Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel20 g Butter oder Margarine1 Dos. Sauerkraut (ca. 550 g)1 Tl. Thymian1 Paar Wiener Wuerstchen1 Tomate400 g gekochte PellkartoffelnSalzPfeffer2 El. Semmelmehl50 g Fruehstuecksspeck20 g Butter50 g Kraeutercamembert Zwiebel in feine Wuerfel schneiden, mit Butter oder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kartoffeln1 l Sahne100 g Milkana Kraeuter-Schmelzkaese1 l Fleischbruehe (Instant)SalzPfeffer1 Msp. Muskat2 Zwiebeln400 g gem. Hackfleisch30 g Biskin1 Glas Paprikastreifen1 Bd. Petersilie1 Bd. Majoran2 Knoblauchzehen1 Tl. gem. Kuemmel1 Tl. gem. Nelken200 g Sahne-Schmelzkaese Kartoffeln 20...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Kartoffeln2 gross. Zwiebeln3 El. Butter1 Tl. weißer Pfeffer125 g Anchovisfilets200 g Sahne2 El. Semmelbroesel2 Bd. Petersilie Geschälte Kartoffeln in duenne Streifen, gepellte Zwiebeln in duenne Ringe schneiden. 2 El. Butter im Topf zerlaufen lassen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Lammfleisch,z. B. Lammschulter ohne Knochen1 mittelgroßer Weißkohl750 g ZwiebelnSalzPfefferThymian1 l Fleischbruehe * Das Lammfleisch in gulaschgroße Stuecke schneiden. Den Kohlkopf vierteln, den Strunk herausschneiden und den Kohl in ein bis zwei Zentimeter breite Streifen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Krakauer500 g Moehren500 g Zwiebeln500 g Kartoffeln1 l BrueheSalzPfeffer1 Bd. Schnittlauch Wuerstchen in Scheiben, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln in Wuerfel schneiden. Alles mit Bruehe, Salz und Pfeffer in einen Kochtopf schichten, ankochen und 30 Minuten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g getrocknete gruene Erbsen2 Schweinsfueße1 Tl. Salz3 Stangen Lauch100 g Sellerieknolleeinige Zweige Selleriegruen4 Kartoffeln200 g Fleischwurst Erbsen 12 Stunden mit kaltem Wasser bedeckt einweichen. Die Schweinsfueße waschen, zu den Erbsen geben, so viel Wasser zugießen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g gem. Hackfleisch1 El. Oel 3 El. SojasaucePfefferPaprikapulver1 Knoblauchzehe500 g Stangen- oder Brechbohnen2 MoehrenSalz 6 Tomaten150 g mittelalter Gouda Hackfleisch in heißem Oel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5-6 grau anbraten, mit Sojasauce, Pfeffer, Paprika und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Rotbarsch- oder Seelachsfilets (1 ZitroneSalzPfeffer1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen500 g Tomaten4 El. Olivenoel1 Pr. Zucker3 Lorbeerblaetter1 l trockener Weißwein1 Bd. glatte Petersilie4 El. Semmelmehl20 g Butter Fischfilets säubern, d.h. unter fließend kaltem Wasser abspuelen, mit Zitronensaft...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g gekochte Makkaroni1 El. Butter1 Eiweiß2 El. ger. Parmesankaese1 kl. Zwiebel1 El. Butter500 g Hackfleisch, halb und halb1 Tl. Salz1 Msp. weißer Pfeffer1 Stange Zimt1 l trockener Weißwein2 El. Tomatenmark1 l Fleischbruehe1 geh. El. Semmelbroesel2...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:10 g Butter oder Margarine,1 Zwiebel1 Knoblauchzehe400 g RinderhackSalzPfefferPaprika1 Tl. Sojasauce1 Bd. Kraeuter gehackt (Petersilie,Thymian,Salbei,Majoran)100 ml Rotwein200 g Hoernchen-Nudeln1 Salatgurke (200 g) 2 Auberginen (200 g)2 Tomaten (200 g)200 ml SahneSalzPfeffer50 g Sbrinz oder Parmesan50 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Stange Lauch200 g Champignons3 mittl. Zucchini1 gross. Zwiebel1 El. Butter oder Margarine1 kl. Chinakohl2 gross. Moehren150 g Kraeuter-Frischkaese2 Eier200 ml SahneSalzPfeffer Geputzten Lauch in Streifen, vorbereitete Champignons blättrig, Zucchini in Scheiben, Zwiebel in sehr feine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Gemuese (Porree, Moehren, Kohlrabi)1 l WasserSalz1 Ei150 g Crème fraîcheSalzPfefferMuskat1 El. PaniermehlButter Gemuese in Ringe und Wuerfel schneiden, im Wasser mit Salz ankochen, 10 bis 15 Minuten fortkochen und auf einem Sieb abtropfen lassen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Rinderbraten1 Tl. Senf1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer1 Tl. Thymian1 Tl. Rosmarin1 El. Oel 2 El. Mehl1 Zwiebel1 Lorbeerblatt1 Nelke1 El. Tomatenmark1 Glas Rotwein2 El. Bratensaucenpulver (Instant)4 Moehren1 Sellerieknolle2 Kohlrabi2 St. Porree 6 Kartoffeln1 Tas....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l WasserSalz250 g Vollreis1 Zwiebel4 Tomaten3 El. Oel300 g frische oder TK-Erbsen2 Ecken Kraeuterschmelzkaese (125 g)SalzPfefferPaprika2 Tomaten2 Eier125 g Sahne Wasser mit Salz aufkochen, Reis hineingeben und 20 Minuten auf 1/2 oder Automatik Kochplatte 1-2...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Nudeln (Spirelli,Bandnudeln etc.)Salzwasser250 g Zucchini250 g Auberginen4 Tomaten20 g Butter oder Margarine1 El. Mehl3 l Milch200 g Sahne-Schmelzkaeseweißer PfefferMuskat4 El. geriebener Kaese(z.B. Greyerzer oder Emmentaler) Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente, d.h. bißfest,...
