) tiefgefrorener Spi50 g DoppelrahmfrischkaeseMuskatnuß, frisch gerieben250 g Pilze, in Scheiben geschnitten 2 mittelgroße Zwiebeln100 g Emmentaler1 Tl....
Menge: 10 Tortelettes Zutaten:250 g Mehl1 Prise Salz90 g weiches Schweineschmalz1 Ei75 ml lauwarmes Wasser350 g Spargel1 klein. Moehre (50 g)SalzButter fuer die Foermchen150 ml Sahne5 Eigelb2 El. Petersilie, gehacktSalzPfeffer Mehl, Salz, Schmalz, Ei und Wasser zu einem glatten Teig...
Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g SchollenfiletsSalzPfeffer1 El. Butter oder Margarine,1 Schalotte1 El. Petersilie, gehackt1 El. Basilikum, gehackt1 El. Schnittlauch, gehackt2 Nadeln Rosmarinwenig Salbei1 Tl. Saucenbinder1 Tl. Sojasauce1 Tl. Worcestersauce75 ml Weißwein125 ml Sahne Schollenfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die...
Menge: 1 Portion Zutaten:3 Kartoffeln, mittelgroße festkochende75 ml BrueheRosmarinThymian150 g Haehnchenbrust100 g Broccoli1 rote PaprikaSalzPfefferPetersilie, gehackt1 El. Sahne, evtl. Kartoffeln schälen, waschen, in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. In Bruehe mit Rosmarin und Thymian bei 600 Watt 5 Min. in...
