Salsa AllAlfredo
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 l Sahne2 El. Butter120 g Parmesan; frisch geriebenSalz, PfefferIlka Spiess Der Name dieser Sauce leitet sich von dem bekannten römischen Restaurant >>Alfredo alla Scrofa
Markiert: Ilka Spiess
Rindfleisch Mit Tomaten Und Zwiebeln
Menge: 4 Personen Zutaten:450 g Mageres Rindfleisch1 El. Helle Soja-Sosse1 El. Sesam-Oel2 El. Chinesischer Reiswein oder trockener Sherry2 Tl. Staerkemehl2 Tl. Erdnuss-Oel3 Knoblauch-Zehen225 g Zwiebeln450 g Tomaten2 El. Wasser3 El. Austern-SosseIlka Spiess Fleisch aufschneiden (0, 5cm x 5cm) und in...
Minestra Di Ditalini E Fave
Menge: 4 Personen Zutaten:60 g Pancetta; ungeraeucherter Bauchspeck in Scheiben geschnitten1 groß. Zwiebel; in Scheiben200 g Frische Dicke-Bohnen-Kerne oder —90 g Getrocknete dicke Bohnen2 groß. Eiertomaten, enthaeutet und pueriSalz, Pfeffer200 g Ditalini4 El. Pecorino (Romano); frisch gerieben6 El. Olivenoel extraIlka...
Kraeuterbrot
Menge: 1 Brot Zutaten:375 g Weizenmehl125 g Roggenmehl; 1800 fein1 Tl. Salz1 l Milch60 g Fett1 Dos. Frische Hefe oder Trockenhefe1 El. Zucker1 Handvoll Kuechenkraeuter ; fein gehackt evtl. Tk – z.B.Petersilie, Schnittlauch Dill, Sauerampfer, KerbelBorretsch, Kresse Pimpinelle, KnoblauEigelb zum...
Haehnchenfilet Mit Chili Und Ingwer
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Haehnchenbrustfilet2 El. Kokosraspeln1 Ingwerknolle1 Knoblauchzehe2 klein. Rote Chilischoten150 g Shiitakepilze100 g Sojabohnensprossen1 Rote Paprika1 Bd. Lauchzwiebeln2 El. ButterschmalzSalz, weißer PfefferPaprikapulver, edelsuess1 Dos. Kokosmilch2 El. Milde rote CurrypasteIlka Spiess Kokosraspeln in einer Pfanne goldbraun rösten, herausnehmen...
Gefuellter Streuselkuchen
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Mehl1 Dos. Hefe1 l Lauwarme Milch75 g Zucker1 Schuß Salz3 Eier80 g Butter oder Margarine125 g Mehl75 g Butter75 g Zucker45 g Speisestaerke2 Eigelb1 l Milch100 g Zucker2 Dos. Vanillezucker1 Schuß Salz100 Butter oder Margarine1...
