Menge: 4 Zutaten:4 Tuerkische Peperoni; milde2 Gemuesezwiebeln4 Knoblauchzehen3 El. Olivenoel4 Auberginen; a 250 gJodsalz1 Tl. Zimt2 Tl. Kreuzkuemmel1 Tl. Edelsuess-Paprika2 Tl. Zitronensaft2 Bd. Glatte Petersilie150 g Reis1 l Rotwein400 ml Gemuesebruehe75 g Alter Gouda1 klein. Dose TomatenFrische Minzblaettchen; eine Handvoll...
Menge: 4 Zutaten:8 Knoblauchzehen4 El. Olivenoel1 Chilischote1 Rote Paprikaschote1 Tl. Oregano1 klein. Dose Kidney-Bohnen100 ml Gemuesebruehe4 MaiskolbenJodsalzSchwarzer Pfeffer — Vital Extra — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Knoblauch grob hacken, in einem El. Oel anduensten. Chilischote entkernen...
Menge: 1 Zutaten:400 g Vollkornspaghetti500 g Broccoli150 ml Gemuesebruehe200 g Creme fraiche1 EigelbPfeffer, Muskatnuss Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser garen. Den Broccoli von den Blättern befreien, die Stielenden entfernen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Broccoli gruendlich waschen. Die Gemuesebruehe zum...
Menge: 6 Zutaten:3 Zwiebeln250 g Kartoffeln20 g Butter1500 ml Gemuesebruehe150 g Gouda, jung oder mittelalt200 ml SahneSalzPfefferMuskatBasilikum, frisch Zwiebeln pellen und fein wuerfeln. Kartoffeln schälen und raspeln. Beides in Butter anduensten, mit Bruehe aufgiessen und ca. 20 Minuten köcheln lassen....
Menge: 4 Zutaten:500 g Zucchini1 Ei2 El. Wasser25 g Dinkel80 g Mix aus Haferflocken,Sonnenblumenkernen, SesamLeinsamen, Vollkornbroeseln400 g Tomaten80 g Zwiebeln1 KnoblauchzeheKraeutersalz2 El. Olivenoel2 El. Tomatenmark50 ml GemuesebrueheBasilikum, Estragon,frisch gehackt Zucchini in Scheiben schneiden, kurz in Salzwasser blanchieren, abschrecken, trockentupfen und...
Menge: 4 Zutaten:150 g Gruenkern1 Zwiebel1 El. Sojaoel1 l Gemuesebruehe2 Moehren1 Bd. SchnittlauchMeersalzPfeffer, weiss Gruenkern ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Oel in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin anduensten. Den...
Menge: 10 Zutaten:250 g Moehren200 ml Gemuesebruehe150 g TK-Erbsen500 g gekochte Pellkartoffeln; vom Vortage, festkochende6 Wiener Wuerstchen; 500g100 g Perlzwiebeln; mit Sud1 El. Mayonnaise; 80%SalzPfeffer4 El. Oel1 Bd. Petersilie Möhren putzen, in Scheiben schneiden und 5 Minuten in der kochenden...
Menge: 4 Zutaten:800 g Wirsing800 ml Gemuesebruehe180 g Mais, geschrotet2 Eier50 g Butter1 Knoblauchzehe80 g Kaese, geriebenSalzPfefferLiebstoeckelMaggikrautKerbelPetersilie Wirsing in Streifen schneiden und in der Gemuesebruehe fast weichkochen, mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen. Geschroteten Mais in die Bruehe geben...
Menge: 8 Zutaten:200 g Zwiebel40 g Butter200 g Grahamschrot175 g Hartweizengruetze3 l Gemuesebruehe2 El. Sonnenblumenkerne4 KnoblauchzehenFrischgemahlenen Pfeffer4 Eier1 l SchlagsahneSalz200 g LitedamerThymianblaettchen (8-10 Portionen) Zwiebel schälen, wuerfeln, in der Butter glasig duensten. Schrot und Gruetze unterruehren, die Bruehe zugiessen. Kurz...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebeletwas Oel300 g tiefgefrorenen, gehackten Spinat1 l GemuesebrueheSalzPfefferMuskatOregano200 g Schafskaese Gewuerfelte Zwiebel in etwas Oel duensten. Spinat zugeben, mit Gemuesebruehe ablöschen und 15 min. köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Oregano wuerzen. Schafskäse in...
Menge: 4 Zutaten:250 g Quark1 Ei8 El. Milch8 El. Oel400 g Mehl1 Tl. BackpulverSalz300 g Zwiebeln4 Stangen Lauch40 g Butter2 Knoblauchzehen1 l Gemuesebruehe2 El. ZitronensaftSalzPfeffer1 El. getr. Thymian4 Eier200 g Creme fraiche150 g geriebener Emmentaler60 g Cashewnuesse Quark mit der...
Menge: 4 Zutaten:400 g Moehren1 l Gemuesebruehe2 OrangenSalzPfefferZucker4 cl Bommerlunder1 Toepfchen Kerbel Möhren putzen, waschen und in kleine Stuecke schneiden. Bruehe aufkochen und die Möhren darin ca. 15 min. garen. Inzwischen die Orangen so schälen, dass die weisse Haut vollständig...
Menge: 4 Zutaten:200 g Maisgries3 El. Gemuesebruehe550 ml Wasser2 Eier2 El. Creme fraiche1 Knoblauchzehe1 Tl. Delikata oder Curry2 El. Erdnuesse; grob gehackt1 El. Kuerbiskerne300 g Lauch300 g Junge Brennesselspitzen30 g Butter2 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe40 g Creme fraiche1 Knoblauchzehe2 El. Petersilie,...
Menge: 1 Zutaten:2 Knoblauchzehen180 g Sesam1 Zitrone; Saft davon200 ml GemuesebrueheGlatte PetersilieMeersalz2 El. Kaltgepresstes Olivenoel Knoblauch, Sesam, ein Teil des Zitronensafts, Gemuesebruehe und den Grossteil der Petersilienblätter fein zerkleinern oder puerieren. Die Paste mit dem Meersalz und dem restlichen Zitronensaft...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel750 g Moehren250 g Naturreis1 Dos. Safran; (Doeschen)1 Tl. Curry1 l Gemuesebruehe1 Bd. Petersilie50 g Kuerbiskerne Zwiebel wuerfeln, anduensten, Möhren schälen, in Stifte schneiden, Naturreis, Safran, Curry dazugeben, alles kurz anduensten, mit Gemuesebruehe ablöschen, 15-20 Min. garen....
