Sauerampfer nach Hamburger Koekschen-Art
Menge: 1
Zutaten:
250 g Sauerampfer, frisch
1 Spur Zucker
1 Prise Zitronensaft
100 g Rosinen
1 Prise Echte Kroatzbeere
Schlagsahne
50 g Nuesse, gehackt
Sauerampfer waschen, grob hacken. Mit Zucker und Zitronensaft
marinieren und mit den vorgequollenen Rosinen mischen. Mit Echter
Kroatzbeere beträufeln, mit Nuessen bestreuen.
Mit etwas Schlagsahne garniert servieren.
* Quelle: Nach: Claus Silvester Dörner
u. Ilse Sibylle Dörner Das Hamburg Kochbuch
ISBN 3-88042-651-1 gepostet: A. Bendig
Stichworte: Suessspeise, Sauerampfer, P1