Menge: 4 Zutaten:100 g Schalotten1 l klare Bruehe; Instant1 Tl. Senfkoerner1 Prise Kardamom250 g Moehren3 El. Balsam-EssigSalzPfeffer a.d.M.2 El. OelEstragonstiele750 g Lengfischfilet Schalotten schälen, halbieren. Mit Senfkörnern und Kardamom in die Bruehe geben, 8 Minuten garen. Möhren schälen, sehr fein...
Menge: 16 Stücke Zutaten:100 g Rosinen4 El. Rum200 g Margarineund Margarine fuer die Form50 g Hefe200 ml lauwarme Milch225 g Zucker750 g Mehl1 Prise Jodsalz1 Pack Vanillinzuckerevtl 1 Msp. Safran (in etwas Wasser aufgeloest)1 Tl. Kardamom2 Eier80 g gehackte Mandeln,...
Menge: 4 Personen Zutaten:600 g Rindfleisch (a. d. Huefte)150 g ZuckerschotenSalz400 g Fleischtomaten1 Baby-Ananas1 El. Kurkuma1 Tl. Koriander1 Tl. Kardamom1 Tl. Nelkenpfeffer1 Tl. Kreuzkuemmel(alles gemahlen)1 Dos. Kokosmilch (165 ml ungesuesst)400 ml Gemuesebruehe4 El. ZitronensaftZuckerPaprikapulverSambal Oelek 1. Rindfleisch waschen, trockentupfen und...
Menge: 10 Zutaten:3 l Rotwein3 l Muskateller1 l Weisser Wermut1 El. Angostura Bitter85 g Rosinen1 Unbehandelte Apfelsine; Saft und abgeriebene Schale davon1 El. Kardamom4 Nelken1 Zimtstange1 Stueck Ingwerwurzel60 g Abgezogene Mandeln; blanchierte120 g Zucker1 Glas Aquavit Alle Zutaten bis auf...
Menge: 1 (4) Zutaten:200 ml Weisser Traubensaft1 Tl. Rosinen1 Tl. Gehackte Mandeln1 Prise Gemahlener Zimt1 Prise Gemahlene Nelke1 Prise KardamomZitronensaft Fuer die Familie: Mikrowellenrezept Es muss nicht immer Gluehwein sein: mit diesen heissen Punsch-Getränken machen Sie der ganzen Familie Freude....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Schweineleber1 kg mageres Kalbfleisch1 kg Speckabschnitte1 kg Schweinebauch1 kg Schweinskopf22 g Salz2 g Pfeffer1 g Majoran1 Piment1 g Muskatbluete1 g Thymian1 g Nelken1 g Kardamom1 g Ingwer1 g Zimt80 g Zwiebeln ( Schalotten...
Menge: 2 Zutaten:750 g Mehl1 l Milch60 g Hefe130 g Zucker300 g Butter1 Vanilleschote1 Tl. Salz2 Eigelb1 Zitrone, abgeriebene Schale von1 Tl. Kardamom1 Tl. Musaktbluete100 g Zitronat100 g Orangeat100 g Korinthen2 El. Rum100 g Mandelstifte100 g Puderzucker 1. Das Mehl...
Menge: 1 Zutaten:250 g Sirup60 g Margarine80 g Schmalz200 g Zucker500 g Mehl1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken1 Tl. Kardamom6 g HirschhornsalzEtwas WasserEtwas Pottasche Sirup, Fett und Zucker erwärmen, bis der Zucker gelöst ist. Wasser mit der Pottasche verruehren, Mehl mit...
Menge: 1 Zutaten:150 g Sultaninen150 g Rosinen100 g Korinthen6 El. Rum75 g Orangeat, gewuerfelt250 g Butter200 g Brauner Zucker4 Eier50 g Geschaelte Mandeln, in Stifte geschnitten1 Zitrone; die abger. Schale1 Orange; die abger. Schale1 Prise Salz1 Tl. Kardamom1 Tl. Zimt1...
Menge: 1 Zutaten:350 g Honig100 g Zucker100 g Butter1 Ei1 Zitrone, abgeriebene Schale1 El. Kakao1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken1 Tl. Kardamom1 Tl. Muskat1 Tl. Piment1 Tl. Koriander1 Tl. Ingwer1 Tl. Pottasche1 Tl. Hirschhornsalz1 El. Wasser500 g Mehl100 g Marzipanrohmasse1 l...
Menge: 40 Zutaten:80 g Sionon-Diabetiker-Suesse1 Ei1 Prise Salz6 El. Schlagsahne2 El. Milch; fettarm200 g Weizenmehl1 El. Zimt; gemahlen1 Prise Kardamom1 Orange; die Schale davon35 g Haselnuesse; gemahlen15 g Haferflocken15 g Sesamsamen20 g Zartbitter-Schokolade5 g KokosfettBE: 1/250 kcal Diabetiker-Suesse mit Ei...
Menge: 4 Zutaten:2 Orangen (unbehandelte)1 El. Zimtpulver2 Tl. Kardamom1 Prise Kurkuma100 g Butter55 g Brauner Zucker1 Zitrone (Saft von…)4 Feste Bananen3 El. Kokosraspeln Die Orangen waschen, trockenreiben und die Schale grob abraspeln. Anschliessend die Orangen halbieren und auspressen. Die Gewuerze...
Menge: 4 Zutaten:8 Safranfaeden im Moerser zerstossen4 El. Zitronensaft6 El. Honig1 Tl. Kardamom1 l Eiswasser1 Spur ;SalzEiswuerfel Die im Mörser zerstossenen Safranfäden in ein hohes Gefäss geben und mit den uebrigen Zutaten verruehren. Mit Salz abschmecken und in einem grossen...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Rosinen2 El. Weisswein50 g Zwiebeln1 Tl. Butter1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken1 Tl. Kardamom1 Tl. Kurkuma1 Tl. Pfeffer1 l Wasser1 Gemuesebruehwuerfel 300 g 125 g Mandelstifte 1 tb Butter Rosinen in Weisswein ziehen lassen. Zwiebeln wuerfeln, in...
Menge: 4 Zutaten:2 Stubenkueken2 Knoblauchzehen; zerdrueckt2 Zitronen; SaftSalzSchwarzer Pfeffer6 El. Olivenoel15 klein. Schalotten1 Tl. Kardamom1 Zimtstange100 ml Huehnerbruehe5 klein. Tomaten50 g Rosinen2 El. Pinienkerne1 Tl. Minze; gehackt Das Gefluegel kalt abwaschen, mit Kuechenpapier trockentupfen. Jedes Stubenkueken mit einer Gefluegelschere oder...
