Pikanter Sesamaufstrich

Menge: 1

Zutaten:
2 Knoblauchzehen
180 g Sesam
1 Zitrone; Saft davon
200 ml Gemuesebruehe
Glatte Petersilie
Meersalz
2 El. Kaltgepresstes Olivenoel

Knoblauch, Sesam, ein Teil des Zitronensafts, Gemuesebruehe und den
Grossteil der Petersilienblätter fein zerkleinern oder puerieren.


Die Paste mit dem Meersalz und dem restlichen Zitronensaft
abschmecken. Das Olivenöl unterruehren und mit Petersilienblättern
garnieren.

* Quelle: Nach: Neuform Erfasst:
Barbara Furthmueller 2:2490/1784.12
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Sat, 18 Mar 1995

Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Sesam, Knoblauch, P1

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