Menge: 8 Zutaten:1 Truthahn; (ca. 5kg) Butter zum Bestreichen Brunnenkresse (Garnitur)50 g Butter1 mittl. Zwiebel; gewuerfelt230 g Wildpilze (*)75 g Weissbrotkrumen120 g Schweinsbratwurst; gehaeutet1 klein. Trueffel; in Scheiben optional o. 5 Tropfen TrueffeloelSalzPfeffer5 El. Sherry; medium400 ml Huehnerbruehe15 g Steinpilze;...
Menge: 4 Zutaten:150 g gekochter Tintenfisch; Pulpo100 g Tiefseegarnelen; Shrimps ein Doeschen1 Glas Muscheln; in Vinaigrette200 g Cocktailtomaten2 Chicoree-Stauden50 g Walnusskerne; kalifornische3 El. Olivenoel1 El. Weinessig1 Zitrone; Saft davonSalzweisser Pfeffer; f.a.d.M. Tintenfisch in Ringe schneiden. Tiefseegarnelen und Muscheln abtropfen lassen....
Menge: 4 Zutaten:2 Tas. Haehnchenfleisch; gekocht,enthaeutet1 Tas. Erbsen, TKSalz1 Paprikaschote, rot1 Tas. Patna-Reis, gekocht1 Ei, hartgekocht4 El. Oel2 El. Weinessig1 Tl. Senf, scharf1 Tl. Zwiebel, fein gehackt1 Tl. Estragonblaetter; gehackt o.zerrieben1 Tl. Liebstoeckelblaetter; ge-hackt o. zerriebenSalzCayennepfeffer4 Grosse SalatblaetterSalate Schlemmereien fuer...
Menge: 1 Zutaten:500 g Paprikaschoten250 g Tomaten od. Zucchini250 g Zwiebeln100 ml Weinessig100 g Zucker1 Pk. Pikant FixFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Gemuese sehr fein wuerfeln, in einen Topf geben, Pikant Fix dazugeben, den Zucker und Weinessig dazugeben und...
Menge: 4 Zutaten:4 El. Paprikamark6 El. Weinessig1 El. Zucker; gestrichen voll1 Tl. Salz; gestrichen voll1 Tl. Schwarzer Pfeffer; gem.1 Prise Knoblauchsalz1 Prise Selleriesalz1 Tl. Fluessigwuerze2 El. Semmelbroesel6 El. Oel1 El. Meerrettich; gerieben3 El. heisses Wasser Alles glattruehren. ** Gepostet von...
Menge: 4 Zutaten:3 El. Tomatenmark2 Zwiebeln; feingewuerfelt1 Tl. Scharfen Senf6 El. Oel4 El. Weinessig1 El. Wasser1 Tl. Zucker3 El. Sahne Alles, ausser der Sahne und dem Zucker unter ständigem ruehren aufkochen lassen; dann sofort abkuehlen. Dann den Zucker und die...
Menge: 4 Zutaten:1 Tl. Salz; gestrichen voll1 Tl. Selleriesalz1 Tl. Scharfer Senf4 El. Weinessig1 Tl. Zucker7 El. Oel2 El. Estragonblaetter1 El. Liebstoeckelblaetter1 El. Cornichons2 El. Edelpilzkaese1 El. Kapern2 Eigelbe; hartgekocht4 El. Sahne Die Estragon und die Liebstöckelblätter, sowie die Cornichons...
Menge: 4 Zutaten:2 Reife Bananen1 Tl. Paprikapulver; gestr. voll1 Tl. Salz4 El. heisses Wasser4 El. Weinessig2 Getrocknete Aprikosengehackt1 Prise Cayennepfeffer1 Tl. Currypulver4 El. Sahne6 El. Oel Zutaten 22 El. Wasser2 El. Weinessig2 El. Oel Die Bananen im Elektromixer mit den...
Menge: 4 Zutaten:10 El. Apfelmus2 El. Meerrettich; gerieben1 El. Zitronensaft1 Tl. Sardellenpaste1 Becher Joghurt2 El. Weinessig1 Tl. Zucker; gestrichen voll Alles gut verruehren. ** Gepostet von Ursula Göllinger Stichworte: Saucen, P4
Menge: 4 Zutaten:2 Eigelbe; hartgekocht3 El. Weinessig1 El. Wasser4 El. Weisswein1 Tl. Zucker3 El. Sahne; frisch1 Becher Sahnejoghurt1 Tl. Salz; gestrichen voll1 Tl. Edelsuess Paprikapulvergestrichen voll1 El. Petersilie1 El. Borretsch1 El. Zitronenmelisse1 El. Pimpinelle1 El. Kerbel1 El. Dill1 El. Estragon1...
Menge: 4 Zutaten:1 Tas. Sahnequark4 El. Weinessig1 Tl. Zucker gestrichen voll6 El. Oel4 El. Petersilie; gewiegt1 El. Estragon; gewiegt1 El. Basilikumblaetter; gewiegt Alles gut verruehren. ** Gepostet von Ursula Göllinger Stichworte: Saucen, P4
Menge: 4 Zutaten:5 El. Haselnuesse; geriebenhell geroestet2 El. Mayonnaise1 Tl. Paprikapulver, edelsuessgestrichen voll6 El. Sahne2 El. Weinessig2 El. Wasser1 Tl. Selleriesalz1 Tl. Zucker, gestrichen voll Alles zusammen glattruehren. ** Gepostet von Ursula Göllinger Stichworte: Saucen, P4
Menge: 4 Zutaten:4 El. Mayonnaise6 El. Sahne3 El. Weinessig1 Tl. Zucker, gestrichen voll1 Tl. Paprikapulver Alles mit dem Schneebesen locker schaumig schlagen. ** Gepostet von Ursula Göllinger Stichworte: Saucen, P4
Menge: 4 Zutaten:6 El. Mayonnaise1 Tl. Paprikapulver, edelsuess4 Tropfen Tabascosauce1 El. Weinessig2 El. heisses Wasser2 El. Paprikaschoten ;feingewiegtrote u. gruene Mit dem Schneebesen verruehren. ** Gepostet von Ursula Göllinger Stichworte: Saucen, P4
Menge: 50 Zutaten:4 Zweige Zitronenthymian1 Zitrone; unbehandelt500 ml Weinessig Zitrone duenn abschälen, Schale und Zitronenthymian mit Essig uebergiessen. Schale nach einer Woche, Thymian nach zwei bis drei Wochen entnehmen. Zur Dekoration Zitronenthymianzweige dazugeben. Rezepttip: Fuer gruene Blattsalate und zum Wuerzen...
