Menge: 1 Zutaten:250 g Pumpernickel4 El. Orangensaft500 g Joghurt500 g Erdbeeren200 g koerniger Frischkaese40 g Zuckerfluessiger Suessstoff nach Geschmack8 Blatt weisse Gelatine Diese Torte wird kalt zubereitet, enthält viel Kalzium durch die verwendeten Milchprodukte, doch wenig Fett. Der Vollkornboden sorgt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:10 Eier1 l Sahne o. MilchSalz, Pfeffer, Muskat 6 Scheiben Lachsschinken1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Joghurt1 Bd. Schmand4 El. Miracel Whip 6 El. Ketchup 2 El. Pernodetw. ZuckerSalz Eier mit Sahne und Gewuerzen zu Eierstich kochen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Joghurt50 g MilchpulverSaft einer Orange1 El. Bienenhonig1 Paeckchen Vanillezucker Die Konsistenz lässt sich mit Milchpulver und Joghurt leicht regulieren. Mehr Milchpulver = dicker / mehr Joghurt = duenner ** Gepostet von Juergen Linnhoff...
Menge: 4 Zutaten:450 g Schinkenroesti, z.B. von Mccain1 Paprikaschote, rot1 Gewuerzgurke250 g Sahnequark150 g Joghurt1 Zitrone, davon der SaftSalzPfeffer, frisch gemahlen1 Tl. Kapern1 El. Gartenkraeuter, Tk-Ware Die Rösti nach Packungsanweisung in der Pfanne oder im Backofen zubereiten. In der Zwischenzeit...
Menge: 4 Zutaten:50 g Gorgonzola2 El. Weissweinessig75 g Joghurt75 g Saure Sahne1 Spur ; Meersalzschwarzer Pfeffer1 Kopf Endiviensalat1 Lauchstange; zart250 g Reife, feste Tomaten250 g Junge Zucchini2 El. Frisch gehackter Kerbel Den Käse mit einer Gabel fein zerdruecken. Den Essig...
Menge: 4 Zutaten:250 g Walnusskerne; (*)50 g Pinienkerne1 Broetchen in Wasser eingeweicht1 KnoblauchzeheSalz50 g Joghurt4 El. Olivenoel extravergineMajoranblaetter (*) 250 g Walnusskerne entsprechen ca. 1 kg Nuesse mit der Schale. Die Genueser Kueche ist stark von arabischen Einfluessen geprägt: dieses...
Menge: 4 Zutaten:3 Eigelb1 Minzezweig, frisch100 g Zucker400 g Erdbeeren (1)200 g Erdbeeren (2)200 g Joghurt100 g Sahne2 Blaetterteigplatten tiefgekuehlt3 Eiweiss50 g Mandeln, gemahlen30 g Mandelblaettchen, geroestet20 g Puderzucker1 El. SpeisestaerkeZitronenmelisseblaettchen einige (z. Garnieren) Eigelbe mit Zucker und gehackter Minze...
Menge: 1 Zutaten:1 Knoblauchzehe: halbiert250 g Tomaten, kleine: geachtelt2 Basilikumstengel: Blaettchen100 g Joghurt50 g Schafkaese50 g Magerquark Salz, Pfeffer Typischer schmeckt die Raita, wenn man statt Basilikum Korianderblätter verwendet. Salatschuessel mit Knoblauch ausreiben. In einer Ruehrschuessel Joghurt mit Schafkäse und...
Menge: 4 Zutaten:1 Kopf Roemersalat kleingezupft500 g Erdbeeren; in Scheiben200 g Gemischte Sprossen2 Bd. Basilikum200 g Sauerrahm180 g JoghurtSalzScharzer Pfeffer300 g Lammrueckenfilet1 El. Butterschmalz Salat, Erdbeere und Sprossen auf Tellern anrichten. Basilikum und Sauerrahm puerieren. Joghurt unterruehren und abschmecken, ueber...
Menge: 8 Zutaten:1250 g Auberginen3 klein. Tomaten1500 g Zucchini6 Paprikaschoten1 Tas. Oel1 Tas. Mehl1 Tas. WasserSalz250 g Joghurt2 El. Wasser4 KnoblauchzehenSalz Die Auberginen in Streifen abschälen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestr und eine halbe Stunde in Salzwasser lassen, damit...
Menge: 6 Zutaten:4 Scheibe Weisse Gelatine500 g Joghurt100 g Puderzucker1 Unbehandelte Zitrone; Saft und abgeriebene Schale davon250 ml Schlagsahne600 g Himbeeren4 El. Puderzucker3 El. Zitronensaft1 Topf frische Minze Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Puderzucker, Zitronensaft und -schale...
Menge: 1 Zutaten:250 g Dinkel1 l Hefe-Gemuesebruehe-Extrakt150 g Moehren1 Zwiebel1 Bd. Schnittlauch;(1)2 Eier250 g Magerquark;(1)30 g GriessSalzPfeffer60 g Butter100 g Quark;(2)2 Dos. Joghurt2 El. Creme fraiche2 El. Essigessenz;evtl. die HaelfteHonig;nach GeschmackKresse2 Bd. Petersilie2 Bd. Dill2 Bd. Schnittlauch;(2) Dinkel ueber Nacht...
Menge: 4 Zutaten:200 g Buchweizen300 ml Wasser100 g Getr. Feigen70 g Mandeln2 Eigelb1 El. Quark1 El. Zuckerruebensirup1 Tl. Zimt1 Spur Gem. Nelken2 Eiweiss400 g Bananen300 g Joghurt200 ml Milch50 g Sahne2 Tl. Zitronenschale2 Spur Vanille6 El. Zitronensaft500 g Aepfelungehaertetes Kokosfett...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Feldsalat200 g Holland-Maasdamer300 g frische Champignons3 El. Essig4 El. OelSalz, Pfeffer1 Ei, hartgekocht1 Tl. Senf5 El. Sahne3 El. Joghurt2 El. Mandelblaettchen Butter zum Roesten Den Feldsalat verlesen, putzen und waschen, in einem Sieb...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 gross. weisser Rettich1 gross. roter Rettich2 Aepfel, saeuerlich (z.B. Boskop)150 g Edamer in Scheiben150 g Joghurt3 El. SahneSalz, PfefferZitronensaft. Worcestersauce Die Rettiche unter fliessendem kaltem Wasser mit einer Buerste abschrubben. Anschliessend mit dem Messer...
