Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:110 g Butter110 g Zucker5 Eier, getrennt110 g Schokolade, geriebene1 El. Kakao80 g Mandeln, geschaelte geriebene60 g Kartoffelmehl1 Tl. BackpulverButter und MehlJohannisbeer- oderAprikosenmarmelade u.Schokoladenglasur50 g geschaelte Mandeln Die Schaummasse aus Butter, Zucker und Eigelb herstellen. Geriebene...
Menge: 4 Portionen Zutaten:40 g Zucker100 ml Orangensaft; frisch gepreßt2 El. Balsamessig; (Balsamico)100 ml Gemuesefond4 El. OlivenoelSalz, Pfeffer weiß800 g Erdbeeren6 Kernlose Orangen2 Rote Chilischoten30 g Walnusskerne1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Bd. BasilikumIlka Spiess essen & trinken April 2000 1. Den Zucker...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Erdbeeren3 El. Zucker5 El. Mandellikoer; z. B. Amaretto400 g Rhabarber1 Wiener Boden; = fertiger Biskuitboden2 mittl. Eiweiße1 Tl. Zitronensaft150 g ZuckerUlli Fetzer Meine Familie & ich 05/2000 Erdbeeren waschen, putzen und eventuell halbieren. mit etwas...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Balsamico1 Entenbrust1 GemuesezwiebelHonig1 Bd. MoehrenOlivenoelPfefferRotwein1 Dos. SafranSalzWeißwein1 ZucchiniZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09. 05. 2000 Zubereitung: die Haut der Entenbrust einritzen, salzen und pfeffern, in Olivenöl anbraten, dann im Ofen weiterschmoren. Zucchini in Längsscheiben schneiden, wuerzen, ebenfalls...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Chilis, orange150 g Entenbrust2 Kartoffeln1 MangoOelPfefferSalzSpinat, rot1 Dos. CranberriesEssig1 LorbeerblattRotweinSpeisestaerke2 SternanisZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 05. 2000 Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, grob reiben, salzen und pfeffern und in heissem Oel kleine Plätzchen ausbacken. Zucker, Essig,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 Eier3 Btl. Vanillezucker250 g Zucker1 l Sahne100 g Zucker Eier, Vanillezucker und Zucker zusammen in eine Schuessel geben, die Schuessel in ein Becken mit heissem Wasser stellen und die Eiermasse aufschlagen, bis sie fest ist...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter1 Dos. Dampfnudeln200 ml HagebuttenmarkMilchZimtZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 05. 2000 Zubereitung: die Dampfnudeln in Milch mit Butter und Zucker aufsetzen, köcheln lassen und in die Mikrowelle geben. die Butter mit Zucker karamellisieren, Hagebuttenmark hinein ruehren....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eier100 g Mehl1 Glas Vanillezucker1 El. Zucker1 l Milch (reichlich)1 Dos. Bier2 El. Grand Marnier (kann man auch weg lassen)1 El. Butter (zum ausbacken) Aus allen Zutaten einen fluessigen Pfannkuchenteig ruehren und ihn kurz stehen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:CurrypulverEssig1 Schale Feldsalat200 g HaehnchenfluegelHonig1 Bd. Karotten3 Kartoffeln2 Dos. KetchupPfefferSalzTomatenmarkZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 04. 2000 Zubereitung: Die Hähnchenfluegel mit Salz und Pfeffer wuerzen und fritieren. Aus den Kartoffeln mit einem speziellen Ausstecher Spiralen herstellen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:160 ml Milch1 Tl. Salz1 Ei1 El. Butter oder Margarine500 g Mehl 10501 El. Zucker1 Wuerfel Frischhefe oder 2 Tl Trockenhefe250 ml Wasser1 El. Margarine (ich finde Olivenoel besser)1 Tl. Salz2 El. Zucker150 g Roggenmehl350 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:40 g Butter oder Margarine,4 klein. Blutwuerste,4 mittelgroße Zwiebeln,Salz,Pfeffer,Zucker,40 g Butter,4 Bananen. Wollen Sie mal gebratene Blutwurst mit Bananen probieren ? Schmeckt originell. Fett erhitzen. Blutwuerste darin rundherum braten. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zur...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:30 g Hefe1 l Milch (lauwarm)500 g Mehl80 g Zucker1 P. Vanillezucker100 g Butter1 Tl. Salz1 El. Oel1 El. Magerquark1 Ei5 El. Semmelbroesel1 kg Blaubeeren, vorbereitet1 l Milch30 g Butter125 g Zucker1 P. Vanillezucker70 g Grieß3 Eigelb3...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. After Eight1 Schale Blaubeeren1 Dos. Buttermilch1 EiFett zum AusbackenMehlMinzeZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 05. 2000 Zubereitung: Die Hälfte der Buttermilch in eine Schuessel geben und mit Mehl, Ei, Zucker, Zitronensaft, gehackter Minze und Heidelbeeren...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Birnen,1 l Wasser,1 El. Zucker,1 klein. Sellerieknolle,125 g roher Schinken,1 El. gehackte Walnusskerne.1 Tas. Mayonnaise,2 El. Sahne,El Zitronensaft,etwas Senf,Salz,Paprika edelsuess. Birnen waschen, schälen, achteln. Kerngehäuse rausschneiden. In kochendes Wasser geben. Auch den Zucker. In acht...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl20 g HefeZuckerMilch2 Eier, (evtl. mehr)Salz80 g Butter oder Margarine Man bereitet einen geschmeidigen Hefeteig und schlägt ihn kräftig, bis er Blasen wirft. In einer tiefen Pfanne lässt man lässt man etwa 2 cm...
