Menge: 12 Stücke Zutaten:225 g Mehl50 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Eigelb120 g Butter; kalteFett fuer die FormMehl zum Ausrollen1 kg Roter Rhabarber6 El. Zucker1 El. Zitronensaft50 g Mandeln; geriebene2 klein. Eier180 g Schlagsahne1 El. Speisestaerke1 Prise Salz100 g Mehl75 g...
Menge: 12 Stücke Zutaten:100 g Mehl7 Eier250 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Zitrone, abger. Schale davon1 Prise Salz80 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver (gehaeuft)100 g Johannisbeergelee6 El. Rum250 ml Milch250 g Butter200 g Kuvertuere (Vollmilch- oderHalbbitter-)1 Glas fertiger ZuckergußZuckerblumen50 g Schokostreusel1 Springform,...
Menge: 1 Portionen Zutaten:300 g Erbsen, weichgekocht30 g Semmelbroesel50 g Fett 1)150 g Zwiebel100 g Fett 2)Broesel undFett, fuer die Form Die weichgekochten, ungeschälten gelben Erbsen, von denen man die während des Kochens freigewordenen Bälge nach und nach abschöpt, werden...
Menge: 12 Stücke Zutaten:5 Eier200 g Zucker1 Zitrone; die Schale davon3 El. Zitronensaft250 g Mandeln; gemahlen250 g Moehren; fein gerieben80 g Zwiebackbroesel1 Prise Zimt1 Prise Nelkenpulver600 g Marzipanrohmasse400 g Puderzucker3 El. Kakao nach Belieben mehr100 g Pistazien; gehacktSpringform im Durchmesser...
Menge: 4 portionen Zutaten:125 g Polenta; Maisgriess250 ml Milch100 ml Gemuesebruehe50 g Karotten50 g Broccoliroeschen1 Tl. Butter; oder ungehaertete Pflanzenmargarine1 EiFett; fuer die Form (*) Kleinkind-Portionen (ab 10. Monat). Fuer Babys und Kleinkinder: Hauptmahlzeit. Ab und zu sollen Kinder auch...
Menge: 16 Stücke Zutaten:Fett fuer die Form3 Eier (Gr.M)3 El. Wasser150 g Zucker20 g Mehl1 Tl. Backpulver200 g Mandeln; gemahlen10 g Paniermehl2 Kirschenglaeser a 720 ml davon 550 ml Saft abmessem75 g Zucker3 Glas Tortenguss, rot3 El. Kirschwasser nach Belieben400...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:180 g Butter180 g Zucker3 Eier; getrennt in Eigelb und Eischnee1 Glas Vanillezucker350 g Mehl1 Prise Backpulver5 El. WasserFett; fuer die FormMehl; fuer die FormObst; zum Belegen zum Beispiel Zwetschgen[Zimt][Mandelblaettchen] Einen Teig zubereiten, in eine bemehlte und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg ZucchiniSalz, PfefferMehl3 Zwiebeln3 Knoblauchzehen4 El. Oel,150 g Schinkenspeck; nach Geschmack etwas mehr4 Tomaten150 g SchafskaeseFett fuer die FormIlka Spiess ARD/ZDF-Text Zucchini längs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, im Mehl wenden und...
Menge: 4 Portion(en) Zutaten:175 g Mehl2 Eier1 l MilchSalzOel zum Braten300 g gemischtes Hackfleisch3 rote ZwiebelnPfefferPaprikapulver2 Fleischtomaten1 Bd. Basilikum1 Kart. Créme fráiche2 Eier125 g ParmesanFett fuer die FormTomantenscheiben undglatte Petersilie zum Garnieren Das Mehl mit den Eiern, der Micl und...
Menge: 4 Servings Zutaten:2 Orangen2 KiwisFett fuer die Form3 Eier40 g Zucker100 g Hirsemehl50 g Weizenmehl, Type 405100 ml Milch100 g Magerquark, trockenSalz150 g Brombeeren und HimbeerenPuderzucker zum Bestaeuben200 ml Schlagsahne1 Tl. Zucker2 El. Joghurt (3,5 % Fett) Die Orangen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Scheiben von der KalbshaxeSalzPfefferMehl; zum Wenden und fuer die FormFett; fuer die Form2 El. Olivenoel; oder Butter1 Zwiebel1 Stange Lauch1 Karotte1 Stange Sellerie400 g TomatenpuereeZitrone; Schale2 Knoblauchzehen1 Bouquet garni; aus Majoran, Thymian, Salbei LorbeerTrockener WeissweinBruehePetersilie; Zum...
Menge: 4 Personen Zutaten:600 g TK-Blattspinat oder —700 g Frischer Blattspinat5 El. Butter oder Margarine3 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer, Muskatnuss600 g MohrenZitronensaft2 El. Mehl3 l Milch250 g Gruyere; frisch gerieben250 g LasagneblaetterFett fuer die FormIlka Spiess Pasta fuer Anspruchsvolle Den tiefgekuehlten Spinat...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Zwiebeln500 g frische Champignons1 Zitrone, Saft3 El. Butter1 Bd. Petersilie200 g Frischkaese mit Kraeutern4 El. Sahne2 KnoblauchzehenSalz, weißer Pfeffer1 Eigelb800 g RotbarschfiletFett fuer die Form Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Champigons putzen, kurz abbrausen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe50 g Zucker250 ml Milch2 Eier1 Tl. Salz1 kg Kartoffeln; rohe, geschaelt und gerieben250 g RosinenFett fuer die FormPaniermehl fuer die Form50 g Butter; zum Aufbraten Mehl in eine Backschuessel geben, in der...
Menge: 4 -6 port. Zutaten:1 kg KohlrabiSalz400 ml Wasser500 g Kartoffeln200 g Gorgonzola; nicht zu reif50 g Butter (I)40 g Mehl1 l MilchFett fuer die Form180 g Lasagne-Nudelblaetter2 Bd. Petersilie; grob gehackt50 g Parmesan; geraspelt30 Butterfloeckchen erfasst von Petra Holzapfel...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.