Haselnuß-Lebkuchen
Menge: 12 Stück Zutaten:30 g Orangeat20 g Zitronat110 g Haselnuesse (gemahlen)150 g Marzipanrohmasse325 g Zucker4 Eiweiß20 g Honig1 Tl. Hirschhornsalz1 Tl. Wasser70 g Mehl12 Dockoblaten (7 cm o)20 g Mandeln, geschaelte50 g Kuchenglasur, dunkle50 g Vollmilch-Kuchenglasur30 g Kuvertuere, weiße Orangeat...
