Menge: 1 Rezept Zutaten:3 l Himbeersaft(aus ca. 1,2 kg Himbeeren)1 kg Koelner Gelierzucker1 Zitrone, Saft von Himbeeren roh durch eine Saftzentrifuge entsaften, ohne Zucker dampfent- saften oder mit wenig Wasser aufkochen und den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. Den...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Heidelbeeren1 kg Gelierzucker1 Zitrone, Saft von Die Heidelbeeren sorgfältig verlesen, waschen, abtropfen lassen und leicht zerdruecken. Mit Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen. Vor dem Einfuellen in die Gläser den Saft...
Menge: 12 Stück Zutaten:1 kg saeuerliche Aepfel1 Zitrone, Saft von175 g Butter, weiche175 g Zucker,1 Vanillinzucker,1 Prise Salz,1 P. unbehandelte Zitronenschale,(gibts gerieben zu kaufen)3 Eier,350 g Mehl,2 Backpulver,100 ml Milch,Backpapier,50 g Mandelblaettchen,2 Aprikosenkonfituere,2 Puderzucker, 1) Aepfel schälen und Kerngehäuse ausstechen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Margarine200 g Puderzucker4 Eier125 g Mehl125 g Speisestaerke1 Backpulver1 Pr. Salz400 ml Wasser1 Puddingpulver Himbeergeschma1 Goetterspeise Himbeergeschm4 Zucker1 Zitrone, Saft von100 g Kokosfett100 g Margarine2 Puderzucker3 Getraenkepulver Himbeergeschmac250 g Puderzucker1 Wasser, heißes2 Zitronensaft80 g...
Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Weintrauben,1 Orange1 saeuerlicher Apfel1 Banane50 g Walnuesse, gehackte1 Zitrone, Saft von4 Eigelbe2 Eiweiß4 El. Zucker3 El. Rum oder Cognac Gewaschene Weintrauben halbieren und entkernen. Orange und Apfel schälen, entkernen und in kleine Stuecke schneiden. Die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Putenbrustfilet12 frische Champignons1 Zitrone, Saft von1 Paprika, rote1 Paprika, grueneSalzPfeffer1 l Instant – Bruehe2 El. Butter, fluessige1 kg KartoffelnSesam nach Geschmack Kartoffeln sauber waschen, in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden, in eine Schuessel...
Menge: 1 Portion Zutaten:160 g Ribiselgelee *80 g Hagebuttenmark63 ml Rotwein (1)5 g Englisches Senfmehl30 g Kren1 Orange, Saft von1 Zitrone, Saft von63 ml Rotwein (2)1 Orange, Schale von1 Zitrone, Schale vonSalz Sauce Cumberland a la gelee deglantier. * Ribisel...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:7 Eier200 g Zucker1 Flasche Weißwein1 Zitrone, Saft von1 l Wasser Alles erhitzen (nicht zum Kochen kommen lassen!) und dabei schaumig schlagen. Vor dem Servieren eine halbe Flasche Rum oder Weinbrand hinzugeben. (Vorsicht, hat es in...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g glattes Mehl200 g Butter100 g Staubzucker2 Dotter1 Zitrone, geriebene Schale von1 P. Vanillinzucker750 g Aepfel60 g Kristallzucker20 g Butter40 g Rosinen1 Zitrone, Saft von1 Msp. Zimt1 klein. Stamperl Rum250 g geriebene Walnuesse110 g Kristallzucker20...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 Scheib. Ananas2 Tomaten1 Staudensellerie3 Aepfel, muerbe1 Zitrone, Saft von1 klein. Kopf Salat1 Tuetchen MayonnaiseDosenmilchSalzPfeffer1 Sp./Schuss Zucker1 Tl. CurryKirschen und Oliven zum Garnieren. Ananas wuerfeln. Tomaten häuten. Auch wuerfeln. Staudensellerie putzen und in Ringe schneiden. Zwei...
Menge: 4 Zutaten:8 Birnen150 g Zucker100 ml Wasser200 ml suessen oder mittelsuessen Cider (Apfelwein)1 Zitrone, Saft von2 Nelken5 cm Kaneel6 Pimentbeeren300 ml Schlagsahne(oder cremigen Joghurt, fuer die Kalorienhasser)50 g gehackte frische Haselnuesse Fuer 4 (oder 8, je nach Birnengrösse) Personen....
Menge: 4 Zutaten:750 g Lachsfilet (ohne Haut)SalzPfeffer1 klein. Zwiebel1 Lorbeerblatt5 schwarze Pfefferkoerner1 Zitrone (Saft von)1 Bd. Dill1 Bd. Petersilie300 g Vollmilch-Joghurt Den Lachs in 8 Stuecke teilen. Zwiebel schälen und halbieren. Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Zitronensaft und etwas Salz in ca....
Menge: 4 Zutaten:400 g Sauerkirschen100 g rote Johannisbeeren100 g Zucker1 l Wasser1 Glas Puddingpulver Vanille1 Zitrone, Saft von Fruechte mit Zucker und Wasser zum Kochen bringen, und ca. 5-8 min kochen lassen. Puddingpulver mit Wasser anruehren und die Fruchtmasse damit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:350 g Butter275 g Zucker7 Eier300 g Mehl100 g Kartoffelmehl2 El. Rum1 Tuetchen Vanillezucker.1 klein. Apfelsine, Saft von1 Zitrone, Saft von3 Eier125 g Butter125 g Zucker Teig: Ruehrteig herstellen, von dem Teig 5-6 Böden abbacken. Den Boden...
Menge: 1 Zutaten:125 g Spinat1 Tl. Honig1 Zitrone (Saft von…)1 l Milch Den Spinat im Entsafter entsaften oder durch den Fleischwolf drehen und den Saft durch ein Tuch auspressen. Saft, Honig und Zitronensaft mischen und mit der Milch auffuellen. Gut...
