Frittierte Papaya mit Schokostreuseln
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
1 Ei
Fett zum Fritieren
Mehl
Milch
1 Papaya
Sahne
Sahnesteif
1 Dos. Schokoladenstreusel
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05:10. 2000
Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Einen Teig aus Ei,
Milch und Mehl anruehren. Die Papaya schälen, entkernen, vierteln, in
dem Teig wälzen und in heissem Fett frittieren. Anschliessend in den
Schokostreuseln wenden.
Die Papayaviertel nun sternförmig mit ein paar Sahnetupfern
dazwischen auf einem Teller anrichten.