Rote Beete Pfanne mit Pilzen - Rezept

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
200 g durchw. Speck
500 g rote Bete
Salz
Pfeffer
Koriander
Zitronensaft
1 l Rotwein
300 g grosse braune Champignons
2 Lauchzwiebeln

Durchw. Speck streifig schneiden, auslassen. Rote Bete schälen, in
Streifen schneiden, zum Speck geben, mit Salz, Pfeffer, Koriander und
Zitronensaft wuerzen. Rotwein zugiessen, zugedeckt 20 Min. duensten.


Champignons in Scheiben, Lauchzwiebeln in Stuecke schneiden,
beides zugeben, noch 5 Min. schmoren.

Dazu: Reis oder frisches Baguette

Pro Portion ca. 405 kcal/1690 kJ

** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Mon, 24 Jan 1994 09:49:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Gemuesegerichte, Rote, Pilze

Schreibe einen Kommentar