Menge: 6 Servings Zutaten:1 klein. Salatgurke250 g Wassermelonenfleisch; gewuerfelt1 klein. Zwiebel, rot; in duenne Scheiben geschnitten1 El. Schnittlauch; in Roellchen1 El. Minze, frisch; gehackt1 klein. Rote Chilischote; entkernt und feingehackt1 klein. Knoblauchzehe; feingehackt1 Limette: SaftSalzSchwarzer Pfeffer Die Gurke längs halbieren,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Scheib. Thunfisch; a je ca. 80 g3 Tomaten; ungeschaelt gewuerfelt1 Limette; filetiert in Stuecke geschnittenLimette; SaftMeersalzPfefferOlivenoelPeperoncini-OelZitronenmelisse80 g Kefen; feingeschnitten1 El. Pinienkerne; geroestet50 ml Holunderbluetensirup50 ml ZitronensaftMartin Surbeck, in Annabelle 15/96 Erfasst von Rene Gagnaux Holunderbluetensirup und...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 mittl. Paprikaschote1 mittl. Rote Zwiebel350 g Halloumi-Kaese; ersatzweise halbfester, mildwuerzigerSchnittkaese4 mittl. Champignons1 Tl. Thymian, frisch; gehackt1 Tl. Oregano, frisch; gehackt1 Tl. Rosmarin, frisch; gehackt1 Tl. Minze, frisch; gehackt1 Tl. Petersilie, frisch; gehackt,1 gross. Knoblauchzehe1 Limette: Saft60...
Menge: 1 Zutaten:5 dl Starker schwarzer Tee1 Tl. Muskatnuss; gerieben4 El. Zucker1 Limette; Saft1 Zitrone; Saft5 dl MaracujanektarGefrorenes Mineralwasser ohne Einsatz in Eisschale7 dl Mineralwasser Tee aufbruehen, Muskat zufuegen und fuenf Minuten ziehen lassen. Abseihen und kalt stellen. Tee in...
Menge: 4 Zutaten:400 g HaehnchenbrustfiletSalzPfeffer; a.d. Muehle3 El. Wok-Oel; o. Sonnenblumenoel2 klein. Stangen Lauch1 Rote Paprikaschote1 gross. Stueck Ingwerwurzel2 klein. Chicoreestaude1 Mango1 Tl. CurrypulverZitronengraspulver1 Limette; Saft2 El. Sojasauce 1. Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Salzen, pfeffern und im...
Menge: 4 Zutaten:1 Limette; Saft2 Entenbrueste; a je 300 gSalzSchwarzer Pfeffer600 g Kleine gruene Zucchini3 Feste Aprikose4 El. OelEstragonblaetter125 ml Gefluegelfond1 El. RotweinessigZucker Fleisch abwaschen, trockentupfen, mit Limettensaft einreiben. Zucchini putzen; mit dem Sparschäler der Länge nach Scheiben abziehen. Aprikosen...
Menge: 1 Zutaten:100 ml Blutorangensaft;frischer1 Limette; Saft100 ml Ananassaft2 cl Amaretto2 cl Calvados Zutaten im Shaker auf Eis schuetteln, im Longdrinkglas servieren, mit Limettenscheiben garnieren. Fuer alkoholfreie Variante statt Amaratto/Calvados 2 cl Mandelsirup nehmen. * Quelle: Prima 6/95 gepostet von...
Menge: 4 Zutaten:1 Kopf Frisee-Salat in Stuecke gezupft1 Salatgurke; in Scheiben2 Avocados Fruchtfleisch gewuerfelt12 Garnelen; ohne Schale schwarzer Darm entfernt2 Schalotten sehr fein gewuerfelt1 Limette; SaftSalzPfeffer3 El. Erdnussoel1 Bd. Schnittlauch Limettensaft mit Salz, Pfeffer, Schalotten und Oel verruehren, abschmecken. Die...
Menge: 1 Zutaten:3 cl Brauner Rum3 cl Weisser Rum8 cl Ananassaft1 cl Zuckersirup1 Prise Angostura1 Limette; SaftMuskatnuss, gerieben1 Scheibe Ananas1 Scheibe Carambola1 CocktailkirscheA.Bendig 2:240/5053.23 Zutaten im Shaker auf Eis shaken und in ein Longdrinkglas seihen. Mit gestossenem Eis auffuellen, Muskat...
Menge: 1 Zutaten:8 Scharfe Chilies piments lampions, gewaschen, halbiert, Samen undScheidewaende entfernt250 g Papayafruchtfleisch, in Stuecke geschnitten3 Knoblauchzehen1 Tl. Salz1 Tl. Ingwer, gerieben1 Tl. Kurkumapulver50 g Zwiebel, fein gewuerfelt1 Limette, Saft Das Fruchtfleisch der Chilies mit den geschälten Knoblauchzehen und...
Menge: 4 Zutaten:1 Eiweiss60 g Zucker; (1)3 Scheibe Weisse Gelatine; (1)50 g Zucker; (2)6 Eigelb (Ei Gew.-Kl. 2)125 ml Champagner; ersatzweise trockener Rieslingsekt1 Limette; abgeriebene Schale1 Limette; Saft125 ml Schlagsahne300 g Stachelbeeren1 Scheibe Weisse Gelatine; (2)200 ml Apfelsaft100 g Zucker;...
