Menge: 63 Zutaten:175 g Schlagsahne650 g weisse Kuvertuere250 g – davon (1)400 g – davon (3)25 g Kokosfett25 g Butter50 ml Kokos-Likoer200 g Kokosraspeln25 g – davon (2)175 g – davon (4)63 weisse Pralinen-Hohlkugeln Sahne erhitzen (nicht kochen). Kuvertuere (1)...
Menge: 24 Zutaten:1 Pk. Muerbeteig1 El. Pfefferkuchengewuerz50 g Vollmilchkuvertuere50 g weisse Kuvertuere2 klein. Gefrierbeutel Muerbeteig mit Pfefferkuchengewuerz verkneten. Evtl. zwischen Folie 4 bis 4 dick ausrollen. Daraus 24 unterschiedliche Herzen ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen...
Menge: 28 Zutaten:75 g Vollmilch-Kuvertuere75 g Halbbitter-Kuvertuere50 g Walnusskerne40 g Kokosfett125 g weiche Butter50 g Puderzucker5 El. Orangen-Likoer56 Vollmilch-Walnuss -Halbschalen150 g weisse Kuvertuere50 g Haselnusskerne Kuvertueren hacken und zusammen sacht schmelzen. Walnusskerne mahlen. Kokosfett schmelzen und mit Butter und Puderzucker...
Menge: 20 Zutaten:150 g Cashewkerne (1); davon (2)20 Cashewnuesse beiseite legen50 g Zartbitterschokolade1 Prise Zimt1 Prise Nelken1 Prise Piment1 El. Rum20 gross. Feigen; getrocknet250 g Vollmilchkuvertuere50 g weisse Kuvertuereca. 3 Wochen Die Cashewnuesse (2) beiseite legen, den Rest mahlen. Zartbitterschokolade...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Weizenmehl40 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker100 g Margarine100 g Weizenmehl30 g Gustin3 gestr. Tl Backin150 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzuckeretwas Salz3 Eier1 El. Wasser125 g Margarine65 g Weizenmehl1 gestr. Tl Backin65 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzuckeretwas...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Butter oder Margarine100 g Zucker100 g brauner Zucker1 Tl. Salz1 Tl. gemahlene Vanille1 Ei150 g Mehl1 Tl. Backpulver2 El. Espresso-Pulver (Instant)100 g gehackte Mandeln50 g weisse Kuvertuere50 g halbbittere Kuvertuere Weiche Butter mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g getrocknetete Sauerkirschen100 g getrocknete Aprikosen150 g Fruehstuecks-Cerealien(Getreidekost – u.a. im Reformhaus)150 g Halbbitter-Kuvertuere150 g weisse Kuvertuere8 El. Kaffeesahne Sauerkirschen grob hacken. Aprikosen in feine Streifen schneiden. 3 bis 4 El. Cerealien beiseite legen,...
Menge: 1 Zutaten:250 g Margarine200 g Zucker1 Spur Salz1 Vanilleschote1 Orange1 Tl. Bittermandeloel5 Eier200 g Mehl100 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver300 g Marzipanrohmasse50 g Puderzucker300 g weisse Kuvertueresilberne Zuckerstreusel Margarine mit Zucker, Salz, ausgeschabtem Mark der Vanilleschote, abgeriebene Schale der Orange...
Menge: 30 Zutaten:250 g Butter200 g Brauner Zucker2 Pk. Orange-back5 Eier150 g Mehl100 g Haselnuesse, gehackt1 Pk. Backpulver200 g Orangenat1 Pk. Schoko-Puddingpulver125 ml MilchButter zu Einfetten150 g Weisse Kuvertuere25 g Pistazien, gehackt1 Pk. Schoko-Dekor-Herzen Butter mit Zucker und Orangeback verruehren....
Menge: 1 Zutaten:3 Eier190 g Zucker1 Vanilleschote150 g Mehl1 El. Backpulver (gestrichen)50 g Margarine1 Pk. Vanille-Mandel -Puddingpulver400 ml Milch1 Tl. Zimt (gehaeuft)10 Tropfen Bittermandeloel150 g weisse Kuvertuere150 g dunkle Kuvertuere100 g Marzipanrohmasse50 g Puderzuckerbunte Speisefarbe Eier mit 15/19 des Zuckers...
Menge: 4 Zutaten:125 g weisse Kuvertuere1 Vanilleschote1 Blatt weisse Gelatine1 Ei (Gew. – Kl. 2)1 El. Orangenlikoer1 l Schlagsahne50 g Amaretti (ital. Mandelkekse)500 ml Orangensaft40 g Zucker8 g Speisestaerke4 El. Campari450 g Rhabarber 1. Kuvertuere grob hacken und ueber Wasserdampf...
Menge: 50 Zutaten:100 g Butter; erweicht100 g Puderzucker200 g Weisse Kuvertuere1 dl Champagner; (Brut)1 El. Zitronensaft500 g Weisse KuvertuereFeinster Streuzucker Butter und Puderzucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Kuvertuere im Wasserbad schmelzen und abkuehlen lassen. Unter ständigem Ruehren zu der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl250 g Butter/Margarine125 g Zucker1 Ei2 El. Kakao 2 El. Milch75 g weisse KuvertuereBelegkirschen 2 El. Pistazien25 g Vollmilch-Kuvertuere50 g Puderzucker40 g Kokosraspel3 El. Gelee50 g Nougat2 El. Mandeln2 El. Milch Fuer den...
Menge: 48 Zutaten:100 g Eingelegter Ingwer350 g Mehl175 g Butter oder Margarine80 g Zucker1 Spur Salz2 Tl. Gemahlener Ingwer, evtl. die Haelfte mehr1 Pk. Bourbon-Vanille-Zucker150 g Weisse Kuvertuere150 g Halbbitter-Kuvertuere 1. Die Hälfte Ingwer fein hacken, mit Mehl, kuehlem Fett,...
Menge: 4 Zutaten:1 Eigelb1 Ei1 Tl. Zucker2 Blatt weisse Gelatine200 g Weisse Kuvertuere2 cl Eierlikoer200 ml Sahne150 g Gemahlener Buchweizen100 ml Milch1 Ei90 g Butter1 Tl. VanillezuckerSalz4 klein. Bananen4 El. Honig2 cl Bananenlikoer1 El. Pistazienkerne** Event. Vanillesauce **SchokoladenraspelJohannisbeeren Eigelb, 1...
