Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl60 g Schmalz1 Eidotter4 El. lauwarmes Wasser1 Msp. Salz Das Mehl in eine Backschuessel geben. In der Mitte eine kleine Mulde machen Schmalz zerteilen, mit Eidotter, Wasser und Salz in die Mulde geben,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Mehl165 g Butter5 El. Wasser1 gross. Msp. Salz Das Mehl in eine Backschuessel geben und in der Mitte eine kleine Mulde machen. Die kalte Butter zerteilen. Mit Wasser und Salz in der Mulde...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g MagerquarkJe eine kleine gruene, rote, gelbe PaprikaschoteSalz3 klein. Eier3 El. Olivenoel400 g Mehl1 klein. Zwiebel (oder 2 kleine Knoblauchzehen)1 Paeckchen Backpulverweisser PfefferMehl zum AusrollenFett fuer die Form (Kastenform, 28 cm lang)Milch zum Bepinseln...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Mehl1 Wuerfel frische Hefe oder1 Tuetchen Trockenhefe1 l Wasser1 Tl. Zucker100 g Butter oder Margarine100 g Zucker6 Eigelb2 Vanilleschoten1 Tl. Salzabgeriebene Schale einer halben Zitrone50 g Zitronat50 g Rosinen50 g KorinthenButter oder Margarine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:7 Eigelb150 g Puderzucker1 Vanilleschote1 Tl. abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)50 g Speisestaerke1 Tl. Backin100 g Mehl2 El. Marsala-Wein1 El. zerlassene Sanella8 Eiweiss150 g Puderzucker1 Tl. Backin1 El. Zitronensaft1 Eigelb75 g Mehl75 g Speisestaerke250 g Puderzucker3 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Mehl30 g Hefe60 g Zucker80 g zerlassene Butter2 ganze Eier4 Dotterabgeriebene Schale einer Zitroneganz wenig gestossener Anisganz wenig gestossenes Kardamom Nun steht Ostern vor der Tuer und ich habe in meinen Zetteln gewuehlt,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl125 g Butter75 g Zucker1 Ei1 Vanillezucker1 Tl. Backpulver125 g ungeschaelte Mandeln, gemahlen150 g Zuckerabgeriebene Schale einer OrangeSaft von 1-2 Orangen und 1/2 Zitrone100 g Puderzucker 2 El. Orangensaft Knetteig herstellen, ueber Nacht...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Butter oder Margarine200 g brauner Zucker (Farinzucker)3 Eier1 Tl. gemahlener Zimt1 Messerspitze gemahlene Nelkenetwas geriebene Zitronenschale250 g Mehl250 g grob geriebene Schokolade125 g gehackte Haselnuesse125 g gehackte WalnuesseButter oder Margarine zum Einfetten150 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:30 g Mehl35 g Semmelbroeselje 40 g gehackte Walnuesse, Haselnuesse, Paranuess50 g Pinienkerne1 Tl. Zimt30 g Butter60 g brauner Zucker1 El. Honig1 El. RumOrangenschale2 Eier (getrennt)1 geschaelter, geraspelter Apfel Mehl, Zimt, Semmelbrösel und gehackte Nuesse...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Ei250 g Haselnuesse / (Mandeln)250 g Butter250 g Mehl225 g Zucker1 Vanillezuckeroder abgeriebene Zitrone Alle Zutaten kneten, zu mehr als daumendicken Rollen formen und ueber Nacht in den Kuehlschrank. In Scheiben schneiden, auf gefettetes...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Butter1 l Milch250 g Mehl1 KL StaubzuckerPrise SalzButter oder Oel zum Backen100 g Zucker100 g Nuesse1 Msp. Zimt1 KL Rum1 El. Honig1 l Milch150 g Kochschokolade 1/4 l Schlagobers1 El. Rum1 l Schlagobers...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Butter80 g Zucker200 g Mehl250 g gemahlene Haselnuesse1 Vanillinzucker1 El. Rum oder Arrak80 g geriebene Haselnuesse3 El. Mehl Butter, Zucker, Mehl, Haselnuesse, Vanillinzucker und Alkohol in einer Schuessel mit den Knethaken der Handruehrmaschine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl3 El. Wasser2 Eier1 Tl. Salz Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, ausrollen und halb trocknen lassen, dann in die gewuenschte Form zurechtschneiden. (Fuer Ravioli und Maultaschen den Teig sofort mit der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eigelb4 El. warmes Wasser125 g Zucker1 Prise Salz75 g Nougatmasse50 g Butter oder Margarine4 Eiweiss75 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. BackpulverButter oder Margarine zum Einfetten4 El. Rum zum Betraeufeln1 l Sahne25 g Zucker2 Blatt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Mehl280 g Zucker1 Tl. Zimt200 g geriebene Haselnuesse2 Eier280 Butter oder Margarine in FloeckchenMehl zum AusrollenFett fuer das Blech250 g Nougatmassefeingehackte Pistazien zum Verzieren Alle Zutaten fuer den Teig in eine Schuessel geben...
