Menge: 1 Zutaten:200 g Mandeln; geschaelt und gerieben2 El. Wasser200 g Zucker100 g MehlButterJohannisbeerkonfituere100 g Puderzucker3 Eiweisse Die geriebenen Mandeln mit dem Wasser befeuchten und gut stossen. Den Zucker zugeben und kurz mitstossen, dann das Ganze in der Pfanne langsam...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl300 g Butter (geschmolzen)4 Eier75 g Joghurt2 Tas. Wasser250 g Pistazien (gemahlen)1 kg ZuckerWasser1 El. Zitronensaft1 El. Honig Das Mehl auf eine Platte sieben. Die Eier, den Joghurt, die geschmolzene Butter und das Wasser in die...
Menge: 4 Zutaten:200 g Gruene Linsen750 ml Wasser500 g Frischer Spinat6 El. Pflanzenoel2 Scharfe gruene Chilis fein gehackt1 Tl. Ingwer; fein gerieben10 El. Koriandergruen; gehackt2 El. ZitronensaftSchwarzer Pfeffer2 Tl. Salz Die Linsen verlesen, waschen und abtropfen lassen. Den Spinat putzen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl125 g Butter1 Ei1 Prise Salz30 g Zucker5 cl Wasser1 l saurer Rahm3 Eier100 g Zucker1 El. ZimtVanilleextrakt Aus den Zutaten einen Muerbeteig zubereiten, auswellen und ein Blech damit belegen. Mit einer Gabel...
Menge: 12 Zutaten:250 g Mehl125 g Butter o. Margarine1 Ei100 g Zucker1 Prise SalzMehl zum Ausrollen6 Blatt weisse Gelatine2 Eier2 El. Wasser75 g Zucker1 El. Zitronensaft1 l Weisswein250 g Schlagsahne* Fuer den Belag400 g blaue und helle Weintrauben1 l Wasser1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Wasser2 Gewuerznelken1 Zimtstange5 cm Zitronenschale (unbehandelt)1 Ei 2 Tl. Zucker1 l halbtrockener Weisswein Wasser kochen, Nelken, Zimt, Zitronenschale zugeben, 30 Min. ziehen lassen. Das Ei trennen, das Eiweiss braten und essen, das Eigelb...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Holundersaft1 l Wasser40 g Gerstengraupen1 Birne100 g Quark; Magerstufe1 Tl. Weizenkeimoel1 Tl. Akazienhonigetwas Zitronenmelisse (1 handvoll) Den Holundersaft mit dem Wasser mischen, die Graupen hinzufuegen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Glas Kartoffelpufferpulver (fuer 15 Puffer)Wasser1 Zwiebel1 Tl. getrocknetes Basilikum500 g reife Tomaten200 g MozzarellaOlivenoel zum Backen Kombinieren Sie zwei Lieblingsgerichte von Kindern und Sie haben eine Hauptmahlzeit, die alles enthält, was Ihr Kind jetzt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:56 MiesmuschelnRieslingWasser2 klein. Schalotten1 Knoblauchzehe1 Zweig Thymian 2 Tl. Curry1 Zitrone200 g Creme double3 El. Wermut (Martini, Noilly Prat)Pfeffer 12 Lychees, kann man evtl. auch weglassen20 g Butter4 El. Sahne 1. Muscheln säubern, Muschelbärte entfernen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Tortellini (oder Farfalle)300 g TK junge Brechbohnenetwas Fleischbruehe2 Beutel Knorr Salatkroenungfuer klare Kraeutersosse italienische Art6 El. Oel6 El. Wasser2 El. Creme fraiche5 El. Tomatenketchup250 g Cocktailtomaten200 g Zucchini1 Beutel Oliven mit Paprika Tortellini...
Menge: 1 Zutaten:15 dag StaubzuckerVanillezucker3 Dotter3 El. Wasser5 dag Butter25 dag Mehl1 Glas Backpulver1 l Milch3 Eiklar20 dag Kristallzucker1 Glas Vanillezucker30 dag Ribisel Zucker, Vanillezucker, Dotter und Wasser schaumig ruehren, zerlassene Butter nach und nach einmengen, mit Backpulver vermischtes Mehl...
Menge: 4 Zutaten:2 Pfd. Schweinefleisch (Hals oder Bug)1 l Essig1 l WasserZitronenscheiben1 mit 4 Nelken gespickte Zwiebel10 schwarze Pfefferkoerner1 Lorbeerblatt1 Straeusschen Suppengruens, kleingeschnitten1 El. Salz30 g gebraeuntes Mehl Fleisch in goulaschgrosse Stuecke schneiden und fuer 24 Stunden in die Beize...
Menge: 4 Zutaten:25 g Butter oder 2 El. Pflanzenoel2 gehackte Zwiebeln2 gross. Moehren,in 5 mm grosse Wuerfel geschnitten2 gross. Staudensellerie,in 5 mm grosse Wuerfel geschnitten225 g rote Linsen600 ml WasserSalzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer100 g geriebener Cheddarkaese 4 gehaeufte El. Vollkornbroesel,frisch...
Menge: 4 Zutaten:350 g rote Linsen400 ml Wasser25 g Butter oder Margarine1 gross. gehackte Zwiebel1 Tl. gemischte, getrocknete Kraeuter125 g geriebener Kaese1 El. Zitronensaft1 verquirltes EiPaniermehl (Semmelbroesel)Salzfrisch gemahlener schwarzer PfefferMehl zum BestaeubenOel Die Linsen mit Wasser in einen Kochtopf geben,...
Menge: 8 Zutaten:300 g Haehnchenbrust1 l Wasser1 Tl. Salz2 Prisen weisser Pfeffer1 klein. Lorbeerblatt1 klein. Kopf Eisbergsalat2 Scheiben frische Ananas400 g Staudensellerie2 El. Walnusskerne4 El. Mayonnaise (50 %)6 El. Mangosauce aus dem Glas1 Becher Creme fraiche1 Prise Salz1 Tl. Zitronensaftetwas...
