Menge: 8 Zutaten:150 g TK-Erbsen4 große Orangen1 kleine Zwiebel75 g Salat-Mayonnaise150 g Vollmilch-JoghurtSalzweißer Pfeffer2 Tl. Curry250 g Raeucher Tofu125 g kleine Champignonseinige Kopfsalatblaetter8 Cocktailkirschen :Pro Person ca. : 110 kcal :Pro Person ca. : 460 kJoule :Eiweiß : 11 Gramm...
Menge: 16 Scheiben Zutaten:4 Eier75 g Zucker1 Glas Vanillin-Zucker2 Eigelb125 g Mehl1 Prise BackpulverZucker zum BestreuenBackpapier6 Blatt weiße Gelatine1 Dos. Pfirsiche (850 ml)200 g Vollmilch-Joghurt1 Zitrone, abger.Schale davon1 El. Zucker200 g Schlagsahne50 g Marzipan-Rohmasse3 El. Puderzuckergruene Lebensmittelfarbe Eier trennen. Eiweiß...
Menge: 12 Stücke Zutaten:125 g Butter50 g Puderzucker200 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Eigelb1 kg Pflaumen250 ml Johannisbeersaft40 g Speisestaerke2 El. Zucker8 Gelatineblaetter, weiss400 g Vollmilch-Joghurt200 g Mascarpone o. Doppelrahm-Frischkaese1 Glas Vanillezzucker100 g Zucker5 El. Zitronensaft25 Amarettini (ca. 30 g) Fuer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Kopf Lollo rosso1 Aprikosen a.d.D. (425ml)200 g Salatgurke1 Petersilie1 SchnittlauchEtwas Melisse250 g Vollmilch-Joghurt2 Milch; evtl. 1/2 mehrSalz + Pfeffer1 Zitronensaft Salat in mundgerechte Stuecke zupfen. Aprikosen in Spalten schneiden. Gurke in Scheiben hobeln. Zutaten mischen, auf...
Menge: 4 Personen Zutaten:800 g Kartoffeln, kleine6 Olivenoel,Salz,250 g Speisequark,(Magerstufe)Pfeffer aus der Muehle,2 Vollmilch Joghurt,1 Zitronensaft,1 Petersilie,1 Dill,1 Salatgurke,1 Knoblauchzehe,8 Lamm Stielkoteletts,Salat, Tomaten und Petersilie zum Garn 1) Kartoffeln schälen, waschen und halbieren.3 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln...
Menge: 4 Zutaten:375 g Gyros-Geschnetzeltesmit Zwiebeln2 El. Oel1 Eisbergsalat1 Salatgurke250 g Tomaten1 Knoblauchzehe1 Bd. Schnittlauch300 g Vollmilch-Joghurt1 El. -2 ZitronensaftSalzPfefferZitronenspaltenSchwarze Oliven z. Garnieren Geschnetzeltes in Oel 8-10 Minuten braten. Salat in Streifen, Gurke, Tomaten in Scheiben, Schnittlauch in Röllchen schneiden....
Menge: 4 Zutaten:750 g Lachsfilet (ohne Haut)SalzPfeffer1 klein. Zwiebel1 Lorbeerblatt5 schwarze Pfefferkoerner1 Zitrone (Saft von)1 Bd. Dill1 Bd. Petersilie300 g Vollmilch-Joghurt Den Lachs in 8 Stuecke teilen. Zwiebel schälen und halbieren. Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Zitronensaft und etwas Salz in ca....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Blatt weisse Gelatine40 g Roquefortkaese150 g Vollmilch-Joghurt2 El. Creme fraicheSalzPfeffer2 Tl. Sherry2 El. Pinienkerne2 PfirsicheZitronenmelisse Gelatine einweichen. Käse, Joghurt, Creme fraiche verruehren, mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken. Gelatine ausdruecken, auflösen, unter die Creme...
Menge: 4 Zutaten:1 El. Sesamoel3 El. Apfelsaft3 El. Vollmilch-JoghurtSalzPfeffer1 Tl. Zucker2 Bd. Radieschen1 Bd. Brunnenkresse2 gross. Gekochte Pellkartoffeln2 Aepfel1 Dos. Kidneybohnen Abtropfgewicht 265 g4 EierSalz1 El. Butter3 El. Ger. KaeseGrober Pfeffer Fuer die Sosse Oel, Apfelsaft und Joghurt verruehren und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Mehl50 g Zucker60 g Butter oder Margarine1 Eigelb3 Tropfen Bittermandeloel1 Glas (370 ml) Schattenmorellen 2 Teeloeffel SpeisestaerkeSchale von 1/2 unbehandelten Zitrone2 Essloeffel Zucker6 Blatt weisse Gelatine120 g Amarettini(kleine italienische Makronen)600 g Vollmilch-Joghurt125 g...
Menge: 1 Zutaten:2 Blatt helle Gelatine1 El. Orangensaft200 g Erdbeeren1 Eiweiss200 g Vollmilch-Joghurt20 g Vollrohrzucker (Reformhaus) Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dann bei kleiner Hitze in 1 El. Orangensaft auflösen. Nach und nach den zimmerwarmen Joghurt und...
Menge: 4 Zutaten:150 g Vollmilch-Joghurt25 g Gewuerzmischung fuer Tandoori-Haehnchen Indischer Art1 Tl. Zucker500 g Haehnchenfilet, ~ 2 Stueck a 250 g425 ml Pfirsiche, ~ = 1 Dose1 EigelbSalz1 Tl. Senf1 Tl. Weisswein-Essig1 El. Curry1 l Oel1 Roemersalat1 Bd. LauchzwiebelnOel fuer...
Menge: 4 Zutaten:4 Eigelb2 Zitronen2 El. Sardellenpaste, aus der Tube1 l Olivenoel, extra virgine400 g Thunfisch, in Oel eingelegt, aus der Dose4 El. Kapern, kleine150 g Vollmilch-JoghurtSalzPfeffer, weiss, frisch gemahlenZucker4 Kalbsschnitzel, duenn, je ca. 150 g2 El. Butterschmalz Die Eigelbe...
Menge: 4 Zutaten:2 Bd. Suppengruen750 g Lammknochen2 El. Oel3 Lorbeerblaetter1 El. Pfefferkoerner2 Tomaten1 l Wasser500 g Zucchini1 Bd. Glatte Petersilie150 g Vollmilch-Joghurt1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon2 Scheibe Toastbrot250 g Lammhack1 EigelbSalzPfeffer aus der Muehle1 El. Senf1 Bd. Thymian2...
Menge: 4 Zutaten:1 mittl. Spitzkohl1 mittl. Zwiebel(n); gewuerfelt2 El. Olivenoel500 g Hackfleisch; gemischt100 g Tomaten100 g Schafskaese150 g Vollmilch-Joghurt1 p. Port. Knoblauchzeheweisser PfefferSalzEdelsuess-Paprika3 p. Port. Stiele Thymian – Den Spitzkohl putzen, vierteln und in wenig Salzwasser 5 min. duensten. Den...
