Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:700 g Scampi, frisch2 Kartoffeln, mittelgroß1 kg Topinambur Oder gruener oder gelber Kuerbis2 Zwiebeln2 Chilischoten, gruen1 St. Ingwerwurzel (etwa 1 1/2 cm)1 Tl. Salz (gestrichener)1 Tl. Kurkuma4 El. Oel Die Scampi bis auf den Schwanz abschälen,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Karotten1 gross. Kartoffel1 klein. Zucchino1 Zwiebel, grob geschnitten1 Tomate, gesch., grob gehackt4 El. Wasser2 El. Butterschmalz1 Tl. Kreuzkuemmelsamen100 g Erbsen100 g Bohnen, geschnitten10 Cashewnuesse1 Tl. Chilipulver1 Tl. Curcumapulver1 Tl. Salz250 ml Wasser150 ml Sahne1 klein....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg RosenkohlSalz1 kg Kartoffeln; festkochend200 g Bacon1 Bd. ThymianFett fuer die Form300 ml Schlagsahne2 Eigelb1 EiPfeffer a.d.M.Muskatnuss; frisch gerieben20 g Haselnussblaettchen bei Bedarf mehr500 g Tomaten; geschaelt, Dose1 Zwiebel1 gruene Chilischote3 El. OlivenoelCayennepfefferZucker1 Bd. Schnittlauch...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Gruene Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 Haehnchen (ca. 1,2kg)OlivenoelTomatensaft1 Lorbeerblatt1 Zweig Thymian1 klein. Getrocknete Chilischote100 g Oliven, in Scheiben geschn.Speisestaerke z. AndickenOregano z. Garnieren Den Backofen auf 250?C vorheizen. Die Paprikaschoten 20 Min darin backen, dann häuten,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Haehnchen; a ca. 1.2 kg1 El. Wasser4 El. Olivenoel, extravergine1 Rosmarinzweig2 Knoblauchzehen250 ml Trockener WeißweinSalzPfeffer400 g Tomatenpueree1 Getrocknete Chilischote Das Hähnchen unter fließendem Wasser waschen und mit Kuechenkreps trockentupfen. In mundgerechte Stuecke zerteilen und mit...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:400 g Weinsauerkraut2 Paprikaschoten3 El. Oel250 ml GemuesebruehePaprika, edelsuess1 Bd. Glatte Petersilie2 Chilischoten1 Zwiebel400 g Hackfleisch, gemischtSalzGemahl. schwarzer Pfeffer2 Tl. Gemahlener Kuemmel2 Eier200 g Saure Sahne250 g Creme fraîche1 El. Mittelscharfer Senf300 g Bauernbrot150 ml Milch100...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:OreganoOrigano Oregano (Origanum vulgare), auch Origano, Dost, Wohlgemut, Schusterkraut, Mutterkraut, Costenz, Badhopfenkraut, Dorant, Spanischer Hopfen, Gemude genannt, seine engen verwandtschatlichen Beziehungen mit dem Majoran haben ihm den Namen Wilder Majoran eingetragen. Engl. oregan, wild marjoram. Franz....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Magerquarketwas Milchfrische KraeuterPaprikaChili mit TomatenmarkSalz1 klein. Zwiebel250 g Camembert (45 5)250 g reifer Camembert75 g streichfaehige Butter1 klein. Zwiebel, sehr fein gehacktKuemmelPfefferSalz2 El. Bier500 g Camembert250 g Philadelphia80 g Butter1 ZwiebelPaprika edelsuessSalzPfeffer1 Schuß Bieretwas...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Moehren2 Tl. Butter, (1)1 Tl. ButterJodsalzschwarzer Pfeffer1 Tl. Chilipulver2 Pfefferminze-Stiele2 Eier3 El. Creme fraîche4 Flanfoermchen ersatzweise: Kaffeetassen1 Schalotte1 El. Olivenoel1 l Vollmilch1 Tl. Speisestaerke1 l Gemuesebruehe50 g Gorgonzola4 El. Wasser, (2) Möhren putzen und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel500 g Moehren1 Knoblauchzehe1 Stangensellerie; Staude400 g Zucchini2 El. Erdnussoel1 Ingwerstueck; walnussgroß1 Zitronengrasstengel1 Chilischote1 l Gemuese-Hefebruehe2 El. Kokoscreme1 El. Sojasosse nach Belieben mehrJodsalzschwarzer Pfeffer1 El. Zitronensaft Zwiebel, Möhren, Knoblauch, Sellerie und Zucchini kleinschneiden. Zwiebeln und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel1 Bd. Suppengruen2 Knoblauchzehen2 Tomaten3 El. Olivenoel1500 g MiesmuschelnSalzPfeffer1 klein. Chilischote getrocknet3 l Trockener weißer Portwein Zwiebeln schälen, Suppengruen putzen, waschen und den Knoblauch schälen. Alles fein hacken. Die Tomaten ueberbruehen und pellen, die Kerne...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:90 g Butter; zimmerwarm60 g Doppelrahmfrischkaese75 g gelbes Maismehl150 g MehlSalz5 reife Eiertomaten; in Wuerfel geschnitten50 g rote Zwiebel; fein gehackt1 rote Paprikaschote; Samen u. Scheidewaende entfernt u.in Wuerfel geschnitten2 jalapeno-Chilischoten; (*) Samen entfernt u. fein...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 El. Pflanzenoel75 g rote Paprikaschote; fein gehackt45 g rote Zwiebel; fein gehackt125 g Maiskoerner3 Anaheim-Chilischoten; (*) geroestet, enthaeutet, Samen u. Scheidewaendeentfernt u. in Wuerfel ge- schnitten250 g Doppelrahmfrischkaese; zimmerwarm250 g saure Sahne2 Tl. chili powder;...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Chilischoten, gruenersatzweise Paprika1 El. Pflanzenoel100 g Schnittkaese2 Eier110 ml Milch280 g Mais , aus der Dose120 g Maisgrieß70 g Butter1 Tl. Weinstein-Backpulver1 Tl. Rohrzucker1 Prise MeersalzCooknet 235:570/210 Fido 2:2487:3008.6 Chilischoten mit der Gabel mehrmals einstechen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Kuerbis1 Gemuesezwiebel1 nussgroßes Stueck Ingwer1 El. KuerbiskernoelPfefferSalzChilipfeffer1 Tl. Kreuzkuemmel1 Sp./Schuss Muskatnuss1 Tl. Honig50 ml Apfelsaft1 El. Korinthen20 g gruene Kuerbiskerne1 klein. Kochapfel250 g Kalbsbraet3 Stiele Koriandergruen oder glatte Petersilie, (ev Kuerbis enthält viel Beta-Karotin...
