Menge: 4 Zutaten:1 Blumenkohl, mittelgrossSalzMuskat1 BroetchenMilch250 g Gehacktes1 Zwiebel; gewuerfelt1 EiSalzPfefferMargarine; zum Einfetten4 Tomaten1 l Milch4 EierSalzMuskatPfefferPaprika, rosenscharf30 g Butter Blumenkohl putzen. 30 Minuten in kaltem Salzwasser legen. In frisches, kochendes Wasser geben. Mit Salz und Muskat wuerzen. 10 Minuten...
Menge: 4 Zutaten:300 g Lasagnenudeln600 g Gehacktes100 g Sellerie2 Moehren1 Zwiebel5 Knoblauchzehen200 ml RotweinSalzPfeffer100 g Tomatenmark50 g Butter50 g Mehl750 ml MilchSalzMuskatnuss50 g Parmesankaese Das Gehackte in Butter kruemelig braten. Sellerie und Möhren kleinschneiden und mit dem Schnellmixstab zerkleinern. Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:12 Broetchen aushoehlen(am besten Bauernbroetchen, schoen gross)500 g Mett500 g Gehacktes500 g Gouda (wuerfeln)1 kl. Dose (oder frische?) Pilze schnippeln1 kl. Dose Erbsen (nicht schnippeln!)3 Zwiebeln1 Glas gruenen Pfeffer3 EierPfefferSalzPaprika Zutaten und Brötcheninneres mischen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 St. Lauch2 Zwiebeln500 g Gehacktes1 l Bruehe150 g Sahneschmelzkaese150 g Kraeuterschmelzkaese150 g Champigons (frisch)PfefferSalz Die Zwiebeln und den Lauch zerkleinern und anduensten, wenn alles etwas glasig, das Gehackte dazugeben und anduensten lassen. Das Gehackte...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g ReisSalz2 Zwiebeln2 El. Oel500 g GehacktesCayennepfeffer5 Lauchzwiebeln425 ml Aprikosenhaelften125 ml klare Bruehe125 g SchmandPfeffer1 Tl. gruene Pfefferkoerner1 El. Petersilie Den Reis in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Zwiebeln schälen und in Wuerfel schneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 gross. Zwiebeln3 Gewuerzgurken1 mittl. Dose Sauerkraut1 l Fleischbruehe1 Flasche Schaschliksoße500 g Gehacktes1 kl. Dose Champignonstueckediv. Gewuerze Zwiebeln wuerfeln. Anschließend mit den kleingeschnittenen Gewuerzgurken und dem Sauerkraut anduensten. Dies alles mit der Fleischbruehe auffuellen und die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Gehacktes3 Stangen Porree2 Zwiebeln150 g Sahnekaese150 g Kraeuterkaese1 Dos. Champignons3 l Bruehe Gehacktes fuer sich anbraten. Porree und Zwiebeln kleinschneiden und extra anbraten. Sahne- und Kräuterkäse in etwas warmem Wasser auflösen. Zutaten zusammenfuegen. Champignons...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 P. Weinblaetter (große, aus tuerk. Einzelhandel)500 g Gehacktes1 Tas. Reis2 mittelgroße ZwiebelnBruehe, Pfeffer, Salz, Knoblauchca. 2 1/2 l Salzwasser Salzwasser zum Kochen bringen, Weinblätter hineingeben und auf kleinster Stufe weiterköcheln lassen. In der Zwischenzeit etwas...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Auberginen (ca. 600 g)500 g Gehacktes1 kl. Dose TomatenKaesescheiben zum BelegenTomaten zum Belegen Die Auberginen bis auf einen Rand von 0,5 cm aushöhlen. Die ausgehöhlten Auberginen stark salzen. Das Innere in sehr starkes Salzwasser legen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Tomaten1 kg Rindfleisch1 kg Schweinefleisch3 Pfd. durchwachsenen Speck1 kg Gemuesezwiebeln3 Pfd. Mettwuerstchen ~~(6 Stueck)1 kg Gehacktes2 klein. Flaschen Schaschliksoße2 Glas Sahne Das Fleisch in kleine Wuerfel schneiden (Fondue – ähnlich). Die Mettwuerstchen in Scheiben...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Gehacktes3 kl. Dosen Tomaten1 EiZwiebelPfefferSalz 12 Canneloni1 l Mehlschwitzeeinige Kaesescheiben Gehacktes mit Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken, anbraten (Fett evtl. abschöpfen), mit Tomaten ablöschen. Die Fluessigkeit verkochen lassen (nach 1/2 Std. kann man...
