Spaetzleomelette

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
Spaetzle von 500 g Mehl
(vgl. Kaesespaetzle)
15 g Butter
4 Eier
Salz
Pfeffer

Die trockenen und festen Spätzle in heisser Butter bräunen. Die
anderen Zutaten verquirlen und ueber die Spätzle giessen. Den daraus
entstehenden Pfannkuchen von beiden Seiten braun braten und mit
frischem Salat reichen.

** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org
Date: Sat, 21 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Mehlspeisen, Spätzle, Nudeln