Menge: 1 Kuchen Zutaten:130 g Zartbitter-Kuvertuere400 g Mehl1 Glas Backpulver400 g Bananen100 g Butter oder Margarine175 g Puderzucker50 g Honig3 cl Rum3 Eier1 Tl. Zimt5 El. MilchFett fuer die Form2 El. Rum; bis zur Haelfte mehr100 g Puderzucker3 El. Kokos-Chips;...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:200 g Marzipan; davon30 g zum Verzieren zurueckbeh.3 klein. Eier50 g Mehl; (1)60 g Butter; zerlassen3 El. Zucker200 g Fruechte, kandiert30 g Mehl; (2)Fett; fuer die Form25 g Puderzucker1 Glas Back- und Speisefarben Die Marzipanmasse (bis auf...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Tk-Atlantik-Hummer (a 400 g)750 g Kartoffeln50 g Butter , (1)25 g Butter , (2)1 Ei2 EigelbSalzPfeffer, schwarz1 klein. Zwiebel1 l Milch1 Lorbeerblatt20 g Mehl100 g Sahne1 Zitrone ; unbehandelt abgeriebene Schale davo1 SenfpulverMuskatnussFett ; fuer die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:125 g Butter200 g Honig3 Eier1000 g Magerquark1 Schuß Vollmeersalz1 Schuß ZimtMark einer Vanilleschote1 El. Zitronensaftabgeriebene Zitronenschale1 l Milch250 g Vollwertreis80 g Rosinen oder andere FruechteFett fuer die Form Butter schaumig ruehren, Honig langsam zugeben, danach abwechselnd...
Menge: 2 Formen Zutaten:100 g Butter oder Margarine200 g Zucker1 Dos. Vanillezucker4 Eier250 g Frischkaese1 Flaeschchen Zitronenaroma1 Dos. Backpulver300 g Mehl1 l MilchFett fuer die FormPaniermehl oder gemahleneMandeln fuer die FormPuderzucker zum Bestaeuben Butter oder Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig...
Menge: 4 Portion(en)s Zutaten:1 mittl. Sellerieknolle etwa 400 g300 g Lauch300 g Moehren300 g Fenchel400 g Schwarzwurzeln3 El. EssigSalz300 g TomatenFett fuer die Formweißer PfefferMuskat1 Zwiebel1 Knoblauchzehe4 El. Butter oder Margarine1 El. Mehl1 l Bruehe, mild125 g Schlagsahne175 g Gorgonzola;...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg KartoffelnSalz8 groß. Wirsingkohl-Blaetter100 g Gouda30 g Butter40 g Mehl1 l Milch1 l : Wasser1 Tl. GemuesebruehePfefferMuskatnuss600 g Lachsfilet1 Zitrone ; Saft davonFett fuer die Form Kartoffeln waschen. Ca. 30 Min. kochen. Reichlich Salzwasser aufkochen. Von...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Tk-Dampfnudeln; (Hefekloeße) ohne Fuellung600 g Wirsing1 Zwiebel120 g durchwachsener Speck1 El. SonnenblumenoelSalzweißer PfefferMuskatFett; fuer die Form300 g Thueringer Rostbratwurst300 g Bockwurst; oder Knacker2 El. Schmand Backofen auf 150 Grad (Gas: Stufe 1) vorheizen. Dampfnudeln nach...
Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Zartbitterschokolade75 g Butter oder Margarine6 Eier; getrennt150 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker150 g Mehl1 SalzFett; fuer die FormMehl; fuer die Form3 Mangos, reif; je ca. 500 g4 Scheib. Gelatine, weiß3 Eigelb3 Zucker; evtl. etwas mehr1 Zitrone;...
Menge: 1 Torte Zutaten:125 g Butter oder Margarine8 Eier; getrennt225 g Zucker1 Zitrone; Schale davon5 Wasser1 Salz150 g Mehl75 g SpeisestaerkeFett; fuer die FormMehl; fuer die Form4 Orangenlikoer3 Orangenmarmelade oder Zitronenmarmelade375 g PuderzuckerZitronensaft50 g Schokoladenglasur, dunkel50 g Veilchenblaetter, kandiert50 g...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:75 g Walnusskerne; gemahlenFett; fuer die FormMehl; fuer die Form160 g Mehl6 Eier, Gew.-Kl. 2150 g Zucker1 Prise Salz1 Tl. Zitronenschale duenn abgerieben4 El. Walnussoel1 l Milch60 g Speisestaerke4 Eigelb, Gew.-Kl. 2150 g Zucker1 Prise Salz60...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 kg Schwarzwurzeln2 El. EssigSalz600 g kleine Champignons100 g Schalotten400 g Strauchtomaten1 El. Oel50 g ButterPfeffer a. d. MuehleMuskatnuss; frisch gerieben60 g Sonnenblumenkerne40 g Mehl200 ml Schlagsahne200 ml Gemuesefond (a. d. Glas)200 g Schmelzkaese1 Bd. KerbelFett...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:375 g Roggenbackschrot; Type 1800350 g Roggenmehl; Type 115025 g Weizenkleie42 g Hefe; Wuerfel1 Tl. Zucker1 Pk. Natursauerteig1 Tl. SalzFett fuer die Form3 El. Haferflocken nach Bedarf mehr4 El. lauwarmes Wasser (1)400 ml lauwarmes Wasser (2)...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 gross. rote Paprikaschoten2 Zwiebeln2 El. Oel750 g SauerkrautSalzweißer Pfeffer1 Bd. DillFett fuer die Form400 g Schmand ersatzweise Saure Sahne, stichfest Creme Fraîche200 g gruene Lasagne-Blaetter; (Tk)75 g Parmesan-Kaese; geriebenEdelsueß-Paprika1 Auflaufform 30 x 20 cm Paprika...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg RosenkohlSalz1 kg Kartoffeln; festkochend200 g Bacon1 Bd. ThymianFett fuer die Form300 ml Schlagsahne2 Eigelb1 EiPfeffer a.d.M.Muskatnuss; frisch gerieben20 g Haselnussblaettchen bei Bedarf mehr500 g Tomaten; geschaelt, Dose1 Zwiebel1 gruene Chilischote3 El. OlivenoelCayennepfefferZucker1 Bd. Schnittlauch...
