Menge: 4 Zutaten:4 Eiweiss1 Vanilleschote5 dl Milch50 g Zucker1 Spur ;Salz30 g Speisestaerke4 Eigelb60 g Zucker250 ml Weisswein1 Zitrone; Saft1 El. Speisestaerke Eiweiss steif schlagen und in den Kuehlschrank stellen. Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark auskratzen und zusammen mit der...
Menge: 4 Zutaten:250 g Brombeeren (Erdbeeren sind auch sehr lecker)300 g Kirschen250 g Kefir1 Vanilleschote75 g Zucker2 Eigelb65 g Frischkaese3 l Milch2 PfirsicheCornflakes Das Rezept soll fuer 4 Personen sein, wir haben das aber locker zu zweit weggeputzt. Brombeeren waschen,...
Menge: 1 Zutaten:1 l Milch1 Vanilleschote50 g Butter50 g Griess4 Eier; getrennt70 g Kristallzucker100 g Kaffee-Bohnen1 l Milch6 Eigelb Vanille-Souffle: Milch und das Mark der Vanilleschote aufkochen. Butter und Griess unterruehren, eine halbe Stunde ziehen lassen, die Eigelb hinein. Abkuehlen...
Menge: 4 Zutaten:250 g Magerquark100 g Zucker20 g Weizenmehl3 Eigelb1 Vanilleschote1 Spur Salz2 cl Rum1 Zitronenschale140 g Magermilch125 g Tofu55 g Haferflocken 170 g F – uechte;Bananen,Apfel,Birne – Aprikosen,getrocknet, u. – Rosinen 30 g Nuesse, gehackt 2 Eiweiss 50 g...
Menge: 1 Zutaten:200 g BlaetterteigMehl100 ml Milch1 Vanilleschote1 Spur ;Salz500 g Kuerbisfleisch; gewuerfelt100 ml Rahm2 Eigelb3 Eier50 g Zucker1 Spur Muskat100 g Dunkle Schokolade fein zerschnitten Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche 2 mm duenn auswallen. Ein rundes Wähenblech mit...
Menge: 4 Zutaten:10 g Butter50 g Kokosraspeln350 ml Schlagsahne1 Vanilleschote3 Eier1 El. HonigSalz1 Mango1 Papaya1 Ananas6 El. Sanddornsaft mit Honig1 El. Rum1 El. Limettensaft1 Tl. Ingwer; gepresstLimettenscheiben 1. Vier Förmchen (1/8 l Inh.) mit Butter ausfetten, mit Kokosraspeln ausstreuen. Restliche...
Menge: 8 Zutaten:250 g Rundkorn-Naturreis500 ml Salzwasser500 ml Milch1 Vanilleschote1 Unbehandelte Orange; Schale100 g Waldhonig4 Eigelb8 cl Himbeergeist200 ml Champagner150 g Himbeeren100 g Heidelbeeren350 g Erdbeeren50 g Pinienkerne50 g Pistazienkerne; ganz30 g Pistazienkerne; gehackt Den Reis kurz waschen und in...
Menge: 4 Zutaten:500 g Johannisbeeren, rot250 g Reis1 Spur ;Salz1 Vanilleschote1 l Wasser1 l Schlagsahne1 Zitrone, unbehandelt; die Schale davon4 El. Zucker4 El. Himbeergeist100 g Haselnuesse; in der Mandel- muehle gehobelt Johannisbeeren kurz waschen und mit einer Gabel von den...
Menge: 1 Zutaten:10 dl Milch1 Vanilleschote1 Prise ;Salz120 g Reis4 Eigelb60 g Puderzucker; (1)25 g Butter5 Aepfel; Reinette, geschaelt geputzt, in SchnitzeButter; zum duensten1 Pk. Vanillezucker1 Zitrone; abgeriebene Schale100 g Rahm100 g Puderzucker; (2) Vanilleschote und Salz in der Milch...
Menge: 4 Zutaten:400 g Rhabarber75 g Zuckerrohrgranulat2 El. Apfelsaft; ungesuesst1 Vanilleschote250 g Erdbeeren200 g Naturrundkornreis50 g Zuckerrohrgranulat500 ml Milch1 Zitronenschale; unbehandelt1 Spur Salz100 g Mandeln; gemahlen1 El. Orangenlikoer50 g Mehl50 g Butterschmalz Fuer das Kompott den Rhabarber waschen, putzen und...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl125 g Beurre1 Spur ;Sel100 ml Wasser180 g Reis1 l Milch1 Vanilleschote100 g Puderzucker100 g Korinthen; in50 ml Rum; eingelegt50 g Kandierte Fruechte klein gehackt Mehl, Butter und Salz zusammen mit Wasser zu einem Teig zusammenfuegen....
Menge: 4 Zutaten:3 Blatt weisse Gelatine1 Vanilleschote2 Eigelb50 g Zucker6 El. Zitronensaft2 El. Maraschinolikoer ersatzweise Grenadine250 g Sahnequark200 g Schlagsahne250 g Erdbeeren30 g Puderzucker Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote aufschlitzen, Mark herausschaben. Eigelb, Zucker, zwei Dritteln des...
Menge: 8 Zutaten:2 Blatt Gelatine, weiss1 Vanilleschote6 El. Milch2 Eier2 El. Zucker; (1)2 El. Zucker; (2)80 g Kokosraspeln120 ml Eckes Edelkirsch Chocolat (1)320 ml Eckes Edelkirsch Chocolat (2)250 g Schlagsahne387 Kalorien 1619 Joule Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mark der...
Menge: 4 Zutaten:500 g Sauerkirschen500 g Suesskirschen100 g Zucker1 Zimtstange1 Zitrone; Schale davon1 Vanilleschote800 ml Wasser30 g Sago50 g Puderzucker2 Eiweiss300 ml Wasser2 El. Zucker2 El. Pistazien; gehackt Die Kirschen entkernen, pro serving 5 Suesskirschenhälften bis zum Servieren beiseite legen....
Menge: 4 Zutaten:4 dl Honig2 dl Wasser7 Gewuerznelken12 Zimtstengel1 Tl. Muskatnuss; gerieben1 Vanilleschote2 Streifen Zitronenschale1 dl Wodka Honig und Wasser miteinander vermischen. Gewuerze (in einem Stoffsäckchen gepackt) zugeben, einmal aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen und fuer mindestens eine Stunde ziehen...
