Menge: 4 Personen Zutaten:4 Eier150 g Zucker1 Tuete Backpulver250 g Haselnuesse250 g Moehren3 El. WasserSchokoladenguss Das Eiweiss mit dem Wasser steifschlagen. Den Zucker unterruehren. Die Nuesse und die Möhren fein reiben. Die Nuesse, die Möhren und das Backpulver unter das...
Menge: 4 Portionen Zutaten:8 kleine, duenne Kalbsschnitzel (a 80 g)SalzPfeffer8 Scheiben Suedtiroler Speck (80 g)3 Bd. Petersilie30 g Haselnuesse100 ml Olivenoel2 Knoblauchzehen70 g Parmesan250 g MoehrenMehl; zum wenden2 Eier200 ml Gemuesebruehe1 Limette Fleisch salzen und pfeffern, mit je einer Scheibe...
Menge: 4 Zutaten:1 Chinakohl200 g Handkaes70 g Haselnuesse40 g Sonnenblumenkerne100 g Schinken, roh50 g Zwiebeln3 El. Oel2 El. Rotweinessig1 El. Himbeeressig100 ml. WasserStreuwuerzeZucker1 Tl. HonigSalzPfeffer Chinakohl in Streifen schneiden, Nuesse grob hacken. Die kleingeschnittenen Zwiebeln anbraten, den Schinken zufuegen bis...
Menge: 4 Zutaten:180 g Hirse (1)50 g Hirse (2)350 ml Wasser500 g Halbreife Stachelbeeren60 g Haselnuesse50 g Butter100 g Milder Bluetenhonig4 El. Rosinen3 Eigelb1 Zitrone; nur Schale1 Tl. Zimt3 Eiweiss Die Hirse (1) in einem Sieb heiss ausspuelen und in...
Menge: 10 Tafeln Zutaten:700 g Blockschokoladekeine zart bitter Schokolade150 g frischen Knoblauch3 Fruehlingszwiebeln150 g Haselnuesse100 ccm Milch50 g Schweineschmalz Eine Selbstgemachte Schokolade, mit Nuss- und Knoblauchgeschmack. Milch mit der Blockschokolade erwärmen. Den frischen Knoblauch pressen und mit den kleingeschnittenen Fruehlingszwiebeln...
Menge: 4 Zutaten:350 ml Milch4 El. VollrohrzuckerSalz100 g Vollkorngriess400 g Halbreife Stachelbeeren100 ml Apfelsaft1 Zitrone; nur Schale1 g Johannisbrotkernmehl1 El. Milder Bluetenhonig1 Ei50 g Vollkornzwiebaecke20 g Haselnuesse1 Tl. Zimt; evtl. etwas weniger Als Hauptmahlzeit fuer 2, als Dessert fuer 4-5...
Menge: 1 Zutaten:200 g Butter120 g Zucker5 Eier75 g Zwieback50 g Bittere Schokolade50 g Haselnuesse50 g Kakao1 Tl. Backpulver2 Dos. Sauerkirschen2 Pk. Roter TortengussButter und Paniermehl fuer die FormMandelblaettchenEvtl. etwas Rum Der Tortenboden: Haselnuesse, Zwieback und Schokolade ganz fein mahlen,...
Menge: 6 Zutaten:70 g Butter3 El. Honig2 Eier1 Tl. Zimt150 g Dinkel100 g Haselnuesse50 g Sesamkoerner2 Tl. Weinsteinbackpulver250 ml Milch Die Butter mit dem Honig verruehren. Dann die Eier dazugeben und alles schaumig schlagen. Anschliessend den Zimt darunterruehren. Den Dinkel...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Butter3 gestr. EL Mehl1 l Fleischbruehe oder SpargelwasserZitronensaftSalz1 Eigelb1 l Sahne100 g Haselnuesse Aus der Butter, dem Mehl und der Bruehe eine helle Sauce machen ( oder ein Päckchen Helle Sauce nach Vorschrift zubereiten ). Mit...
Menge: 30 Zutaten:150 g Sirup; dunkel50 g Butter oder Margarine150 g Gruemmel-Kandis2 Eier; Gewichtskl. 33 Tl. Lebkuchengewuerz1 Pk. Rum-back500 g Mehl1 Pk. Weinstein-Backpulver6 El. KondensmilchBelegkirschenMandelnHaselnuessePinienkerneKuerbiskerneSonnenblumenkerne Anmerkung: Weinstein-Backpulver gibt es im Reformhaus. Sirup und Fett bei schwacher Hitze in einem Topf...
Menge: 1 Zutaten:200 g Marzipanrohmasse150 g Vollzucker6 Eier1 Prise Meersalz; (ggf. jodiert)2 Pk. Natur-Vanillezucker400 g Weizenvollkornmehl; leicht ausgesiebt1 Pk. Weinstein-Backpulver100 g Haselnuesse100 g Haselnussmus150 g Butter; weich oder hochwertige Margarine150 ml Schlagsahne120 g Mohn; (1) frisch gemahlen30 g Mohn; (2)...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl150 g Margarine3 Eigelb120 g Zucker1 Pk. Vanillezucker200 g Haselnuesse200 g Zucker3 Eiweiss1 Glas Johannisbeermarmelade Aus den Zutaten fuer den Teig einen Knetteig zubereiten, etwas ruhen lassen, auf einem gefetteten Blech auswellen. Fuer die Masse zum...
Menge: 1 Zutaten:4 Eigelb100 g Margarine oder Butter100 g Zucker100 g Mehl1 Tl. Backpulver (gestrichen)evtl. Aroma (Rum oderVanille oder Bittermandel)4 Eiweiss125 g Zucker125 g gemahlene Mandeln oderHaselnuesse Das Rezept ist ganz einfach, auch wenn es sich zuerst nicht so liest....
Menge: 4 Zutaten:4 entbeinte Huehnerbruestchen1 El. Sojasauce1 El. Sherry;trocken1 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Currypulver1 Tl. Zuckerweisser Pfeffer1 El. Sesamoel1 El. Erdnussoel100 g Haselnuesse1 El. Honig200 ml Gefluegelfond3 El. Portwein1 El. Erdnussoel Sate, knusprige Grillspiesschen mit Gefluegel oder Fleisch, gibt es in...
Menge: 4 Zutaten:24 gross. Teigwarenmuscheln500 g Zwetschgen150 g Entsteinte Doerrzwetschgen30 g Haselnuesse1 El. Zucker1 Tl. Zimt300 ml Saucenrahm250 ml Milch80 g Zucker2 Eigelb1 Vanillestengel ausgekratztes Mark Die Muscheln in siedendem Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und in kaltem Wasser liegenlassen....
