Nr.28 Tiroler Salatsauce
Menge: 4
Zutaten:
3 El. Tomatenmark
2 Zwiebeln; feingewuerfelt
1 Tl. Scharfen Senf
6 El. Oel
4 El. Weinessig
1 El. Wasser
1 Tl. Zucker
3 El. Sahne
Alles, ausser der Sahne und dem Zucker unter ständigem ruehren
aufkochen lassen; dann sofort abkuehlen. Dann den Zucker und die Sahne
einruehren und die Sauce wieder kuehl stellen.
** Gepostet von Ursula Göllinger
Stichworte: Saucen, P4