Menge: 1 Zutaten:250 g Honig250 g Zucker500 g Mehl25 g Zwieback; gemahlen1 Tl. Zimt1 Tl. Nelkenpulver50 g Orangeat; gewuerfelt50 g Zitronat; gewuerfelt50 g Haselnuesse; gehackt1 Tl. Hirschhornsalz125 ml Milch300 g Zucker1 dl Wasser35 g Dunkle Schokolade Honig und Zucker in...
Menge: 1 Zutaten:250 g Honig350 g Zucker40 g Margarine1 l Wasser30 g Hirschhornsalz1 Tl. Pulverkaffee25 g Kakao2 Eier25 g Haselnuesse; gemahlen1 Pk. Lebkuchengewuerz1 Spur Muskatnuss750 g Mehl500 g Marzipan6 El. Johannisbeergelee400 g Schoko-Glasur Honig, Zucker und Margarine schaumig ruehren. Kaffee,...
Menge: 55 Zutaten:120 g Zucker oder Xylit50 g Apfelsuesse Ht95 g Honig200 g Nuesse; gehackt55 g Zitronat40 g Orangeat80 g Hafer-Crispies Ht Super95 g Weizenvollkornmehl3 g Hirschhornsalz15 g Lebkuchengewuerz4 Eier55 Oblaten; a 70 mm DurchmesserPuderzuckerKuvertuereNuesse; gehackt; nach Belieben Orangeat, Zitronat,...
Menge: 1 Zutaten:150 g Butter100 g Apfelkraut125 g Brauner Rohrzucker125 g Feine Haferflocken200 g Weizenvollkornmehl fein gemahlen2 Eier2 El. Nuesse; gerieben1 Tl. Hirschhornsalz1 Tl. Pottasche1 Tl. Backpulver2 Tl. Zitronensaft2 Tl. Kardamom; gemahlen3 Tl. ZimtHalbierte Haselnuesse ODERHalbierte MandelnSonnenblumenkerne100 g Vollmilchkuvertuere oder...
Menge: 25 Zutaten:300 g Honig50 g Zucker1 Tl. Hirschhornsalz200 g Weizenmehl120 g Roggenmehl1 Tl. Pottasche1 Eigelb2 Tl. Zimt; gemahlen1 Tl. Kardamom; gemahlen1 Tl. Piment3 El. Apfelbrand20 g Getrocknete Aepfel;gehacktMehl; zum AusrollenMilch; zum Bestreichen1 El. Getrocknete Aepfel;gehackt2 El. Apfelbrand80 g Marzipanrohmasse1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Zucker250 g Honig250 g dunklen Sirup10 g Pottasche10 g HirschhornsalzRosenwasser1250 g Mehl2 Eiern250 g Butter1 Paeckchen Staesz -PfefferkuchengewuerzNach Belieben Kakao1 Prise SalzKaffeePfeffer Zucker, Honig und dunklen Sirup erwärmen bis alles gut gelöst ist,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Honig50 g Fett3 Eier150 g Zucker100 g Datteln100 g Feigen1 Tl. Hirschhornsalz1 Tl. Pottasche1 Tas. kalten Kaffee (Pulverkaffee)200 g Mehl200 g Haferflocken bluetenzart2 Tl. Lebkuchengewuerz100 g Rosinenabgeriebene Schale von einer unbeh. Zitrone50 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eier125 g Zucker100 gewuerfeltes Zitronat1 gestr. Tl. Anis1 gestr. Tl. Kardamom1 Messerspitze weisser Pfeffer500 g Mehl10 g Backpulver oder1 g Hirschhornsalzetwas Mehl zum Ausrollen Eier und Zucker schaumig ruehren. Nacheinander alle Zutaten unterruehren. Den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Mehl200 g gemahlene Haselnuesse50 g Kakao1 Tl. Zimt150 g Butter oder Margarine200 g Zucker1 Tl. Hirschhornsalz150 ccm MilchMehl zum Ausrollen600 g Mehl200 g Butter oder Margarine200 g Zucker2 Paeckchen Vanillinzucker1 Prise Salz1 Tl....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Haselnuesse2 Eier250 g Zucker275 g Mehl1 Tl. Hirschhornsalz1 Tl. weisser Pfeffer1 Tl. Kardamom1 Messerspitze Muskatbluete Haselnuesse hacken, Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Hirschhornsalz, Pfeffer, Kardamom, Muskatbluete und Haselnuesse unterruehren. Aus dem Teig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Eier500 g Zucker1 Tl. Zitronensaft1 El. Zimt1 Tl. Nelken1 Messerspitze Muskatbluete (gemahlen)100 g Zitronat (gewuerfelt)100 g Orangeat (gewuerfelt)1 Prise Salzetwas abgeriebene Zitronenschale500 g Mandeln (grob gehackt)200 g Mehl2 g Hirschhornsalz(oder 1 gestr. Tl. Backpulver)Backoblaten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Mehl1 Ei250 g Zucker1 Tas. Milch250 g Kunstharzhonig20 g Margarine1 Tuete Backpulver1 Tl. Hirschhornsalz1 Tuete Lebkuchengewuerz1 Glas Pflaumenmus (750g)100 g Sukade100 g gehackte Mandeln100 g Rosinen1 Paket Schokoladengussgehobelte Mandeln Zuerst im heissen Wasserbad...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Bienenhonig500 g Zucker375 g Mandeln875 g Mehl1 Tl. Hirschhornsalz75 g Orangeat75 g Zitronat30 g Zimt1 Prise Nelken1 gestr. Tl. Muskat1 Stueck Saft und Schale einer Zitrone(ungespritzt)2 El. Kirsch- oder Zwetschgenschnaps Vorbereitung: Mandeln in...
Menge: 70 Stück Zutaten:225 g Mehl125 g Schweineschmalz125 g Zucker1 Eigelb1 Tl. Hirschhornsalz1 El. Wasser15 g Kakao2 El. Lebkuchengewuerz(ersatzweise 2 EL Zimt)2 El. Puderzucker Mehl, weiches Schmalz, Zucker und Eigelb in eine Schuessel geben. Hirschhornsalz in kaltem Wasser auflösen. Das...
Menge: 180 Stück Zutaten:200 g Sirup1 Tl. Nelken, gemahlene1 Tl. Ingwer1 Tl. Zimt, gem.1 Tl. Pomeranzenschale200 g Butter150 g Zucker2 Eier1 Tl. Hirschhornsalz1 El. Wasser500 g Mehl100 g Mandeln Sirup und Gewuerze im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen,...
