Ribiselschnitten I

Menge: 1

Zutaten:
15 dag Staubzucker
Vanillezucker
3 Dotter
3 El. Wasser
5 dag Butter
25 dag Mehl
1 Glas Backpulver
1 l Milch
3 Eiklar
20 dag Kristallzucker
1 Glas Vanillezucker
30 dag Ribisel

Zucker, Vanillezucker, Dotter und Wasser schaumig ruehren, zerlassene
Butter nach und nach einmengen, mit Backpulver vermischtes Mehl und
Milch dazugeben.

Man streicht den Teig fingerdick auf ein befettetes Blech und bäckt
ihn hellgelb.

Vanillezucker, Ribisel in steifen Schneezucker einschlagen, auf den
Kuchen streichen, fertig backen.

** Gepostet von: Heidrun Kirchweger

Stichworte: Kuchen, P1