Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Ananas1 Dos. Goetterspeise, rot1 KiwiMinzblaettchen1 Tafel Schokolade, weißHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18. 04. 2000 Zubereitung: Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Ananas der Länge nach vierteln, den Strunk entfernen (zur Dekoration behalten), schälen und in...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Birnen1 BruehwuerfelButterCalvados1 Dos. Creme fraîche1 Kiwi1 Dos. Maronen, vorgekochtMehlOlivenoelPfeffer150 g RebhuhnbrustSahneSalz7 Schalotten, klein1 Dos. Suppengemuese1 SuesskartoffelWeißweinZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 05. 2000 Zubereitung: Das Rebhuhn salzen, pfeffern, in Oelivenöl anbraten und in den Ofen geben....
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Kiwi200 g Erdbeeren3 Bl. Gelatine, weiße5 El. Cream-Sherry2 P. Vanillezucker1 El. Zucker1 Eigelb1 B. Sahne (200 ml)1 Eiweiß2 El. Zucker Kiwi schälen, in feine Scheiben schneiden und diese halbieren. Gewaschene Erdbeeren vierteln. Gelatine in kaltem Wasser...
Menge: 2 Personen Zutaten:2 El. Sonnenblumenkerne,2 El. Sesamkerne2 El. Leinsamen1 El. Amaranth2 El. Walnuesse2 El. Haselnuesse2 El. Paranuesse14 Mandelnfrischen Salat wie Feldsalat, Rauke et30 g Brunnenkresse1 Bd. Blattpetersilie6 Brokkoliroeschen1 Moehre1 rote Beete1 Kohlrabi2 Stangen Spargel1 Apfel1 Kiwi3 Orangen, Saft von...
Menge: 4 Personen Zutaten:4 Kiwis1 l Weißwein1 l Apfelsaft1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft von70 g Zucker1 Vanilleschote, herausgeschabte40 g Speisestaerke2 El. Curacao2 Eigelb40 g Zucker2 Blatt weiße Gelatine1 l Eierlikoer2 Eiweiß150 g saure Sahne1 Kiwi Kiwis schälen und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Rhabarber1 Zitrone3 l roter Portwein70 g Zucker1 Tl. Speisestaerke500 g sueße Sahne40 g Puderzucker4 El. Himbeergeist50 g Pinienkerne1 KiwiZitronenmelisse Rhabarber in Stuecke schneiden, Zitrone duenn schälen. Portwein mit Zucker und Zitronenschale aufkochen. Zitronenschale herausnehmen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g SeeteufelfiletSalz, weißer Pfeffer20 g ButterChicorée (150 g)1 Kopf Friséesalat1 Kaki1 blaue Feige1 Kiwi1 Fleischtomate (160 g)4 Stangen gekochter Spargel (Glas)1 Tl. Dillspitzen1 El. Weinessig2 El. ZitronensaftSalz, weißer Pfeffer3 El. Sojaoel1 El. Walnußoel Gemuese und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:10 cl fettarmer Kefir1 Kiwi2 Tl. Zucker1 Tl. VanillezuckerKiwischeibe Die geschälte Kiwi mit uebrigen Zutaten im Mixer puerieren und in Cocktailschale mit Zuckerrand fuellen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g geraeucherte Puten- oder Haehnchenbrust500 g Sauerkraut1 kl. Dose Mandarinen1 kl. Dose Ananasstuecke1 B Crème fraîcheSalzPfeffer aus der Muehle1 Sp./Schuss Zucker4 Tl. gehackte Haselnuesse1 Kiwi1 El. geriebener Meerrettich1 kl. Apfel Das Gefluegelfleisch in schmale Streifen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Kiwi2 El. Orangensaft1 Schnapsglas Curacao2 El. Zucker6 El. Crème fraîcheSaft und abgeriebene Schale von 1 Orange1 Msp. Ingwerpulver1 Tl. rosa Pfeffer Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, Orangensaft und Alkohol und Zucker verruehren, bis der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 El. Mandelblaettchen1 mittelgroße Orange1 Kiwi50 g Zucker4 cl Orangenlikoer 1. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett bräunen. Auf einen Teller schuetten. Orange und Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. 2. Zucker in der Pfanne schmelzen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:450 ml Mangoeis50 g kandierte Ananasstuecke50 g kandierte Kirschen250 ml Pistazieneis250 ml Kokoseis1 Kiwi1 klein. Ananas1 Papaya4 Litschis1 cl Grand Marnier200 ml Sahne50 g Puderzucker1 cl Kirschwasser25 g gehackte Pistazien10 g Schokoladenraspeln Eine Terrinenform etwa 2...
Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Blatt weiße Gelatine2 Staengel Zitronengras1 Limette (unbehandelt)1 l Weißwein2 El. Zucker1 gross. Kiwi300 g Erdbeeren 1. Gelatine einweichen. Zitronengras (nur den saftigen unteren Stängelteil) klein schneiden. Schale der Limette abreiben, Limette auspressen, Saft und Schale mit...
