Menge: 16 Stücke Zutaten:200 g Weizenmehl; Type1050 oder Weizenvollkornmehl10 g Frische Hefe; oder1 Tl. Trockenhefe50 g Brauner Rohrzucker8 El. Milch1 Prise Salz50 g Butter1 Zitrone; die Schale150 g Frisches Kokosnussfleisch50 g Butter75 g Brauner Rohrzucker750 g Kleine Birnen1 l Trockener...
Menge: 60 Stück Zutaten:30 g Butter; zerlassen250 g Brauner Rohrzucker2 Eier; gut geschlagen175 g Pecannuesse; gehackt175 g Datteln, entsteint; gehackt350 g Kokosnuss, frisch; geraspelt Die zerlassene Butter zum Zucker und den Eiern geben. Die Pecannuesse, die Datteln und 1/3 der...
Menge: 1 Rezept Zutaten:10 g Loewenzahnblaetter6 g Brennesselblaetter1 l Wasser (1)1 l Wasser (2)14 g Ingwerwurzel; frisch1 Zitrone, Schale fein geriebe1 Orange, Schale fein geriebe222 g Zucker56 g Brauner Rohrzucker1 El. Bierhefe Den Ingwer klein schneiden und im Mörser leicht...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g Blaetterteig20 g Mehl30 g Zucker1 Tl. Zimtpulver8 Kompottbirnen50 g Zitronat, fein gewuerfelt50 g Orangeat, fein gewuerfelt100 g Rosinen100 ml Weißwein25 ml Nussoel40 g Brauner Rohrzucker100 ml Rahm Birnen schälen, halbieren und in feine Scheiben...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:125 g Brauner Rohrzucker4 Stuecke Sternanis6 Zimtstangen1 El. Wacholderbeeren2 Unbehandelte Orangen2 Zitronen6 Birnen, fest aber fast reif30 g Pistazienkerne2 El. Mandellikoer3 EigelbSalz1 El. Puderzucker4 Portionen Schokoladeneis1 El. Schokoladenraspel Am Vortag den Zucker mit 1 l Wasser,...
Menge: 6 Zutaten:1 El. Pimentkoerner1 El. Korianderkoerner900 g Lammfleisch (a. d. Schulter)Salzschwarzer Pfeffer4 El. Oel200 g Zwiebeln; fein gewuerfelt2 Knoblauchzehen; durchgepr.3 El. Brauner Rohrzucker50 g Tomatenmark1 Zimtstange3 klein. Getrocknete Chilischoten200 g Kichererbsen a. d. Dose1 El. Speisestaerke40 g Frische Ingwerwurzel;...
Menge: 4 Zutaten:500 g Kleine Kartoffeln1 Rote Chilischote1 Gruene Chilischote100 g Fruehlingszwiebeln3 Scheibe Weizentoastbrot450 g Haehnchenbrustfilet, fein gehackt30 g Ingwerwurzel; gerieben2 El. Dunkles Sesamoel2 Knoblauchzehen; durchgepresstSalzCayennepfeffer1 Ei (Gew.-Kl. 2)8 Riesengarnelen a 25 g, ohne Kopf und Schale10 g Sesamsaat, geschaelt150...
Menge: 1 Zutaten:8 mittl. Aepfel; Boskop, geschaelt und feingeschnitten125 ml Wasser400 g Brauner Rohrzucker30 g Gelatineblaetter125 g Haselnuesse; gehackt1 El. Zitronensaft1 Tl. Zimt75 g Puderzucker1 El. Maisstaerke Apfelstuecke mit dem Wasser weich kochen. Die gekochten Aepfel durch ein Sieb streichen...
Menge: 1 Zutaten:4 gross. Eier500 g Brauner Rohrzucker225 g Haselnuesse, gemahlen1 l Oel1 Tl. Zimt450 g Zucchini; geraspelt450 g Mehl3 Tl. Natron3 Tl. Backpulver150 g Sahne; heiss150 g Kuvertuere Eier- und Rohrzucker schaumig ruehren, Haselnuesse, Oel und Zimt zur Masse...
Menge: 6 Zutaten:2 Vanilleschoten5 Stueck Sternanis1 Zimtstange1 El. Fenchelsaat225 g Brauner Rohrzucker1 l Beaujolais500 g Erdbeeren7 dl Sekt; trocken Vanilleschoten aufschlitzen und zusammen mit allen Gewuerzen, dem Zucker und dem Rotwein einkochen lassen, bis ein dicklicher Sirup entsteht (ca. 25...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Backpflaumen ohne Stein125 g Getrocknete Apfelringe100 g Getrocknete Aprikosen100 g Walnusskerne250 g Weiche Butter250 g Brauner Rohrzucker5 Tl. Pfefferkuchengewuerz1 Pk. VanillezuckerSchale einer unbeh. Zitrone1 Prise Salz6 Eier500 g Weizenmehl mit Weizenkeimen1 Pk. Backpulver4...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Bier250 g Mehl3 Eier1 Sp./Schuss Salz1 kg saeuerliche AepfelFett zum Ausbacken80 g brauner Rohrzucker Bier, Mehl, Eier und Salz miteinander verruehren und 30 Minuten quellen lassen. Falls der Teig nicht fest genug ist, noch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:75 g Sanella2 Eier75 g brauner Rohrzucker1 Pr. Salzabger. Zitronenschale2 El. Zitronensaft75 g Weizenvollkornmehl1 Tl. Backpulver Backin1 l Weißwein1 l Wasserabger. Zitronen schale2 El. Zitronensaft50 g Honig500 g kleine Birnen6 Blatt weiße Gelatine250 g Sanddornmus mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g brauner Rohrzucker30 g Butter2 El. Wasser500 g heller Rohrzuckersirup1 Tl. Natron Dieses Konfekt erfreut sich in Nord-Irland großer Beliebtheit und wird bis heute auf ländlichen Jahrmärkten verkauft. Es wird meist in einem großen Klumpen...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.