Menge: 10 Zutaten:500 g Weizen; fein gemahlen270 ml Wasser, evtl. anpassen20 g Hefe1 Tl. Salz1 Tl. Fenchel; nach Belieben1 Tl. Anis; nach Belieben Das Salz mit dem lauwarmem Wasser verruehren. Die Hefe darin auflösen. Den Weizen und evtl. die Gewuerze...
Menge: 16 Zutaten:30 g Hefe1 l Milch; lauwarm50 g Butter; weich1 El. Honig1 Ei1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwer oder Kardamom1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Meersalz500 g Weizen; fein gemahlen100 g Rosinen1 Eigelb1 Tl. Honig1 Tl. Wasser Die Hefe in der...
Menge: 16 Zutaten:170 g Trockener Quark100 g Weiche Butter1 Tl. Salz250 g Weizen; fein gemahlen1 Rote und gruene Chilischote200 g Gruene Paprikaschote160 g Schafskaese1 El. Olivenoel1 El. Zwiebelwuerfel40 g Parmesan oder Sbrinz2 El. Petersilie1 KnoblauchzeheThymianblaettchen Den Quark, die Butter und...
Menge: 1 Zutaten:100 g Buchweizen; fein gemahlen100 g Weizen; fein gemahlen100 g Haselnuesse; fein gemahlen3 Tl. Zimt125 g Margarine; kalt100 g HonigHonigSesamPistazienSonnenblumenkernePinienkerne Weizen und Haselnuesse mit dem Zimt mischen. Die in Stuecke geschnittene kalte Margarine zugeben und alles mit den...
Menge: 4 Zutaten:350 ml Milch30 g Hefe50 g Butter60 g Honig1 PriseZimt1 Ei550 g Weizen; fein gemahlen h Quelle – Ingrid Fruechtel: Das – grosse Vollkornkochbuch – ausprobiert und adaptiert – von Diana Drossel 200 ml Milch (fuer 4 Portionen)...
Menge: 4 Zutaten:60 g Butter; zerlassen80 g Milder Bluetenhonig2 Eier100 g Sahne1 Tl. Delifrut oder Zimt2 Tl. Ingwerwurzel; frisch1 Unbehandelte Zitrone; Schale2 El. Zitronensaft150 g Weizen; fein gemahlen50 g Maisgriess50 g Haselnuesse; grob gehackt500 g Kuerbis; vorbereitet gewogen2 El. Kokosflocken...
Menge: 1 Zutaten:80 g Butter2 Eier140 g Honig1 Zitrone; nur Schale50 g Mais; fein gemahlen1 Tl. Backpulver100 g Weizen; fein gemahlen500 g Aepfel; saeuerlich30 g Butter50 g Honig1 El. Sahne2 El. Rum1 Tl. Zimt80 g Walnuesse Die Butter bei milder...
Menge: 24 Zutaten:150 g Honig75 g Vollrohrzucker100 ml Milch1 Tl. Natron1 El. Anis1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwer1 Spur Salz100 g Roggen; fein gemahlen150 g Weizen; fein gemahlen1 Zitrone; nur schale2 Eigelb1 El. Honig mit2 El. Wasser verruehrt Honig, Zucker und...
Menge: 30 Zutaten:50 g Butter; weich60 g Honig1 El. Essig1 El. Rum1 Tl. Zimt2 El. Kakao1 Tl. Vanille125 g Weizen; fein gemahlen Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Je nach gewuenschter Weiterverarbeitung kuehl oder bei Zimmertemperatur quellen lassen. Möchte man...
Menge: 1 Zutaten:150 g Weizen; fein gemahlen70 g Haselnuesse; fein gemahlen1 El. Honig; (1)3 El. Oel8 El. Wasser; evtl. etwas mehr(1)1 Tl. Backpulver800 g Honigmelonenfruchtfleisch1 dl Wasser (2)4 El. Pfeilwurzelmehl4 El. Honig; (2) Weizen, Haselnuesse, Honig (1), Oel, Wasser (1)...
Menge: 1 Zutaten:800 g Kuerbis; geschaelt und entkernt gewogen350 g Weizen; fein gemahlen4 Tl. Backpulver100 g Honig50 ml Oel50 ml Wasser100 g RosinenZimtIngwerMacis1 El. Pfeilwurzelmehl Kuerbisfleisch grob wuerfeln, im Gemuesesieb knapp 10 Minuten weich duensten. Dann durch eine Kartoffelpresse druecken....
Menge: 1 Zutaten:30 g Hefe125 g Wasser, lauwarm1 El. Honig650 g Weizen; fein gemahlen200 g Kuerbis100 g Aepfel60 g Nuesse; gerieben1 Zitrone; Saft1 Prise Zimt1 Prise Nelken150 g Dickmilch2 Tl. Salz Die Hefe in dem Wasser auflösen. Den Honig und...
Menge: 1 Zutaten:150 g Weizen; fein gemahlen100 g Hartweizen; fein gemahlen1 El. Hefeflocken130 g Sehr kalte Butter (1)20 g Butter (2)100 ml Wasser oder Molke100 ml Wasser (2)1100 g Gruenkohl150 g Zwiebeln1 El. Gekoernte GemuesebrueheSchwarzer PfefferMuskatnuss, frisch gerieben2 Eier100 g...
Menge: 1 Zutaten:140 g Weizen; fein gemahlen1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwer; gemahlen120 g Vollrohrzucker80 g Haferflocken2 El. Milch1 Ei4 El. Oel150 g Erdnuesse; gehackt Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Von hand oder mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes...
Menge: 10 Zutaten:150 g Butter200 g Zuckerruebensirup200 g Honig160 g Sahne1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken1 Tl. Kardamom1 Tl. Schwarzer Pfeffer100 g Mandeln50 g Orangeat50 g Zitronat7 g Pottasche2 El. Rosenwasser400 g Weizen; fein gemahlen100 Geschaelte Mandelhaelften Die Butter bei milder...
