Menge: 4 Zutaten:2 Tas. Basmati, gekocht1 Pk. Weinblaetter,eingelegt1 Zwiebel5 El. Rosinen(optional)1 Tl. Muskat1 Tl. Kardamom1 Tl. Dill1 Zitrone7 El. Olivenoel6 Lorbeerblaetter 4 El. Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen. Die kleingeschnittene Zwiebel darin glasig duensten. Dill, Rosinen, Muskat u. Kardamom...
Menge: 1 Zutaten:1 pro Rezept Rezept Weisser Laib1 El. Majoran1 El. Thymian1 El. Dillspitzen1 El. Liebstoeckel1 El. Kerbel3 Likoerglaeser Enzianschnaps2 Eigelb1 El. Koriander1 El. Kardamom1 El. Kuemmel1 El. grobes Salz Die getrockneten Kräuter mit 2 Likörgläsern Enzianschnaps beträufeln und 20...
Menge: 1 Zutaten:1 Zwiebel4 KnoblauchzehenKardamomZimtCurryblaetter; oder LorbeerblaetterButterschmalz; oder Ghee500 g Fisch; das Filet eines festen Fisches nehmen1 Tas. ; Wasser1 Tas. Essig1 Tl. Kurkuma1 Zitrone; Saft davon1 El. Schwarzer Senf; gemahlenSalz1 Tas. Joghurt; bei Bedarf Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine...
Menge: 1 Zutaten:200 g Kichererbsen500 g Kartoffeln100 g Butterschmalz2 gross. Zwiebeln1 Tl. CayennepfefferSalz1 Tl. Kurkuma2 Tomaten1 Gruene Chilischote1 klein. Stueck IngwerSchwarzer Pfeffer1 Tl. Kreuzkuemmel1 Tl. Zimt1 Tl. Kardamom1 l Wasser; (etwa) Eine weitere beliebte Puri-Fuellung, herzhafter Art, besteht aus Kichererbsen,...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Schwarzer Tee (Assam)1 l Wasser1 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Kardamom1 Tl. Nelken; gemahlen1 l Milch2 El. Honig Karin Förg: Ein wohlschmeckender Milchtee, der nicht nur aufmuntert, sondern auch eine sengende Hitze erträglicher macht. Es gibt...
Menge: 1 Zutaten:35 g Zimt9 g Nelken2 g Piment1 g Muskatnuss2 g Koriander1 g Kardamom2 g Ingwer1 g Macisbluete Alle Zutaten mahlen und mischen. * Quelle: hessentext 23.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Fri, 23...
Menge: 1 Zutaten:Kardamom Die dreieckigen Samenkapseln der Kardamompflanze, einer Ingwer-Verwandten, gehören zu den teuersten Gewuerzen der Welt. Häufig werden darum nicht nur die Samen, sondern auch die Samenkapseln gemahlen, was allerdings durch den Zusatz in Schale gemahlen gekennzeichnet werden muss....
Menge: 35 Zutaten:120 g Zwiebeln; fein gehackt20 g Butter; (1)50 g Butter; (2)50 g Gruenkern1 Lorbeerblatt3 Pimentkoerner1 Tl. Gemuesebruehe; gekoernte150 ml Wasser50 g Haselnuesse; fein gerieben3 Tl. Majoran; getrocknet1 Tl. Thymian; getrocknet1 Tl. Weisser Pfeffer1 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben1 Tl....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl50 g Kakaopulver10 g Instantkaffee1 Pr. Salz1 Tl. Kardamom1 Tl. Nelken1 Tl. Ingwer; alles gemahlen1 Ei; Kl. 3 getrennt2 El. Weinbrand300 g Puderzucker; gesiebt200 g Butter; kalte oder MargarineMehl; zum Bearbeiten300 g Halbbitterkuvertuere12...
Menge: 10 Zutaten:150 g Butter200 g Zuckerruebensirup200 g Honig160 g Sahne1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken1 Tl. Kardamom1 Tl. Schwarzer Pfeffer100 g Mandeln50 g Orangeat50 g Zitronat7 g Pottasche2 El. Rosenwasser400 g Weizen; fein gemahlen100 Geschaelte Mandelhaelften Die Butter bei milder...
Menge: 5 Zutaten:750 g Lammkeule4 El. Oel250 g ZwiebelnSalzPfefferZimtKardamomZitronenschaleCayennepfeffer1 Dos. Aprikosen150 g Joghurt1 El. Mehl Lammkeule von Fett und Sehnen befreien, in Oel anbraten, Zwiebeln wuerfeln, zugeben, glasig duensten, mit Salz, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Zitronenschale, Cayennepfeffer wuerzen. Aprikosen abtropfen, Saft...
Menge: 1 Zutaten:350 g Mehl1 Pk. Backpulver300 g Rohzucker2 Tl. Zimt3 Tl. Kardamom2 Prise Nelkenpulver1 Spur ;Salz250 g Ruebli; Karotten fein geraffelt1 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft250 g Mandeln; gemahlen4 Eier; verklopft200 g Butter; verfluessigt und ausgekuehlt Eine Cakeform (30...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Honig250 g Zucker100 g Margarine1 Tl. Zimt1 Tl. Kardamom1 Tl. Anis, gemahlen1 Flaeschchen Zitronenaroma2 Eier500 g Mehl2 El. Kakao10 g Pottasche1 Glas Kirschwasser Honig, Zucker und Margarine unter Ruehren erhitzen, bis sich der...
Menge: 2 Zutaten:2 Porterhousesteaks (je ca. 700 g)1 Tas. Oel1 Tas. Weisswein1 Tl. Kardamom1 Tl. Zimtgrob gemahlener schwarzer PfefferKnoblauchsalzSalz Die Steaks trockentupfen. Oel, Weisswein, Zimt, Kardamom, grob gemahlenen schwarzen Pfeffer und Knoblauchsalz mischen. Das Fleisch hineinlegen. Zugedeckt ueber Nacht liegen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Zum Fest von Bahlsen300 g Magerquark150 g Zucker1 Pk. Bourbon-Vanillezucker1 Prise Salz10 El. Oel2 Eier1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwer1 Tl. Koriander1 Tl. KardamomSchale einer unbeh. Orange500 g Mehl1 Pk. Backpulver100 g Orangeat100 g...
