Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 El. Zucker4 cl Burgunder, rot4 cl Kirschwasser300 g ErdbeerenMandeln, gehobelt In einer Pfanne die 4 El. Zucker zugeben, unter Ruehren goldgelb, aber nicht braun werden lassen (!). Mit 4 cl rotem Burgunder ablöschen. Darin...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Erdbeeren1 dl Rotwein; kraeftig1 dl FliederbluetensirupZitronenschale, spiralfoermig abgeschaeltFliederblueten1 Vanillestange3 Eier1 dl Sahne1 El. ZuckerButter; fuer die Form Die Erdbeeren waschen und trockentupfen. Mit Rotwein und Fliedersirup puerieren, die Zitronenschale dazugeben und an der...
Menge: 1 Zutaten:500 g Erdbeeren1 Stange Rhabarber200 g Zucker3 Flaschen Weisswein; oder Weissherbst1 Flasche Sekt oder —1 Flasche Mineralwasser Erdbeeren waschen, entstielen und grosse Fruechte halbieren. Rhabarber waschen und in duenne Streifen schneiden. Erdbeeren und Rhabarberstreifen in ein Bowlegefäss geben,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Erdbeeren250 g Kiwifleisch3 Limetten, Saft1 kg Gelierzucker (Fuer 8 250g-Marmelade-Gläser) Erdbeere zerdruecken, mit dem gewuerfelten Kiwifleisch mischen. Mit Limettensaft uebergiessen, die Hälfte vom Zucker zugeben und unter ständigem Ruehren aufkochen. Rest vom Zucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Erdbeeren160 g Honig1 Tl. gerieben. frischer Ingwer1 l SahneSchlagsahne u. Erdbeeren Zubereitungszeit: 25 Minuten Gefrierzeit: 70 Minuten und 4 Stunden Die Erdbeeren zerkleinern und mit der Gabel fein zerdruecken. Den Honig und den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 El. Teeblaetter1 l Kochendes Wasser2 pro Rezept Orangen250 g ErdbeerenPfefferminzblaetterEiswuerfel Tee mit Wasser ueberbruehen. Nach 5 Minuten abseihen. Abkuehlen lassen. Orangen in Scheiben schneiden. Fruechte in den Tee geben. Kalt stellen. Eiswuerfel in Tee-Gläser...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Erdbeeren1 Apfelsine1 Grapefruit2 Bananen50 g Kirschen3 Scheiben Ananas50 g WalnusskerneZucker nach Geschmack2 Glaeser Weisswein1 Glas Rum Gross Erdbeeren waschen und entstielen. Abtropfen lassen,halbieren oder vierteln. Apfelsinen und Grapefruit quer halbieren. Fruchtfleisch vorsichtig auslösen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Ananas500 g Erdbeeren4 Flaschen Weissweinca. 0.2 l Campari (je nach Geschmack) 2 Zweige Waldmeister2 Flaschen Sekt Ananas klein schneiden (Schale natuerlich vorher ab, Stuecke vorher kurz in leicht gesalzenes Wasser legen), Erdbeeren putzen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Friseesalat1 Zucchini300 g Erdbeeren1 Glas Frischkaese2 El. Orangensaft3 El. Oel1 El. EssigHonigSalzPfeffer Friseesalat, Zucchini und Erdbeeren putzen und in mundgerechte Stuecke zerteilen. Frischkäse stueckchenweise daraufgeben. Orangensaft, Oel, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verruehren und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Erdbeeren500 g Himbeeren250 g schwarze und500 g rote Johannisbeeren,500 g Sauerkirschen(bei Glaskirschen Saft ablassen)1 l Fruchtsaftevtl. 1 Tasse Rotwein1 Pk. Vanillepuddingpulver 6 El. Speisestaerke250 g Zucker1 l Milch2 Vanilleschoten1 Pk. gem. Gelatine6 Eigelb125...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Tortenboden1 l Sahne2 Glas Vanillezucker500 g Erdbeeren6 El. Zucker4 El. Weinbrand2 Glas Gelatine Sahne schlagen, mit Vanillezucker suessen, Erdbeeren mit einer Gabel zerdruecken, Weinbrand und Zucker zugeben, Gelatine nach Vorschrift auflösen. Erdbeeren und Sahne...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Erdbeeren500 g Einmachzucker1 Flasche Madeira-Wein (0,7 l)1 Glaeschen Rum Feste, kleine Erdbeeren gut verlesen, waschen und vorsichtig abtrocknen. Dann mit dem Zucker in verschliessbare Gläser fuellen, den Rum mit Madeira vermischen und ueber...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier1 Eigelb3 l Milch1 Becher saure Sahne (150 g)Salz60 g Zucker220 g Mehl1 Paket Frischkaese (100 g )3 Kiwis300 g Erdbeeren50 g Butter oder Margarineevtl. 2 El. Puderzucker Eier, Eigelb, Milch und saure Sahne...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Eier180 g Zucker70 g Staerkemehl70 g Mehl1 Tl. Backpulver2 Becher Sahne2 Paeckchen Sahnesteif2 Paeckchen Vanillin-Zucker500 g Erdbeeren Die Eier mit dem Mixer ca. 6 Min. schaumig schlagen. Den Zucker, das Stärkemehl, das Mehl und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg saeuerliche AepfelSalz500 g Erdbeeren300 ccm Weisswein oder Marsala;ersatzweise Traubensaft2 El. Vanilleextrakt200 g Zucker Geschälte Aepfel vierteln oder achteln und entkernen. Kurz in Salzwasser tauchen. Erdbeeren entstielen, grosse halbieren. Weisswein mit Vanilleextrakt und Zucker...
