Menge: 40 Stück Zutaten:400 g Mehl100 g gemahlene Nuesse(Walnuesse oder Haselnuesse)120 g Zucker1 Tl. Koriander250 g Margarine2 Eier (Gew. Kl. M)2 Eigelb (Gew. Kl. M)100 q Puderzucker1 El. Wasser, evtl. mehr4 El. gehackte Pistazien3 El. Hagelzucker3 El. blaettrig geschnittene Haselnuesse...
Menge: 40 Stück Zutaten:200 g Margarine100 g brauner Zucker1 Prise Salz1 Glas Vanillezucker150 g Mehl100 g gemahlene Haselnuesse3 El. Milch200 g gemischte Nusskerne(Haselnuss- , Walnuss-, Sonnenblumen- oder Kuerbiskerne)1 Eiweiß (Gew. Kl. M)50 g Zucker Fuer eine Form von ca. 33...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:200 g Marzipanrohmasse150 g Butter oder Margarine150 g Zucker1 P. Vanillezucker5 Eigelb250 g Mehl1 P. Backpulver5 Eiweiß1 Dos. Ananas (Abtropfgewicht ca. 260 g)FettSemmelbroesel Marzipanrohmasse in Wuerfel schneiden, mit allen anderen Zutaten mit dem Handruehrgerät zu einem Ruehrteig...
Menge: 70 Stück Zutaten:375 g Mehl100 g Puderzucker250 g weiche Butter1 Prise Salz1 Vanilleschote Mehl, Puderzucker, weiche Butter, Salz und ausgekratztes Mark von der Vanilleschote zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu Rollen formen (0 4 cm) und abgedeckt ueber...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Margarine180 g Zucker220 g Mehl120 g geriebene Nuesse2 Eier1 Prise Salz4 El. Pulverkaffee(in wenig heißem Wasser aufgeloest)125 g Puderzucker3 Tl. Pulverkaffee etwas heißes Wassereinige Mokkabohnen Alle Zutaten zu einem Teig verruehren. Mit einem Teelöffel...
Menge: 16 Stück Zutaten:1 l Wasser1 Prise Salz1 Pack. Vanillezucker30 g Margarine (z. B. Sanella)60 g Mehl2 Eier (Gew. Kl. M)1 Dos. Schlagsahne(200 g)1 Pack. Vanillezucker2 El. Zucker1 Pack. Sahnesteif150 g Himbeeren150 g Blaubeeren150 g rote JohannisbeerenPuderzucker zum Bestaeuben Wasser,...
Menge: 4 Personen: Zutaten:600 g Meerbarbenfilet4 g Pfefferkoerner (rot + gruen)10 ml Pernod50 ml Olivenoel5 g Kerbel100 g ButterSalzMehl200 g Babylinsen (braun oder schwarz)Curry (je nach Schaerfe)1 Schalotte40 ml Olivenoel250 ml Gefluegelfond80 ml FischfondSalzPfeffer aus der Muehle20 BlattpetersilienblatterOel zum Frittieren...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Mehl1 Tl. Backpulver50 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Pr. Salz2 Tropfen Bittermandeloel1 Tl. Rum1 Eigelb50 g Butter oder Margarine50 g gemahlene Walnußkerne400 g Marzipanrohmasse150 g Orangenmarmelade2 El. Rum1 P. rote Belegkirschen Alle Zutaten fuer den...
Menge: 2 Portionen Zutaten:350 g Stielmangold, evtl. mehr1 l Salzwasser15 g Butter oder Margarine10 g Mehl1 kl. Zwiebel2 El. Sahne oder SchmandSalzPfeffer1 Tl. Sojasauce1 El. Kaese, geriebener (evtl.) Mangoldstiele waschen, leicht abziehen, in ca. 4 cm lange Stuecke schneiden, dickere...
Menge: 12 Stücke Zutaten:1 Glas (720 ml} Kirschen125 g Butter oder Margarine1 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz100 g Zucker3 Eier (Groeße M)200 g Mehl1 Glas Backpulver25 g gemahlene Mandeln3 El. Mandellikoer (Amaretto)75 g Amarettini (italienisches Mandelgebaeck)25 g ganze Mandeln (ohne Haut)1...
Menge: 30 Stück Zutaten:4 Eier (Gew. Kl. M)250 g Zucker400 g Mehl1 Tl. Backpulver400 g geriebene Mandeln50 g Orangeat50 g Zitronat1 Tl. Zimt1 Msp. gemahlene Nelken1 Msp. Muskatnuss, knapp1 Msp. Piment, knapp1 Eigelb (Gew. Kl.200 g Puderzucker2 El. Wasser2 El....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl250 g Butter140 g Zucker170 g geriebene Nuesseetwas Marmelade Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und eine Stunde kuehl stellen. Teig duenn ausrollen und Kreise ausstechen. Die gleiche Menge Kreise noch einmal ausstechen,...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Zwiebel1 Tl. Margarine1 El. Mehl1 Tas. Bruehe (Instant)1 Ecke SchmelzkaeseSalzMuskatZitronensaft2 Sch. Leberkaese, dickeBratfett1 TomatePetersilie Zwiebelwuerfel in Margarine auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 anduensten, Mehl kurz mit anschwitzen, Bruehe unter Ruehren zugiessen und aufkochen. Käsewuerfel in der...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 El. Olivenoel1 Zwiebel (feingehackt)1 Knoblauchzehe (gepresst)4 Scheib. Fruehstuecksspeck (gewuerfelt)1 Moehre (gewuerfelt)1 Stange Staudensellerie (gewuerfelt)500 g mageres Rinderhackfleisch150 ml RotweinSalz und Pfeffer125 ml MilchMuskatnuss (gerieben)425 g Tomaten aus der Dose1 El. Zucker1 Tl. Oregano (gehackt)40 g Butter40...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Huehnerbruehe20 g Butter oder Margarine30 g Zwiebeln30 g Moehren50 g Stangensellerie50 g Lauch,20 g Petersilienwurzeln20 g Mehl1 Lorbeerblatt5 Pfefferkoerner2 Pimentkoerner,1 Knoblauchzehen1 l SahneSalz4 El. gehackte Kraeuter, gehaeufte(z. B. Petersilie,Basilikum,Sauerampfer,Kerbel,Schnittlauch). Fett in einem Topf zerlaufen lassen,...
