Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:KartoffelnSalzPfefferSonnenblumenoel gebraucht wird eine hohe Pfanne Kartoffeln schälen, waschen und in duenne Scheiben schneiden. In einer hohen Pfanne eine ca. 1 cm hohe Schicht auslegen. Diese Schicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Darauf dann die...
Menge: 1 Zutaten:300 g Kartoffeln1 Tl. (5g) OelKuemmelMajoranevtl. auch andere Kraeuter(z.B. Rosmarin, Thymian,Kraeuter der Provence)75 g Magerquark5 El. (50g) fettarmer Kefir1 Kaestchen Kresse (10 g)1 klein. Zwiebel (10 g)1 Stck. rote Paprikaschote (50g)PfefferSalz Kartoffeln waschen, gut abbuersten und ungeschält halbieren....
Menge: 2 Zutaten:300 g Haehnchenkeule1 Tl. Oel300 g Kartoffeln400 g Paprika, gruener80 g Zwiebeln80 g Joghurt, fettarmerSalzPfeffer, frisch gemahlenerSuessstoffZitronensaftPaprikapulver, edelsuesses Kartoffeln kochen. Hähnchenkeule mit einer Mischung aus Paprikapulver und Oel bestreichen und ca. 20 Minuten von allen Seiten grillen. Paprika...
Menge: 4 Zutaten:85 g Sesam Samen4 gross. Kartoffeln2 Rote Chillies2 Gruene Chilies der Laenge nach halbiert und entkernt2 Tl. Coriander; gemahlen2 El. Chili; gemahlen1 Tl. Kurkuma2 El. Ingwer; im Moerser zerrieben1 Pk. Cocosnuss; gemahlen340 ml Wasser1 Zitrone; SaftSalz; nach Geschmack4...
Menge: 6 Zutaten:2 kg Kartoffeln300 g Raeucherspeck150 g Zwiebeln100 g ButterSalz, Pfeffer Aus dem Buch Die besten Rezepte aus dem Elsass von Simone Morgenthaler, Ernest Wieser, Louis Fortmann Edition Dna, Strassburg. Das Rezept wurde in der Sendung Kochen wie im...
Menge: 1 Zutaten:800 g Rinderfilet; Mittelstueck1500 g Rote Zwiebeln1 l Fleischbruehe600 g Kartoffeln500 g Moehren1 klein. Wirsingkohl1 Lorbeerblatt1 Gewuerznelke30 g Weissbrot; trocken, gerieben2 El. Sahne; geschlagenZitronensaftPetersilieSalz, Pfeffer Rinderfilet sorgfältig von Haut und Sehnen befreien. Geschälte Zwiebeln in 1/2l Fleischbruehe ca....
Menge: 4 Zutaten:2 kg Kartoffeln2 Dos. Argentinisches Corned Beef6 mittl. Gewuerzgurken aus dem Glas2 mittl. Rollmops oder Bismarkhering400 ml Gurkenwasser aus dem Glas4 EierMargarine Die Kartoffeln schälen und garkochen. In der Zwischenzeit die Gewuerzgurken und den Rollmops/Bismarkhering in kleine Stuecken...
Menge: 2 Zutaten:1 gross. Zwiebel1 El. Oel600 g Kohlrabi2 Kohlrabiblaettchen; zart300 ml Gemuesebruehe400 g Kartoffeln80 g Gouda2 El. Saure Sahne Die Zwiebel schälen und fein wuerfeln, mit dem Oel glasig duensten. Die Kohlrabi schälen, in grosse Wuerfel schneiden, zu den...
Menge: 1 Zutaten:3 Rote Peperoni; Paprika3 Gelbe Peperoni; Paprika1 Zwiebel1 dl BouillonSalzPfeffer750 g Kartoffeln150 g Gruyere; gerieben1 Pk. Blaetterteig Die ganzen Peperoni direkt auf den Rost in den auf 220 GradC vorgeheizten Ofen legen. Ca. 20 Minuten rösten lassen, d.h....
Menge: 1 Zutaten:500 g Kuchenteig1 Eigelb; zum Bestreichen600 g Kartoffeln1 Zwiebel; fein gehackt1 gross. Lauchstengel; in Ringe20 g Butter100 ml WeissweinMajoran250 g Camembert2 Eigelb100 ml SauerrahmSalzPfeffer Kartoffeln waschen, schälen und in Scheibchen schneiden. Zwiebel und Lauch in der heissen Butter...
Menge: 4 Zutaten:1 Suppenhuhn2 Tl. Salz1 l Wasser500 g Kartoffeln3 Eier200 ml Saure Sahne100 ml Mayonaise6 Oliven, schwarz2 Tomaten1 El. Dill2 Gurken, sauer eingelegt Eier hartkochen, Kartoffeln mit Haut garen. Huhn und Zwiebeln mit Salz in kaltem Wasser aufsetzten und...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Suppenfleisch2 l Wasser2 Markknochen oder Bruehwuerfel2 gross. KohlrabiKohlrabiblaetter4 gross. Kartoffeln1 kg Hackfleisch; gemischt1 Pk. Hackfleisch-Fix oder entspr. ZutatenSalzPfeffer Hinweis: Die Kohlrabiblätter muessen aus der Mitte der Pflanze genommen werden, die äusseren sind alt, zäh und schmecken...
Menge: 6 Zutaten:900 g KartoffelnMeersalzPfefferMuskatnuss; gerieben400 g Blattspinat80 g Kartoffelmehl4 Eiklar2 l Wasser, leicht gesalzen, zum Garen800 g Weisse Rueben; ersatzweise Teltower Ruebchen oder Navets3 gross. Petersilienwurzeln1 l Milch1 l Schlagsahne1 El. Zucker40 g Mehlbutter; aus halb Butter und halb...
Menge: 4 Zutaten:500 g Kartoffeln3 El. ButterSalz1 El. Kuemmel4 Schweineschnitzel, je ca. 200 g2 El. Mehl1 l Fleisch- oder WuerfelbruehePfeffer, frisch gemahlenPaprikapulver, edelsuess1 El. Pfeffer, gruener Die Kartoffeln waschen und in wenig Wasser weichkochen. Dann schälen und in Scheiben schneiden....
Menge: 8 Zutaten:1 kg Kartoffeln250 g Paprikaschoten, rote250 g Paprikaschoten, gelbe250 g Paprikaschoten, gruene1 kg Tomaten500 g GemuesezwiebelnSalzPfeffer200 ml Olivenoel1 Bd. Petersilie, glatte Kartoffeln schälen und vierteln, Paprikaschoten putzen, vierteln, in Stuecke schneiden. Tomaten häuten, sechsteln. Gemuesezwiebeln längs vierteln, in...
