Porree-Schnecken
Menge: 1
Zutaten:
300 g Mehl
1 Pk. Trockenhefe
1 Tl. Salz
1 Spur Zucker
1 l Milch; lauwarm
30 g Butter; zerlassen
2 Stangen Porree
60 g Speck, durchwachsen
Aus Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker, lauwarmer Milch und zerlassener
Butter einen Hefeteig schlagen. 20 Minuten gehen lassen.
Porree in feinen Stuecken in gewuerfeltem Speck goldbraun braten.
Teig zu 2 Rechtecken ausrollen. Porreemasse darauf verteilen.
Aufrollen. In 3 cm dicke Scheiben geschnitten in der Springform 10
Minuten bei 75 Grad vorbacken, in 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Warm mit Käsesauce essen.
* Quelle: Cma-Broschuere erfasst: A.Bendig
Stichworte: Backen, Pikant, Porree, Speck, P1