Menge: 4 Zutaten:750 g Gruene Spargeln400 g Fischfilets; Egli, Flunder Kabeljau, Lachs4 gross. Garnelen1 El. Butter1 El. Vollkornmehl100 ml Spargelkochwasser150 ml Weisswein1 El. Senf; mittelscharf200 ml Vollrahm1 Tl. Hefe100 g Erbsen; tiefgekuehlt2 El. Dill; fein gehacktSalzWeisser Pfeffer Spargeln weich kochen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Tomaten1 Zwiebel2 Knoblauchzehen50 g Stangensellerie1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote4 El. OelSalz1 Tl. Zucker1 Lorbeerblatt2 El. gehackte Sellerieblaetter1 Zweig Thymian2 klein. Chilis750 g Garnelen Tomaten ueberbruehen, enthäuten und kleinschneiden. Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Paprika...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g GarnelenButter2 gepresste Knoblauchzehen,3 El. kleingehackte Kraeuter4 kleingewuerfelte Tomatenfrischen RosmarinnadelnWeissbrot Garnelen in Butter anbraten. In eine feuerfeste Form geben und Knoblauchzehen, Kräuter und Tomaten darueberstreuen. Salzen, pfeffern und mit frischen Rosmarinnadeln bestreuen. Bei 200...
Menge: 4 Zutaten:700 g Kartoffeln200 g Zwiebeln3 Knoblauchzehen6 El. Oel50 g Rosinen1 l Gemuesebruehe1 Dos. geschaelte TomatenSalz, 1 Prise Zucker1 l Rotwein1 Bd. glatte Petersilie1 kg Miesmuscheln8 Garnelen Kartoffelviertel, Zwiebelwuerfel und gepressten Knoblauch in Oel 10 min. anbraten. Rosinen und...
Menge: 4 Zutaten:4 Haehnchenbrust-Filets300 g Duftreis8 El. Oel2 Eier1 Gemuesezwiebel250 g Knollensellerie250 g Moehren1 Chinakohl100 g Sojasprossen1 Stueck Ingwer150 g Garnelen2 Tl. Kurkuma1 El. Sojasauce2 El. Zitronensaft1 Msp. Sambal Oelek Filets mit 1 El. Oel scharf anbraten, herausnehmen und beiseite...
Menge: 4 Zutaten:Garnelen (auch : Krabben, Shrimps, Crevettes) Was an den deutschen Kuesten Krabben genannt wird, sind eigentlich Nordseegarnelen, die 5-8 cm lang werden und an den europäischen Atlantik- und Mittelmeerkuesten sowie in der Nordsee gefangen werden. Ihr fast glatter...
Menge: 2 Zutaten:400 g Garnelen3 p. Port. Schalotten70 g Butter1 Tl. Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen1 Tl. Rosa Pfeffer, grob gemahlenOel, Salz Die Garnelen schälen, die Schalotten hacken. 40 g Butter warm werden lassen, schwarzer und rosa (*) Pfeffer sowie Schalotten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Garnelen200 g Tofu200 g Tomaten1 Tl. Salz4 El. Oel oder Schweineschmalz3 El. Reiswein oder ersatzweise Sherry1 El. Lauch, gehackt1 Tl. Ingwer, gehackt300 ml Bruehe2 El. Speisestaerke2 Tl. Sesamoel Die Garnelen schälen. Das Garnelenfleisch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Feldsalatje 50 g Frisee Lollo rosso, Radicchio2 El. Balsamicoessig4 El. Nussoel1 Tl. Senf200 g Garnelen150 g Joghurt,200 g Kaesestreifen (30%)20 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe,SalzPfefferDillSchnittlauchPetersilie Aus den gehackten Zwiebeln, Senf, Nussöl, Essig, Salz, Pfeffer eine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kuechenfertige Poularde (etwa 1,2kg)3 El. OelSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 Zweig Rosmarin1 Gemuesezwiebel2 rote Paprikaschoten4 Knoblauchzehen400 g Langkornreis200 g Tintenfischringe (evtl. TK -Ware)1 Messerspitze Safranetwa 3/4 l Brueheevtl. 250 g Muschelfleisch300 g Garnelen4 Tomaten2 Zitronen Poularde...
Menge: 1 Rezept Zutaten:125 g Basmatireis1 El. Butter2 El. Creme fraîche200 ml Fischfond50 g GarnelenPfeffer1 Bd. RucolaSalz2 Schalotten4 Seezungenfilets5 El. ZitronensaftHeinz Thevis Gong, Heft 40/2000 Fisch waschen, trockentupfen, leicht salzen und pfeffern. mit 1 El Zitronensaft beträufeln. Fischfond erhitzen. Rucola...
Menge: 1 Rezept Zutaten:40 g Butter oder Margarine30 g Mehl125 ml Fischfond; aus dem Glas125 ml SahneSalz, Pfeffer1 Tl. Sardellenpaste1 El. Tomatenmark300 g Gemischte Meeresfruechte; Tintenfische, verschiedeneMuscheln,Garnelen150 g Fischfilet1 El. Dill; gehackt1 Tl. Zitronensaft9 Gruene Lasagneblaetter; fertig gekauft400 g Tomatenstuecke...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Eigelb275 ml Eiswasser200 g Weizenmehl; oder Tempura- Mehl2 El. Kokosflocken1 El. Schwarzer Sesam2 El. Mandelblaetttchen16 Mini-Mais16 Okra2 Paprika16 GarnelenSieben Gewuerzpulver ShichimiEtwas Mehl1 El. Mirin (suesser Reiswein)1 El. Soja-Sosse100 ml Weißwein3 Eigelb2 Rote Chili50 g Zerlassene ButterIlka...
