Menge: 6 Servings Zutaten:1 kg Rotkohl150 g Zwiebeln1 Zitronen: Schale100 g Gaenseflomen; ersatzweise Schweineschmalz75 g KandisSalz200 ml Rotwein, trocken6 El. Rotweinessig2 Lorbeerblaetter225 g Johannisbeergelee, schwarz Die äusseren Blätte vom Rotkohl abnehmen, den Kohl waschen, vierteln und in duennen, nicht zu...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl250 g Kandis125 g Margarine125 g Palmin1 Ei1 Pk. Anis; gemahlen1 Pk. Kardamom; gemahlen1 l Wasser; bei Bedarf abgekocht Ostfriesische Neujahrskuchen nach einem alten Spetzerfehner Hausrezept. Teigzubereitung Der Kandis wird in heissem Wasser aufgelöst und zum...
Menge: 4 Gläser Zutaten:4 Beutel Malventee300 g Kandis1 Flasche RotweinSaft 1/2 Zitrone1 l Arrak Teebeutel mit 1 Liter kochendem Wasser ueberbruehen und ziehen lassen. den Kandis im Tee auflösen. Zitronensaft, Rotwein und Arrak untermischen und alles nochmals erhitzen, jedoch nicht...
Menge: 2 Gläser Zutaten:2 Tl. Ceylon Tee2 Glaeschen Rum2 ZitronenscheibenKandis Den Tee mit kochendem Wasser uebergiessen, nach Geschmack 3-4 Minuten ziehen lassen, Rum zugeben, in 2 Gläser giessen und mir Kandis suessen. Zitronenscheibe einschneiden und auf den Glasrand stecken. **...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl250 g Kandis125 g Margarine125 g Palmin1 Ei1 Paeckchen ungemahlener Anis (ganzer Anis)1 Paeckchen Kardamom1 l Wasser Der Kandis wird in heissem Wasser aufgelöst und zum kuehlen hingestellt. Das Palmin, die Margarine und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:60 g gruene Walnuesse3 El. Cognac1 l Kirschwasser8 Nelken1 Stueckchen Stangenzimt (3 cm)500 g Kandis500 g feiner Zucker Fruechte waschen, trockentupfen und vierteln. Mit Cognac, Kirschwasser, Gewuerzen und Kandis in eine grosse Flasche fuellen. Gut...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter1 Ei250 g Kandis1 Liter Wasser1 Liter Milch500 g MehlZimt oderZitrone oderKardamom oderZimt & Anis. Zucker und Butter in warmem Wasser auflösen. Abkuehlen lassen. Die uebrigen Zutaten unterruehren und 1 Tag stehen lassen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 kg Schmorgurken1 l Weinessig3 l Wasser800 g Zucker2 Tl. Salz (evtl. mehr)12 Nelken2 Zimtstangen200 g KandisDillSenfkoerner Gurken schälen, längs halbieren und Kerne herausschaben. Gurken in dicke Scheiben oder Stuecke schneiden. Essig mit Wasser, Zucker, Salz...
