Menge: 4 Zutaten:125 g Heidelbeeren2 El. Maraschino1 Tl. Vanillezucker1 Spur Salz150 g Sahnequark2 El. Mais- oder Kartoffelmehl70 g Puderzucker100 ml Creme double; oder Sahne3 Eiweiss 1. Die gewaschenen und gut abgetropften Heidelbeeren mit Likör begiessen und mit Vanillezucker bestreuen. Gut...
Menge: 2 Zutaten:125 g Heidelbeeren1 Tl. Vanillezucker2 Tl. Zucker1 Zitrone; abgeriebene Schale250 g Kefir 1.5 o/o Fett2 El. Geschlagene Sahne Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Die Beeren mit Vanillezucker, Zucker und Zitronenschale in den Mixer geben. Alle gut mixen, bis...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mascarpone4 El. Wasser4 El. Oel4 El. Honig200 g Dinkelmehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Vanille400 g Heidelbeeren1 Spur Salz Heidelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. 100g vom Mascarpone mit Wasser, Oel, Honig, Salz verruehren. Das Mehl...
Menge: 4 Zutaten:100 g Granduro-Kaese; geraspelt100 ml Wasser2 Eier70 g Mehl; gesiebtes1 Tl. Salz50 g Butter125 ml Creme fraiche50 g Heidelbeeren50 g Pistazien1 Tl. Zimt50 g Zucker1 El. Puderzucker100 g Erdbeeren4 El. Erdbeerlikoer1 El. Schlagsahne Das Wasser zum Kochen bringen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Schnitte festfleischigen Fisch(Lachs, Thun- oder Schwertfisch)2 El. Zitronensaft1 Tl. OelSalz1 Messerspitze Currypulver200 g Zucchini100 g Heidelbeeren1 Apfel1 Tl. milder Senf100 g Joghurt1 El. KaltpressoelSalzPfeffer Fisch ist eine gesunde Grill-alternative zu gepökeltem Fleisch, das...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier100 g Zucker50 g Mehl50 g Speisestaerke30 g Butter; fluessig16 Scheibe GelatineWasser600 g Heidelbeeren2 El. Zucker5 Eiweiss1 El. Puderzucker500 g SahneSahne; steifgeschlagenHeidelbeerenPistazien; gehackt Fuer den Biskuit die Eier mit dem Zucker im warmem Wasserbad schaumig schlagen, vom...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl1 Wuerfel HefeZucker; (1)Milch60 g Zucker; (2)1 l Milch; lauwarm1 Ei; (1)60 g Butter; zerlassen750 g Heidelbeeren600 g Creme fraiche5 Ei; (2)125 g Zucker; (3)1 Zitrone; die abgeriebene Schale Mehl in eine Schuessel geben, eine Vertiefung...
Menge: 8 Zutaten:250 g Rundkorn-Naturreis500 ml Salzwasser500 ml Milch1 Vanilleschote1 Unbehandelte Orange; Schale100 g Waldhonig4 Eigelb8 cl Himbeergeist200 ml Champagner150 g Himbeeren100 g Heidelbeeren350 g Erdbeeren50 g Pinienkerne50 g Pistazienkerne; ganz30 g Pistazienkerne; gehackt Den Reis kurz waschen und in...
Menge: 2 Zutaten:100 g Heidelbeeren1 l MilchSuessstoff Die abgetropften Heidelbeeren in zwei Schälchen verteilen, mit der Milch uebergiessen und evtl. mit Suessstoff abschmecken – gut durchkuehlen lassen. Pro Portion 1 BE Quelle: Gong: Das Diabetiker-Rezept der Woche 29.10.94 ** Gepostet...
Menge: 1 Zutaten:200 ml Milch3 Tl. Schlagrahm50 g Heidelbeeren1 Tl. Zucker Heidelbeeren mit Zucker, Schlagrahm und etwas Milch puerieren, restliche Milch dazugeben und schaumig mixen. Sofort servieren. Tip: einen Eiswuerfel mitpuerieren. * Quelle: Köstliches aus Milch Weihenstephaner Vollmilch ** Gepostet...
Menge: 8 Zutaten:3 dl Weisswein1 Handvoll Lindenblueten; (*)4 Eigelbe2 Eier150 g Zucker3 El. Honig2 Zitronen; Saft3 Scheibe Gelatine5 dl Sahne; steifgeschlagen200 g Beeren;(Himbeeren,Heidelbeeren,Walderdbeeren,Johannisbeeren) (*) frische Lindenblueten, falls getrocknet etwa 2/3 der Menge nehmen. Den Wein mit den Lindenblueten aufkochen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:130 g Heidelbeeren250 g Weizenmehl130 g Zucker3 Tl. Backpulver1 Tl. Salz1 Ei1 Tl. abgerieben Orangenschale60 g zerlassene Butter1 l Milch(oder Milch und Buttermilch zu gleichen Teilen) Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen. Beeren mit...
Menge: 1 Torte Zutaten:150 g Weizenmehl (fein geschrotet)1 Eigelb75 g Butter2 El. Wasser1 Tl. Honig6 Bl. Gelatine (weiß)250 g Schlagsahne, 30% Fett500 g Quark, 20% Fett100 g Heidelbeeren (Frisch)3 El. Apfeldicksaft250 g Heidelbeeren250 ml Wasser1 Tl. Agar-Agar1 El. Apfeldicksaft Statt...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Blatt Gelatine, weiße4 Vanilleschoten, Mark aus100 g Zucker4 Eigelb1 l Milch250 ml Schlagsahne1 P. Vanillinzucker150 ml Wasser50 ml Cassislikoer4 Zitronensaft1 Zitronenschale (unbeh., fein abger.)300 g Heidelbeeren Gelatine kalt einweichen. Vanillemark, 50 g Zucker, Eigelb und Milch...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Beutel Sueßer Pfannkuchente2 Eier120 g Zucker6 Tl. Oel500 g Magerquark150 g saure Sahne1 P. Feine Zitronenschale (6 g)300 g Himbeeren300 g Heidelbeeren300 g rote Johannisbeeren1 Flasche Himbeersoße (125 ml)30 g Pistazienkerne, gehackte Pfannkuchenteig Mit 1/4 l...
