Gebackene Zwiebeln mit Honig - Rezept

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
600 g Zwiebeln
40 g Butter
1 El. Honig
125 ml Weißwein
1 Prise Salz
4 El. Sahne, sueße
2 El. Kraeuter, gehackt

Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Butter in
einer Pfanne zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebeln zugeben.
Kurz
scharf anbraten, dann den Wein dazugeben und das Ganze zugedeckt 20 bis 30
Minuten schmoren lassen. Danach salzen, mit Sahne abbinden und den Kräutern
abschmecken.


Quelle: Ritterfest auf der Burg Pyrmont im Sommer 1999

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