Menge: 6 Zutaten:200 g MehlSalz3 El. Oel1 Eigelb100 ml lauwarmes Wasser500 g Tomaten2 Zucchini; a 175 g1 Bd. Fruehlingszwiebeln400 g Griechischer Schafskaese200 g Quark3 El. Joghurt3 Eier2 Knoblauchzehenweisser Pfeffer6 Peperoni; eingelegt, (Glas)12 Schwarze OlivenMehl; f. die ArbeitsflaecheOel; fuer die Form...
Menge: 4 Zutaten:1 Gurke600 g Joghurt700 ml SauermilchPfefferminzblaetterSenfSalzPfeffer Gurke ungeschält der Länge nach halbieren. Kerne herausschaben, in Stuecke schneiden. Mit dem Joghurt, der Sauermilch, den Pfefferminzblättern und dem Senf puerieren. Danach wuerzen. Stichworte: Getränke, Milch, Gurke, Sauermilch, P4
Menge: 45 Zutaten:40 g geriebener Meerrettich65 ml Limettensaft65 ml Mayonnaise100 ml JoghurtSalzschwarzer Pfeffer; f.a.d.M. Alle Zutaten in einer säurebeständigen Schuessel vermischen. In einem fest verschlossenen Glas ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen, damit die Aromen verschmelzen können. * Quelle: K.-H....
Menge: 2 Zutaten:Saft von Orangen und1 Grapefruit4 El. Honig1 l Joghurt1 El. geriebene Mandelnviel Eiswuerfel Gut schuetteln, mit Strohhalm servieren. – Evtl. mit 1 Spritzer Cognac pro Portion wuerzen. * Quelle: gepostet: Hardy Hergesell Stichworte: Getränke, Fruehstueck, Orangensaft, Joghurt, P2
Menge: 4 Zutaten:8 Schweinebauch-Scheiben1 Zwiebel, klein30 g Butter1 El. Mehl300 ml Joghurt6 Tl. Sauce double fuer dunkles Fleisch und Wild2 Tl. Pfefferkoerner, gruen20 g ButterSalzPfeffer, weiss Fuer die Sauce die Zwiebel schälen und dann feinhacken. Etwa 30 g Butter in...
Menge: 4 Zutaten:400 g Sellerie (8 Scheiben)5 Tl. Zitronensaft1 El. Zucker1 Ei50 g Sesam50 g Semmelbroesel8 El. Oel50 g Senfgurken1 Bd. Schnittlauch5 El. Mayonnaise75 g Joghurt1 El. Senf 1. Selleriescheiben schälen und mit 3 TL Zitronensaft und Zucker in Salzwasser...
Menge: 2 Zutaten:6 Lammkoteletts, a 60 g1 El. RosmarinoelRosmarinMajoran1 El. Schmand2 El. Sauerrahm2 El. Joghurt1 Gehackte KnoblauchzeheSchnittlauch; frisch geh.Jodsalz, Pfeffer, a.d.M.Rosa Beeren Die Lammkoteletts in eine mit Rosmarinöl und Kräutern gewuerzte Form legen. Auf die Koteletts kommen dann wieder Kräuter...
Menge: 2 Zutaten:150 g Rote Beete500 g Kartoffeln; feste4 Heringsfilets2 Essiggurken1 Bd. Dill100 g Joghurt2 El. Sahne1 El. ZitronensaftSenfSalzweisser Pfeffer1 Tl. Zucker1 El. Sonnenblumenoel Die Kartoffeln und die rote Beete getrennt weich kochen. (Kartoffeln 20-30 Min. rote Beete 35 Min.)...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl150 ml SahnePflanzenoelJoghurt1 mittl. Zucchini1 Gruene PaprikaschotePflanzenoelCurryPfefferThymian150 g Schafskaese Ein Rezept reicht je nach Hunger fuer 1 bis 2 Personen. Paprika und Zucchini waschen und putzen, Paprika in kleine Wuerfel, Zucchini hingegen in duenne Scheiben und...
Menge: 2 Zutaten:100 g Mehl1 Eigelb50 g ButterJodsalzMuskatpulverSemmelbroesel100 g Paprikaschoten gruen, gelb, rot1 Fruehlingszwiebel60 g Zucchini1 Tl. Butter60 g Schinken- und SpeckwuerfelRosa BeerenPfefferJodsalz2 Eier5 El. Milch (oder Sahne)60 g Allg. Emmentaler150 g Kraeuter; Petersilie, Schnittlauch, Kerbel Sauerampfer, DillBorretsch, Kresse Estragon,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:750 g mageres Lammfleisch3 getrocknete rote Chilis, entkernt125 ml heisses Wasser6 bis 8 Knoblauchzehen1 El. frischer Ingwer, fein gehackt2 El. Kokosflocken, geroestet2 El. blanchierte Mandeln1 El. Koriander, gemahlen1 Tl. Kreuzkuemmel, gemahlen1 Tl. Mohnsamen (weiss)1 Tl. Fenchel, gemahlen1...
Menge: 1 Zutaten:100 g Mehl75 g Butter40 g Zucker1 EigelbRum-Aroma500 g Erdbeeren (oder andere Fruechtchen)22 Blatt weisse Gelatine6 Blatt rote Gelatine3 l roten Fruchtsaft oder Wein150 g Zucker800 g Joghurt250 g Sahnequark1 Beutel Rum-Rosinen400 g Sahne2 El. Erdbeerkonfituere1 Beutel Pistazien,...
Menge: 2 Zutaten:1 Tl. Koriander1 Tl. Kuemmel3 El. Joghurt3 El. Saure Sahne2 El. Apfelessig1 Prise Salz2 El. Distel- oder Kuerbiskernoel200 g Weisskraut100 g Knollensellerie1 Roter, saeuerlicher Apfel1 El. Petersilie Den Koriander und den Kuemmel im Mörser zerstossen oder in der...
Menge: 6 Zutaten:250 g Rotbarschfilet50 g gekochter Reis1 El. Orangensaft1 El. abger., unbeh. Orangenschale2 Eier2 El. feingehackter Dill2 El. JoghurtSalzSchwarzer Pfeffergemahlener KorianderSojasauce50 g ReisnudelnPflanzenoel zum Ausbacken4 El. Mehl 1. Aus dem Fisch alle noch vorhandenen Gräten entfernen. Dann das Filet...
Menge: 4 Zutaten:4 El. Mandeln75 g Sahne100 g Joghurt1 Orange; nur Saft1 Zitrone; nur Saft1 Tl. Senf; mittelscharf125 g Feldsalat300 g Moehren200 g Saeuerliche Aepfel1 Avocado2 El. Kerbel; gehackt Die Mandeln 2-3 Tage vor der Zubereitung zum Keimen ansetzen, bis...
