Menge: 4 Portionen Zutaten:60 g Butter und Butter fuer das Blech500 g Fillo; (griechischer Blaetterteig)800 g Kleine ZucchiniMehl zum Wenden200 g Feta-KaesePfeffer aus der Muehle1 Bd. Dill2 Eier2 El. Olivenoel2 El. SesamkoernerIlka Spiess Magazin Stern Das Rezept fuer die aussen...
Menge: 4 Servings Zutaten:4 gross. Rote Paprikaschoten200 g Feta-Kaese1 Bd. Petersilie, glatt2 El. Joghurt1 Ei (M)4 El. Olivenoel2 El. ZitronensaftSchwarzer PfefferOregano Backofen auf 220oC vorheizen. Das Blech mit Alufolie auslegen. die Paprikaschoten abspuelen, trockentupfen, bis zu den Stielen aufschlitzen und...
Menge: 2 Personen Zutaten:200 g Fohlenfilet1 Bd. Glattpetersilie1 Bd. Basilikum50 g Weiche Butter1 KnoblauchzeheSalz und Pfeffer150 g Feta-Kaese1 El. PinienkernUlli Fetzer Kulinarisches von Pferd und Fohlen Das Fohlenfilet in ganz duenne Scheiben schneiden, unter einer Klarsichtfolie mit dem Nudelholz noch...
Menge: 4 Zutaten:1 kg KuerbisMeersalz, feines6 El. Mehl; Menge anpassen250 g Feta-Kaese3 Eier1 Bd. DillPfeffer aus der MuehleOlivenoel; zum Braten2 El. Kuerbiskerne; gehackt; auch gut: Pistazienkerne Kuerbis schälen, entkernen und raspeln. Leicht salzen und in einem Sieb Saft ziehen lassen....
Menge: 2 Zutaten:100 g Feta-Kaese100 g Blanc battu mager1 Knoblauchzehe; durchgepresst4 Schwarze Oliven klein geschnitten5 cm-Stueck Salatgurke klein gewuerfeltSchwarzer Pfeffer Feta mit der Gabel sehr fein zerdruecken und mit dem Blanc battu mischen. Knoblauch, Oliven und Gurke dazumischen, mit Pfeffer...
Menge: 4 Zutaten:300 g Tk-Blaetterteig1 kg Blattspinat2 Stangen Lauch1 Zwiebel3 El. Olivenoel1 Prise Muskat1 El. Fenchel ;zerstossen oder1 El. Dill ;frisch gehackt2 El. Petersilie ;frisch gehackt4 Eier250 g Feta-Kaese4 El. Semmelbroesel1 EigelbSalzPfefferButter zum Bepinseln Den Blätterteig auftauen lassen. Fuer die...
Menge: 4 Zutaten:150 g Bulgur1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Olivenoel1 El. Zitronensaft; evtl. mehrSalz;Pfeffer2 Tomaten1 Salatgurke1 Peperone2 El. glattblaettrige Petersilie gehackt1 El. Pfefferminzblaetter; gehackt80 g Feta-Kaese Tabboulleh: Bulgur mit Gemuese und Feta. Bulgur (geschroteter, vorgekochter und getrockneter Weizengriess) nach Packungsanleitung zubereiten....
Menge: 4 Zutaten:Brick-teig oderStrudelteig oder250 g Mehl50 ml Oel50 ml warmes Wasser50 g Butter; geschmolzen1 Tl. SalzPflanzenoel zum Fritieren400 g Frischer Spinat oder200 g Spinat, tiefgekuehlt1 klein. Zwiebel1 Tl. Pinienkerne1 El. OlivenoelZitronensaftSalzPfefferZitronengras, gemahlen100 g Lammfilet1 klein. Zwiebel1 El. Bratbutter1 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg mageres Rinderfleisch (Kamm)6 El. Olivenoel4 El. Tomatenmark3 El. Weinessig1 Tl. Kreuzkuemmel1 ZimtstangeSalzPfeffer800 g kleine Zwiebeln125 g Feta-Kaese Rindfleisch waschen, abtrocknen, in Wuerfel schneiden. Olivenöl erhitzen, die Fleischwuerfel darin von allen Seiten brauen braten....
Menge: 1 Rezept Zutaten:Basilikum1 Dos. Feta-Kaese1 Dos. Knack&Back-BroetchenOelPfefferSalz200 ml Getrocknete TomatenHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13. 10. 2000 Zubereitung: Den Brötchenteig nach Packungsvorgabe im Backofen backen. Die fertigen Brötchen aufschneiden und mit einem Pueree von den eingelegten Tomaten, Feta, frischem...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 EiMehlMilchOlivenoelPaprikapulver, scharfPfeffer125 g ReisSalzSchnittlauch150 g Schweinefilet200 ml Ajvar1 Bd. FruehlingszwiebelnKraeuter, frisch1 Dos. Feta-Kaese1 Bd. FruehlingszwiebelnPetersiliePfefferSalzSchnittlauch1 Avocado1 Bd. FruehlingszwiebelnPetersiliePfefferSalz5 Mini-StrauchtomatenHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18. 10. 2000 Zubereitung: Den Reis kochen. Das Schweinefilet in drei Teile schneiden,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Basilikum1 BlumenkohlButter1 Glas Feta-Kaese3 KartoffelnKnoblauchKuemmelOlivenoelPfefferSahneSalz150 g Schweinefilet1 Glas Tomaten, getrocknetKnoblauchOlivenoelPfefferSalz1 Bd. SauerampferKnoblauchOlivenoelPfefferSalz1 Glas Tomaten, getrocknetTomatenmarkHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 23. 10. 2000 Zubereitung: Fuer das Sauerampferpesto Sauerampfer mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch puerieren. Fuer das Tomatenpesto...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Ei1 Feta-KaeseJoghurt1 Stange LauchMehlMilchPfefferSalzHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13. 11. 2000 Zubereitung: Den Feta-Käse in 6 Wuerfel schneiden und mit einem Teig aus Mehl, Ei, Milch, Salz und Pfeffer ummanteln. Die Wuerfel frittieren. Lauch in feine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Fenchel (1 – 1 1/2 kg)1 Dos. Maiskoerner2 Tomaten3 Eier1 B. Sahne50 g schwarze OlivenSalzPfeffer100 g Feta-Kaese Fenchel halbieren, mit 1 Tasse Salzwasser 12 – 15 Minuten (im Schnellkochtopf 5 Minuten) garen. Mais in einem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Scheib. Toastbrot25 g Butter80 g Salami2 Tomaten1 Messerspitze Salzschwarzer gemahlener Pfefferje nach Geschmack etwas getrockneten Oregano undBasilikum2 Sardellenfilets100 g Feta-Kaese Die Toastscheiben mit der Butter bestreichen. Salami darauf verteilen, Tomaten häuten und in Scheiben schneiden,...
